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🍽  소울다이닝(재료편) 🍽 한우 1++ bms no 9 @isokwoohwa 💮 제가 취급하는 한우에 대해 설명 드리는 피드가 될듯합니다. 흔히 저런 소 지방 소 돈아까운 소 라고 하시는 분들이 많아 글써 봅니다! 💮  대한민국 한우의 등급은 3등급 2등급 1등급 1+ 1++ 5등급 으로 크게 나뉘는데요 특히 1++ 은 근내지방도 Beef  marbling score  7,8,9 약자로 bms7,8,9로 나뉘는데요 이기준이 간단히 1. 색감 2. 근내 지방도 3. 성숙도 4. 조직감 으로 4가지 기준으로 경매장에서 판단됩니다. 💮 한우 역사부터 시작하면 너무 길어져 간단히 말씀 드리면 이 기준으로 가격이 정해지는 것이죠. 사람마다 기준이 다르듯 선호도가 다르듯 이 고기가 좋다 그건 아닙니다 각자의 선호도가 있듯이 식감에 따라 나뉘는 부위의 선호도가 있듯이 좋아하시는 기준이 다른거죠 비싸다고 부정하기보단 각자의 취향으로 등급을 정해 구입하고 취급하는 업장을 찾으시는게 가장 적합하다 생각합니다! 💮 저는 단연 이쪽등급을 좋아해 업장을하고 많이 먹다보니 제가 취급하는 부위가 자주 구하기 힘들어 연구하다 여기 까지온 사례입니다. 제가 선호하는 등급의 한우에 피드를 올리다보니 부정적인 DM을 주시는 분들께 말씀 드리고자 올립니다. 💮 제가 취급하는 한우가 좋다 최상이다 ! 한적 없습니다! 다만, 등급제 유통에서 고등급이다 라는 단어가 나온겁니다. 저는 선호하고 제가 먹었을때 좋아 추천하는 한우일 뿐인겁니다.  💮 앞으로도 선호하는 한우로 좋은요리 좋은피드 많이 올리고요 조만간  더 다가갈수 있게 온라인 플랫폼 제작하고 있습니다. 많은 관심 부탁드립니다. 늘 응원 주시고 꾸지람 주시는 모든 분들께 보답하겠습니다. 감사합니다🙇‍♂️🙇‍♂️🙇‍♂️ 💞 맞팔 좋아요 응원 댓글은 힘이됩니다.🤗 💞 #소울다이닝 #한우 #bmsno9 #소울쿠킹 #집들이메뉴 #홈쿡레시피 #홈파티음식 #홈파티요리 #홈파티메뉴 #레시피공유 #간단레시피 #이속우화 #이속우화천공 #레스토랑요리 #레시피그램 #홈파티준비 #홈파티레시피 #맛스타그램 #맛집 #레스토랑 #소울카세 #소울한우 #릴스 #릴스타그램 #reels #reelsinstagram #reelsinst
모든 부정적인 안좋은기운에 힘빠지시지 않고 더욱 승승장구 하셨으면 좋겠습니다 🔥 늘 감사합니다
2 anos atrás
우아 온라인 플랫폼 기대되요!!😍
2 anos atrás
화이팅👏👏👏👏
2 anos atrás
👏👏👏
2 anos atrás