Hashtag: 江藤英樹

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『カフェ-スイーツ』 @cafesweets_shibata 208号(柴田書店)が発売になりました。 特集は、「素材の組合わせから考える、プチガトー」。 たくさんの魅力的なお菓子とパティシエたちの感性があふれる一冊です。 そして連載「はじまりの、菓子」には、虎ノ門「unis」のシェフ・パティシエ、江藤英樹さんがご登場。 ひとを喜ばせたり、サプライズを仕掛けたりするのが大好き、と語る江藤さん。笑顔を届けるデザートの秘密に迫り、たっぷりお話を伺いました。 https://www.shibatashoten.co.jp/sp/detail.php?bid=08090700 #記事を書きました #デザート  #スイーツ  #パティスリー  #お菓子  #ユニ  #江藤英樹  #レストラン  #虎ノ門  #カフェスイーツ #柴田書店 #雑誌 #magazine #cafesweets #shibatapublishing #dessert #restaurant #unis #hidekieto #tokyo #japan
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2 months ago
✯ UNIS(ユニ) 虎ノ門ヒルズガーデンハウス1F 2021年2月 2020年12月16日にオープンされた薬師神シェフ @rikuyakushijin のお店 ユニ @unis.anniversary スガラボ時代にお会いして以来の待ち遠しい再会。 ハレの日の為の8席のシェフズテーブルに誕生月で訪問。 薬師神シェフの想いの詰まった内装は、心地よく、エントランスでは、 薬師神シェフの宮大工で料理もされてた祖父の大切な持ち物の、木の根の髄のオブジェが迎えてくれます。 レストラン 内には、2つの有田焼の円形のアートピースが、レストラン での時間と共にライブ演出を奏でます。 薬師神シェフの拘りの角の無い内装、家具、特注の食器、照明、音楽、プロジェクションマッピングと最高の料理とオモテナシで五感を刺激する劇場型レストラン 。🍽🍾 薬師神シェフとの乾杯からのスタート🥂 江藤シェフパティシエの織りなすデセールも素晴らしい😋🙇‍♂️ @hideki_eto スタッフの『おもてなし』も素晴らしく、帰っても余韻が凄いんです。🥺🥺🥺👍⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️‼️ 定期的に通いたいお店になりました。👍💕‼️😎 現在、時短営業のため、 17時半スタート20時エンドの一回転のみ❣️ ハレの日には素晴らしいレストラン 🍽 記憶に残る夜になりました。❤️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ ご馳走さまでした。 また次回よろしくお願いします。 #unis #unisanniversaryrestaurant #anniversaryrestaurant #ユニ #薬師神陸 #江藤英樹 #江藤英樹シェフパティシエ #薬師神シェフ #虎ノ門ヒルズ #虎ノ門グルメ #アニバーサリーレストラン #モダンフレンチ #フランス料理 #フレンチ #東京グルメ #food #foodie #foodporn #foodblogger #yummy #instagramer #instamovies #hiro22starfilms
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9 months ago
手に取っただけでも もう綺麗で美しい✨…フタをあけると バターと紅茶のいい香りがふわっと広がる @hideki_eto @paysage_he 江藤英樹シェフが2021年に新スイーツブランドを設立 【PAYSAGE 】フランス語で景色や風景とゆう意味 サロンドゥショコラからのデビューなのですが オンラインでもブースでも即完売のサブレ サブレ缶2種あったけどショコラの方が完売💦 でもでも運良くもう一つのサブレを買うことが出来た サブレ4種 ✴︎ディアマンメープル ✴︎チョコチップ ✴︎アールグレイ ✴︎クランベリー これは頼めて本当に良かったと思えるお品物でした @salonduchocolat_jp #paysage #hidekieto #江藤英樹 #ペイサージュ #サブレ #saburete #salonduchocolat #salonduchocolat2021 #サロンデュショコラ #サロンデュショコラ2021 #chocolate #サロショ #ショコラ #valentine #サブレ沼 #chocolatdiary2021 #札幌スイーツ #札幌ショコラ #チョコレート #チョコレート大好き #chocolat #チョコレート好きな人と繋がりたい
