Hashtag: 우오보

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20210730 성수동 우오보파스타바 계란(uovo)과 밀가루로만 반죽한 면을 사용하는 파스타바입니다 최근 외식씬에서 제일 핫한 가게 중 하나죠 도우룸 출신의 임중섭셰프가 홀로 운영하며 최근의 트렌드에 맞게 생면을 이용하여 맛있는 파스타를 냅니다 정말 맛있습니다, 예약은 힘들지만 파스타에 관심있으신 분들은 방문 필수업장입니다 #성동구재영 #성동구맛집 #성수동재영 #성수동맛집 #파스타재영 #파스타맛집 #파스타 #우오보파스타바재영 #우오보파스타바 #이탈리안재영 #이탈리안맛집 #우오보 #uovopastabar #우오보파스타 #파스타바 #wine #酒 #日本酒 #맛스타그램 #먹스타그램 #술스타그램 #instafood #foodie #food #foodstagram #와인 #ワイン
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5 months ago
나도.. 파스타 입문했다 ㅎㅎ 이제부터 파린이 ...🍝 파스타는 고를샘만 주구장창 먹었던 나로서 맛은 잘 모르지만 라구소스 파파르델레와 뇨끼 이 두가지가 정말 맛있었다. . . . . @jh.suk 요번도 감사드립니다 😆 . . . #우오보파스타바 #우오보 #성수동맛집 #성수 #x100v #후지필름 #후지필름 _나의사진이야기 #파스타맛집 #파스타 #스파게티 #뇨끼 #음식사진
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4 months ago
⠀ 한남동 신상 맛집 공구리 치고 왔습니다🗿#한남동 #cement 입니다! 🥳요즘 핫한 생면 파스타바들이 많이 생겨나고 있는데 여기 시멘트가 불을 또 지펴놓네요🔥오늘이 정식오픈이라고 하고 이미 2주치 예약은 마감되었다고 하니...초반부터 너무 핫한거 아닌가요? 🧐근데 여기 먹고 나오면 왜 이렇게나 핫한지 알게 될껍니다ㅎㅎ개추천이요!!🙊 ⠀ 🙊복숭아 부라타 (₩15,000) - 시작은 가볍고 산뜻하게 황도복숭아에 부라타치즈, 헤이즐넛, 브론즈휀넬(허브)가 들어간 요리를 주문했다. 잘익은 복숭아와 치즈의 맛이 잘어울렸고 헤이즐넛의 식감이 재밌었다. 산뜻하게 출발~! 💨 ⠀ 🙊마르게리따 포카치아 브레드 (₩13,000) - 이것도 살짝 가볍게 시킨 포카치아 브레드! 직접만드신 포카치아에 부라타치즈, 세미드라이 토마토, 바질, 베제카 오일이 들어가있다. 바삭바삭한 포카치아에 부라타 치즈가 먼저 인사를 해주고 그다음 바질과 토마토의 풍미가 문따고 강제로 들어온다. 한입 쏘옥 넣고 화이트 와인 한잔 넣으니 취기가 기분좋게 살짝 올라옴! ⠀ 🙊통영 돌문어 구이 (₩31,000) - 와...새로운 식감의 돌문어 구이였다. 돌문어 구이라길래 뭔가 쫄깃 탱글한 식감을 기대하면 입에 쏘옥 넣었는데 머야 왤케 부드러워?!🤯혀도 놀라고 내 눈도 놀라서 쉐프님을 빤히 쳐다봤더니 피식 웃으셨다ㅋㅋ영업비밀이라고 다음에 또오시라는거 보니 문어로 사람을 이렇게 꼬시는구나...싶었다🙉그냥 존맛탱 그자체...꼭 주문해주세요! ⠀ 🙊대파 파스타 (₩21,000) - 대파 파스타? 파스타랑 대파랑 뭔 궁합이지? 