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VISON[ヴィソン 公式]
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2 anos atrás
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・ HOTEL VISONのメインダイニング<IZURUN>(イスルン) IZURUNの語源には「休息を与える」という意がある そう語るのはシェフ・中武亮 バスク料理はどんどんと進化する料理 独自のスタイルで確立されたバスク料理は 世界からの評価も高い バスク料理はエンターテイメントでもある シェフ・中武は<IZURUN>のコンセプトは 『アンティークモダン』であると語る 料理へのこだわりは無論、内装や家具、調度品、 皿、カトラリー、テーブルランプに至るまで徹底している 進化し続けること それがバスクルール <IZURUN>を堪能するために ホテルヴィソンを訪ねて欲しい
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