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9 months ago
\【予告】話題のスイーツ☆〈PAYSAGE〉がトレンドスイーツに登場。事前チェックでスムーズなお買いものを♪/ グランメゾンでシェフパティシエを歴任した江藤英樹氏によるスイーツショップ〈PAYSAGE(ペイサージュ)〉が5月5日(水・祝)より期間限定で登場します。 人気のサブレ缶、パウンドケーキやコンフィチュールなど満足感のあるアイテムが並びます。 ↓↓事前の商品チェックで、ご来店時はスムーズなお買い物を♪ 画像 ②『サブレ4種』 メープル、クランベリー、アールグレイ、チョコチップの4種類が詰まったPAYSAGEの代名詞ともいえるクッキー。 ③『サブレママン(母の日スリーブ付き)』レモンティー、バターミルク、クランベリーとベリー、メープルとくるみのの4種類を味わえるクッキー缶。 ④『ケークテヴェール』 愛媛県・新宮茶の爽やかさと旨味にバターの香りが絶妙なケーク 『ケークオフリュイルージュ』アーモンドパウダーを混ぜしっとり仕上げた生地に北海道の国産ラズベリーとクランベリーを加え、甘さの中に程よい酸味を加えた断面も綺麗なケーク 『ケークショコラ』エクアドルのカカオ・カミーノベルデのカカオパウダー、カカオニブをたっぷり使い、豊潤な香りでしっとりした食感のケーク ⑤『コンフィチュール〈せとか〉』愛媛県の濃厚な果実味溢れる柑橘“せとか”の果肉だけを贅沢に使用したコンフィチュール。 『コンフィチュール〈フレーズ〉』 埼玉県の苺をふんだんに使ったフレッシュさ溢れる贅沢なコンフィチュール。 ⑥『アマンドショコラ〈カミーノベルデ〉』香ばしくローストしたアーモンドをキャラメリゼし、エクアドルのカカオ・カミーノベルデでコーティングしました。 ■本館地下1階 トレンドスイーツ〈PAYSAGE〉 ■5月5日(水・祝)~5月18日(火) ※サブレ缶はお一人さま2点限り #ペイサージュ #PAYSAGE #江藤英樹 #サブレ缶4種 #サロンデュショコラで人気 #サブレママン #サブレ好き #焼き菓子ギフト #焼き菓子大好き
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7 months ago
SALON DU CHOCOLAT 2021 〜パリ発,チョコレートの祭典〜 サロン・デュ・ショコラ 2021 伊勢丹新宿店 本館6階 催物場 part1 1月21日〜1月25日 PAYSAGE ペイサージュ アシェットデセール "ジャルダン"をいただきました。 江藤英樹シェフの笑顔    素敵でした。 クッキー缶🍪が完売で残念💦 ご馳走さまでした。 #salonduchocolat #salonduchocolat2021 #paysage #ペイサージュ #江藤英樹 #伊勢丹新宿店 #アセットデセール
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10 months ago

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鈴木セイラさん @seeeraaamoon 連載で、前回紹介したのは虎ノ門、江藤シェフの「PAYSAGE」 @paysage_he 今回の主人公は、、 江藤英樹シェフ @hideki_eto の歩みとは? 美しいデザートを奏でる、江藤シェフの素顔を密着取材。 元々は音大を目指しバイオリニストを志すことから始まり、アラン・デュカスとの奇跡の出会いまで、今回はシェフの魅力を余すことなくお届けしていきます。 ぜひ、ご覧下さい😳 #虎ノ門  #虎ノ門ヒルズ  #アシェットデセール  #アシェット  #paysage #江藤英樹  #デザートコース  #デセール  #港区  #港区スイーツ  #港区グルメ  #港区デザート  #スイーツ  #東京カレンダー  #港区女子 #unis
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6 days ago
*サブレ エテ PAYSAGE 今年のサロショの戦利品☺️ 洋生菓子大好きなイメージがあるかもしれませんが、 クッキーも大好きです。 クッキー缶って見た目も香りも幸せ #飯ぺろ #クッキー #クッキー缶 #paysage #江藤英樹 #スイーツ #sweets