했는데 뭐야 𝙅𝙊𝙉𝙉𝘼 맛있자나?? 🤩면에도 대파가 들어가고 대파 퓨레를 끼얹어셔 그 특유의 파향이 오질줄 알았는데 은은하게 올라오는 파향이 진짜 매력적인 파스타였음!! ⠀ 🙊한우 라구 파스타 (₩25,000) - 투쁠 한우를 사용한 라구 파스타! 여기 파스타는 다먹어보고 싶어서 종류별로 시킨건데 입안 가득 퍼지는 토마토 소스의 한가득 풍미와 고소하게 씹히는 한우! 그리고 딸리아딸레 면을 사용해서 소스가 가득 딸려 뭍어들어와서 더욱 진하게 느껴졌다 👏🏼 ⠀ 🙊아뇰로띠 (₩25,000) - 처음 보는 비주얼의 처음 먹어보는 맛이라서 충격이었던 아뇰로띠...!!🙊먹물이 들어간 아뇰로띠인데 약간 만두같은 비주얼의 정체불명의 파스타😂파스타를 씹었을때 고르곤졸라 치즈와 리코타 치즈가 삐직하고 뿜어져 나오는데 정말 맛있었다. 짭쪼름하면서 치즈가 입안가득 치고 들어와서 뭔가 반전 어택을 때려맞은 듯한 느낌...!! 꼭 시켜보세요🔥 ⠀ 🙊트러플 파스타 (₩35,000) - #시멘트 의 시그니쳐라고 해도 될 정도의 트러플 파스타...🥺처음에 냄새가 너무ㅋㅋ신발장 냄새가나서 아 뭐야..냄새 불합격🤕이었는데 갈아주신 트러플과 잘 섞어서 먹으니 와쒸 트러플의 진가가 발휘되는 느낌🙀입에 넣는 순간부터 씹어 넘길때까지 트러플 풀악셀 밟는 느낌👏🏼진짜 트러플 좋아하는 사람이라면 강려크추천합니다!!! ⠀ 🙊양갈비 (₩49,000) - 여기는 파스타만 잘하는게 아니라 양갈비도 잘하는 집이었다...👀양갈비 보통 먹으면 특유의 향 때문에 못먹거나 싫어하는 경우가 많은데 여기는 딱 기분좋게 그 향을 잘 잡았다! 되게 신기하게 이정도면 양못먹는 사람도 양고기인줄 모르고 맛있게 먹을것 같았다😙양고기를 좋아하는 나도 맛있게 먹었으니 양고기 매니아도 좋아할맛!! 먹을게 너무 많은 시멘트....흥하세요 ⠀ 📌CEMENT(시멘트) 📌서울 용산구 대사관로11길 57 📌예약은 캐치테이블을 통해서 가능합니다 📌점심영업 안하고 오후 5시부터 영업 📌주차 불가능
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4 months ago
우오보파스타바. 수식어가 필요없는 곳. 전메뉴 부시고 온 먹선생의 이야기. That’s fxcking True Story… - 📍서울 성동구 성수동 #우오보파스타바 📍 (가게 상세정보는 글 하단 참조.) - “메뉴판 처음부터 끝까지 다 주세요.” 실제로 한 말이다. 품절된 메뉴와 야채류 제외 모든메뉴 다 먹어보고, 전부 다 만족하고 왔다. - 아래는 메뉴설명이니 필요한 분은 읽어보면 될 듯하지만, 안읽어도 상관없다. 예약만 가능하면 무조건 방문해야 할 곳이니. 특별하게 맛있었던 메뉴들은 메뉴옆에 ❣️표시를 붙이겠다. - *그때 그때 메뉴가 바뀌니 참고 바람. 먹선생 방문당시에는 라비올리가 없었다. *메뉴 사진 전부는 1/2접시로 분할하여 일행과 쉐어했으며, 주류주문은 필수. - 비 파스타 * #포카치아 ❣️- 직접 만든 포카치아. 햄플레이트와 같이 주문하니 일행과 나누어 한 플레이트에 같이담아 주문. 식전 빵 느낌으로 간단히 먹으려 했으나, 하나 더 주문 * 햄플레이트 - 프로슈토와 이벨리코 살치촌을 즉석에서 잘라 제공. 올리브유가 위에 곁들여 나왔는데 포카치아 위에 올려먹으니 굉장한 조합을 냄. 