No te pierdas como ha sido mi tarde libre de compras en familia 🫶😊🫶
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Un poco de humor para acabar el fin de semana 😂😂
Pd: Volumen ON
ACLARACIÓN: No es la silla de Paolo dónde sale sentado en el vídeo sino la de Valeria, lo sentamos ahí un momento mientras sacábamos la compra ☺️
Crema de calabaza con crujiente de queso
Ingredientes:
1 calabaza de unos 700gr
1l leche
150gr de queso
1 cucharada sopera de ajo en polvo
Sal
Pimienta
Aceite de oliva virgen extra
Elaboración de la crema:
-Precalentamos el horno a 150gr.
-Pelamos y cortamos en trozos de bocado la calabaza y la ponemos sobre un papel de horno.
-Añadimos sal y pimienta al gusto y un buen chorro de aceite de oliva virgen extra.
-Horneamos 1h o hasta que la calabaza se empiece a tostar.
-Vertemos sobre una olla y añadimos la leche y la cucharada de ajo en polvo y calentamos hasta llevar a ebullición.
-En el momento que empiece a hervir apagamos el fuego y añadimos 100gr de queso, previamente rallado y removemos para integrar.
-Tapamos y dejamos reposar 30 minutos.
-Trituramos todo el contenido hasta que quede suave y sin ningún tropezón.
Elaboración del crujiente de queso:
-Rallamos 50gr de queso y lo extendemos sobre una bandeja de horno cubierta de papel sulfurizado extendiéndolo sin que queden espacios ni volumen excesivo del propio queso.
-Horneamos a 180 grados durante 10 minutos o hasta que quede tostado, sin quemarse.
Emplatado:
-Disponemos nuestra crema de calabaza en un plato hondo y podemos terminar nuestro plato añadiendo unas pipas tostadas y/o picatostes de pan y el crujiente de queso cortado con la mano a nuestro gusto.
*Colaboración pagada por la campaña Cuenta con los productos lácteos, una iniciativa de la Organización interprofesional láctea con la colaboración de la UE
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