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16 days ago
【掲載のお知らせ】 『カフェ-スイーツ』 @cafesweets_shibata 208号(柴田書店)が発売になりました。 特集は、「素材の組合わせから考える、プチガトー」。 たくさんの魅力的なお菓子とパティシエたちの感性があふれる一冊です。 連載"はじまりの、菓子"3ページ、大好きな瀬戸さんにインタビューしていただきました。 瀬戸さん、いつもありがとうございます! 全国書店にて。ぜひお手に取ってご覧ください。 https://www.shibatashoten.co.jp/sp/detail.php?bid=08090700 #デザート  #スイーツ  #パティスリー  #お菓子  #ユニ  #江藤英樹  #レストラン  #虎ノ門  #カフェスイーツ #柴田書店 #雑誌 #magazine #cafesweets #shibatapublishing #dessert #restaurant #unis #hidekieto #tokyo #japan
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1 month ago
【掲載のお知らせ】 『カフェ-スイーツ』 @cafesweets_shibata 208号(柴田書店)が発売になりました。 特集は、「素材の組合わせから考える、プチガトー」。 たくさんの魅力的なお菓子とパティシエたちの感性があふれる一冊です。 連載"はじまりの、菓子"3ページ、大好きな瀬戸さんにインタビューしていただきました。 瀬戸さん、いつもありがとうございます! 全国書店にて。ぜひお手に取ってご覧ください。 https://www.shibatashoten.co.jp/sp/detail.php?bid=08090700 #デザート  #スイーツ  #パティスリー  #お菓子  #ユニ  #江藤英樹  #レストラン  #虎ノ門  #カフェスイーツ #柴田書店 #雑誌 #magazine #cafesweets #shibatapublishing #dessert #restaurant #unis #hidekieto #tokyo #japan
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1 month ago
素敵なレシピ本に参加させていただきましたー! ——————- 『柑橘のお菓子とデザート』 誠文堂新光社 2021/10/23 発行 ¥3000+税 定番菓子から現代的なレストランデザート、かき氷まで、多種多様な柑橘を使ったレシピを70点以上掲載。 人気パティスリーやデザート専門店のシェフパティシエ、レストランシェフが、それぞれのノウハウと知識、感性で柑橘を生かしきります。 日本で栽培されている代表的な柑橘の系統図、収穫カレンダーなども掲載し、柑橘の基礎知識も学べます。 ——————- 素敵な作り手さんたちの、ほんとにきれいでおいしそうなレシピがたくさん載っています!写真も素敵だし、作ってみたいと思うお菓子がたくさん。 プロユースの本なので、けっこう濃い内容になっています。 私はタルトを2種、ボトルスイーツを2種作らせていただきました。 それぞれどこか遠くに想いを馳せられるような、物語のある、そんなお菓子たちにしました。 かっこいい作り手のみなさんと肩を並べるのはなんだかうれしいような恥ずかしいような不思議な感覚でしたが、とっても光栄に思い楽しくやらせていただきました◎ 出版社の皆様、テトに目を止めてくださり東京からはるばる岐阜まで取材に来てくださった編集の松本さん、素敵に撮影と編集してくださってありがとうございます! アシスタントしてくれたスタッフのゆいちゃん、テトのお菓子を楽しんでくださるお客様、いつも支えてくれるスタッフのみんな、まーこさん、トアちゃん、家族のみんな、全部みんなのおかげだよー!ありがとうー!! ※もし買いたいよ!って方いらっしゃいましたらDMにてご連絡ください◎(実店舗でのお受け渡しとなります) #théettoi #テト #岐阜スイーツ  #柑橘のお菓子とデザート  #誠文堂新光社  #江藤英樹 #金井文章 #木村琢朗 #生井祐介 #上妻正治 #厚東宣洋 #古野さつき #小山千尋 #杉江綾 #野田雄紀 #堀尾美穂 #森郁磨 #山中さよこ
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1 month ago