와인안주로 딱. * 트리빠 ❣️ - 한우 벌집양에 토마토소스 그리고 치미추리가 곁들여진다. 태어나서 먹어본 양중에 가장 부드러우며, 토마토소스는 양과 같이 조리해서 그런가 라구소스맛이 났다. 약간 매콤해서 감칠맛이 더 오르는 듯 함. - #파스타 * #보타르가 ❣️ - 이탈리아 어란인 보따르가, 성게, 이즈니버터로 만든 소스롤 만든 생면파스타. 첫 플레이트였는데, ‘이래서 우오보 우오보 하는구나’ 라는 생각이 들게 한 메뉴. 초장부터 잽이 아닌 메이웨더의 묵직한 스트레이트를 맞았다. * 토마토 - 산미가 강한 토마토소스에 스트라치아렐라 치즈가 올라간다. 부라타치즈 안의 치즈라고 하는데 섞지말고 면 위에 올라가게 그대로 떠먹으라고 하셨는데 굉장히 조합이 좋았다. * #뇨끼 ❣️ - 감자뇨끼에 땅콩호박퓨레, 버섯, 그리고 20년된 숙성발사믹이 올라간다. 뇨끼 식감도, 땅콩의 고소함과 호박의 달콤함이 동시에 느껴지는 퓨레도, 올라간 버섯도 정신이 어질어질해지는 맛이다. 보타르가에 한대 맞고 뇨끼에 녹다운될 뻔했다. * 초리조 - 이베리코로 만든 초리조와 토마토로 만든 소스, 마늘, 페퍼론치노가 올라간다. 맵짠맵짠한 소스 사이로 면의 풍미가 돋보였던 메뉴. 이 디쉬 자체는 식사보다 술안주에 알맞다고 느낌. * 한우라구 - 한우로 만든 라구소스, 그리고 페투치니면. 생면을 얼마나 잘 만들었는지 경이로울 따름. 생면에 라구소스가 흡착판마냥 착 붙는 느낌. * 카치오에페페 - 캄풋후추와 페코리노치즈 그리고 이즈니버터로 만든 카치오 에 페페. 기본의 정수다. 초반 포크질을 잘못해서 후추를 잔뜩 먹었는데, 맵지도 않고 풍미만 가득하다. Kampot 후추는 Kampot 지방과 캄보디아 Kep 지방에서 재배 및 생산되는 검은 후추의 품종이라고 하는데, 이녀석 요물이다. * #트러플 - 이탈리아 블랙 트러플, 레지아노 치즈, 이즈니버터로 만든 트러플 파스타. 이거 그냥 나오자마자 3m 앞에서부터 향으로 비강을 때려버린다. 강제로 코털 제모받은듯한 느낌. - 총평 무조건 가세요. 예약전쟁? 참전하세요. 참전용사인 감사한 형님덕분에 방문한 먹선생도, 예약전쟁 참전을 위해 오늘부로 입대합니다. - #생면파스타 맛집 #시멘트서울 - 가오픈때부터 매우만족했던 한남동 파스타바 #우오보파스타바 - #페리지 - 에끌레어와 아뇰로띠가 맛있었던 곳. #더이탈리안클럽 - 1월중 방문예정 #바위파스타바 - 가고싶다..🥲 - 📍서울특별시 성동구 광나루로4길 1-16 1층 ⏰화-토 16:00~22:00 (예약제) 📞 @uovopastabar , 예약은 캐치테이블 앱. - #먹선생서울존 #먹선생성동구존 #먹선생성수존 #먹선생파스타존 - #우오보 #파스타맛집 #성수동맛집 #성수맛집
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14 days ago
성수동에 이제 막 가오픈한 "우오보 파스타바".. Part 2.. 음식 편 . 업장 분위기 및 주류는 이전 피드 참조.. . 스와니예 출신의 세프께서 오픈한 업장으로 우오보(uovo) 는 이태리어로 계란이라는 의미.. . 전체적으로 음식의 간이 아주 좋았고 분명 맛을 상당히 잘 이끌어 내는 솜씨가 뛰어난 집.. . 먹은 음식을 간단히 리뷰해 보면, . 1) 포카치아 (4,000원) 직접 만든 포카치아이며 바삭함과 부드러움이 동시에 느꺼지는 잘 만든 빵임에 분명.. . 2) 햄 플레이트 (15,000원) 주문과 동시에 육절기에 프로슈토와 살치촌 (스페인 소시지) 을 얇게 저민 후, 올리브 오일을 흩뿌려 나오는데 적절한 염도의 햄과 소시지 그리고 퀄리티 좋은 올리브 오일의 조화가 상당히 마음에 들었음.. . 셰프께서 포카치아 위에 프로슈토, 살치촌을 올려 먹어 보라고 해서 먹었는데 상당히 맛있었음.. . 3) 우오보 라비올로 (19,000원) 앞선 피드에서 언급 했듯이, 파스타의 한 종류이자 이태리 만두로 불리우는 라비올리의 대형 사이즈 버젼을 라비올로 라고 함.. 라비올로 안에 유정란을 넣어 조리하고 직접 만든 리코타 치즈를 올리고 세이지 버터 소스를 흥건히 곁들였음.. 라비올로를 터뜨리면 유정란이 터져 나오고 세이지 버터 소스의 진한 노란색이 더해져 진짜 느끼하겠구나 했는데 막상 먹어보니 전체적인 간이 좋고 소스와 식감의 조화가 마음에 들었음.. . 4) 카바텔리 (24,000원) 카바텔리는 작은 조가비 모양을 한 파스타로 작고 얇은 떡볶이떡과 흡사한데, 비스크 소스로 만든 이 파스타를 얼핏보면 떡볶이와 그 비주얼이 사뭇 닮아있음.. 지금까지 50년 가까이 숨쉬고 살아 오는 동안 내 입속에 들어갔던 파스타 중에 압도적으로 가장 맛있었고 가장 강렬했던 파스타였음.. . 라비올로에서 느꼈지만 이 셰프님은 소스를 정말 잘 다루고 잘 만들고 간을 확실하게 잘 내는 듯.. 새우 대가리로 만든 비스크 소스 마구 인절미.. 꽤 많이 들어 있는 새우살도 탱탱한 식감과 함께 비스크 소스가 잘 배어들어 상당히 맛있었음.. . 단, 시간이 지나고 소스가 식으면 살짝 짠 맛이 도드라지면서 자칫 짜다고 느낄 수 있는데, 그래서 술과 함께 먹기 좋았음.. . 5) 서비스로 주신 쿠키도 맛있었음.. . . 숨도 안쉬고 추천 때려 박음.. . . #일상 #맛집 #맛집스타 #맛집스타그램 #맛 #맛스타 #맛스타그램 #먹방 #먹방스타 #먹방스타그램 #먹스타 #먹스타그램 #푸드 #푸드스타그램 #푸드파이터 #미식 #불꽃로드 #이쳐불 #성수동 #성수동맛집 #파스타 #파스타맛집 #성수동파스타 #파스타바 #우오보 #우오보파스타바 #성수동우오보파스타바
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7 months ago
🍝 #우오보파스타바 #성수동 #임중섭셰프 여러 번 방문했지만 맛있게 먹기 바빠 이번에야 알아차린, 같은 파스타면이라도 메뉴에 따라 익힘을 달리하고, 뇨끼의 식감을 위해 일부로 묵은 감자를 쓰신다는 점. 심플하면서 맛있는 음식을 위해 뒤에서 얼마나 많은 디테일들이 요구되는지 새삼 느껴지네요. 작년 한해 가장 많이 방문 한 파스타집 중 하나인 우오보파스타바. 심플하면서도 풍미 좋은 파스타들과 생면의 식감에 반해, 어느새 제가 가장 좋아하는 파스타집이 되었네요. 올해도 잘 부탁드립니다😄😄 #파스타 2.2 ~ 3.8 #콜키지 3.0 2022/01/15 저녁
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5 days ago

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#우오보파스타바 #우오보 ㅤ 예약만 된다면 정말 자주가고싶은곳 ㅤ #pasta #wine
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3 hours ago
⠀ 2021년 마지막이 가까워 오던 날 오랜만에 지수언니랑 핫한 우오보에서 내사랑 파스타를❤️ ⠀ 새로운 스타터 두 가지 먹을 생각에 설레서 왔는데 스타터 주문하기도 전에 토르텔리니 인 브로도로 반겨주시는 셰프님 센스 무엇 추운 날 찰떡인 웰컴디쉬로 시작부터 기분 업 확실히 스파게티와 초리조는 꼭꼭 시켜야만 하는 디쉬 ⠀ 오늘은 이태리 만두 먹으러 가야징🥟🥟🥟 ⠀ #먹스타그램 #성수 #우오보 #파스타 #파스타러버 #pasta #pastalover #pastabar #foodporn #foodpics ⠀ ⠀
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17 hours ago
[우오보] #yeriyakii _seoul _ 두번째 우오보 방문// 확실히 요즘 생면 파스타바가 유행 인듯허다.. 보는재미 씹는 재미 있오요~ (사실 세번째 방문때가 제일 맛있었다!)
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1 day ago
#첫줄 알쓰 두명이서 와인 한병 겨우 마셨다 여기 파스타 맛있는데 특히 뇨끼가 맛있다 예약이 힘든 이유가 있었다 파스타가 참 맛나다 #파스타 #파스타맛집 #주류필수 #알쓰 #와인 #스파클링와인 #토마토파스타 #뇨끼 #라구파스타 #예약필수 #예약전쟁 #우오보파스타바 #우오보 #저녁식사 #저녁메뉴 #좋아요 #좋반 #좋아요반사
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2 days ago
🍝 #우오보파스타바 #성수동 #임중섭셰프 여러 번 방문했지만 맛있게 먹기 바빠 이번에야 알아차린, 같은 파스타면이라도 메뉴에 따라 익힘을 달리하고, 뇨끼의 식감을 위해 일부로 묵은 감자를 쓰신다는 점. 심플하면서 맛있는 음식을 위해 뒤에서 얼마나 많은 디테일들이 요구되는지 새삼 느껴지네요. 작년 한해 가장 많이 방문 한 파스타집 중 하나인 우오보파스타바. 심플하면서도 풍미 좋은 파스타들과 생면의 식감에 반해, 어느새 제가 가장 좋아하는 파스타집이 되었네요. 올해도 잘 부탁드립니다😄😄 #파스타 2.2 ~ 3.8 #콜키지 3.0 2022/01/15 저녁
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5 days ago
. 다음엔 안먹어본 다른 메뉴들 다 먹어봐야겠다! 고마운 동생 @londonrandon 덕에 경험해본 생면파스타바, @uovopastabar 👍🏻 맛있게 잘 먹었습니다! . . #둘이서파스타4개는기본 #이태리와인 #디켄팅 #와인은어려워역시 #맛있으면됨 #생면파스타 #jmt _ _ #우오보 #우오보파스타 #우오보파스타바 #생면 #파스타 #와인스타그램 #성수동맛집 #연돌맛집
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5 days ago