Yuu | 作りたくなるラクうまレシピ

@yuuyuu514

𖡼.𖤣𖥧 今さら聞けない料理の″コツ” 𖡼.𖤣𖥧 ⌇ “手間“は省いて”コツ”をおさえる ⌇ “美味しい”には“ワケ”がある ⌇ “かんたん”以上“丁寧”未満 味に厳しい🙋‍♂️とチワワズ🐶と暮らしてます┆📍福岡🏡 ↓レシピ本/SNS
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⳹ お礼です ⳼ ˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗ 「ラクうまベスト」重版しました ˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗ ⁡ 2019年7月 扶桑社さんから発売された 「Yuuのラクうま♡ベストレシピ」 ⁡ この度重版が決定し 累計20万8000部となりました📚✨ ⁡ 発売から4年たった今でも重版していただけるのは 応援してくださっている皆様のおかげです🥺💖 ⁡ 今でもこの本を手に取ってくださる方がいること 日々の生活で活用してくださる方がいること とても嬉しく思っております。 ⁡ 本当にありがとうございます! ⁡ ⁡ この本は私自身も思い入れの強い本で いつもキッチンにあるので 油と水と調味料でボロッボロ(笑) ⁡ 時代に反した文字数の多い本ですが レシピ以外の情報がギュギュッと詰まっていて ⁡ これ1冊あれば一生困らないんじゃないかと思うほど🤭✦·.⋆ ⁡ ⁡ むね肉・豚こま・豆腐など節約ボリュームおかずが中心で 男子やお子様が喜ぶお魚・野菜レシピもたっぷり掲載。 ⁡ 作り置きやお弁当・温め直し・ 下味冷凍や冷凍・解凍の仕方など 我ながらよくここまで詰め込んだな...と 改めて感心しています😎 ⁡ ⁡ この本にかけた想いや詳しい内容などは 投稿画像やブログに書かせていただきましたので よかったらご覧いただけると嬉しいです🙏✧︎*。 ⁡ ⁡ 料理って毎日のことだから モチベーションを保ち続けるのは難しいけれど ちょっとした工夫で❝日常を特別に❞変えられる。 ⁡ ごはんが”おいしい”と食卓では笑顔が増え 会話が弾み、機嫌もよくなる.*♡ ⁡ おいしいはうれしい、そして楽しい おいしいは人をハッピーにしてくれる。 ⁡ ⁡ これからも料理で笑顔になる人が たくさん増えますように🕊💗 ⁡ ⁡ ⁡ ⁡ ⁡ ⁡ 🧸𓈒𓏸◌〔 シリーズ本はこちら 〕𓂅𓎩‎ ┄┈┈┈┄┈┈┈┄┈┈┈┄┈┈┈┈┈┈┈ 📖 𐒨 #Yuuのラクうま晩ごはん 𐒧 📖 𐒨 #Yuuのラクうま野菜まるごとレシピ 𐒧 📖 𐒨 #Yuuのラクうまよくばりキッチン 𐒧 ⁡ ‎am͜a͉zon、楽天、全国の書店で お買い求めいただけます°。⋆⸜(* ॑꒳ ॑* )⸝ ‎ ┄┈┈┈┄┈┈┈┄┈┈┈┄┈┈┈┈┈┈┈ @yuuyuu514 のプロフィールのリンク又は ハイライトから飛べます𖤐˒˒ ⁡ ⁡ ⁡ ⁡ ⁡ 🏷 #レシピ本 #重版出来 #重版 #ベストセラー #yuuのラクうまベストレシピ
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9 months ago
\ 包丁不要&揚げない / ˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗ 𓎩 #ささみの梅しそチーズカツy ˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗ ⁡ 〖 詳しい工程 〗 リールでご覧いただけます𓂃𓅯 ⸒⸒ ⁡ ⁡ 🧸𓈒𓏸◌〔 𝑴 𝒆 𝒏 𝒖 🍽 〕 ┄┈┈┈┄┈┈┈┄┈┈┈┄┈┈┈┄┈┈┄┈ 主 菜 •••▷ ささみの梅しそチーズカツ 副 菜 •••▷ #非常識なスパサラ ┄┈┈┈┄┈┈┈┄┈┈┈┄┈┈┈┄┈┈┄┈ ⁡ とんかつのように見えますが これ、実は❝ささみ❞なんです⋆⸜🐓⸝⋆ ⁡ 4本しか使っていないのに、このボリューム!! しかも驚くほど柔らかく、小さなお子様も食べやすい♡ ⁡ 中にはとろ〜りチーズとさっぱり梅しそ🤤🧀ˎˊ˗ 間違いない組み合わせで、喜ばれること間違いなし👍🏻⸝⋆꙳ ⁡ そして、ある❝秘技❞を使えば(笑) チーズが流れ出ることもなく、 油ハネとも無縁なんです🥷㊙️ ⁡ ⁡ 🧸𓈒𓏸◌‎˚*.꒰ ボリュームUPしたい時は‎ ꒱.*˚ ⁡ 〔 あ と 1 品 𖤐˒˒ 〕 ┄┈┈┈┄┈┈┈┄┈┈┈┄┈┈┈┄┈┈┄┈┈┈┄┈ 汁 物 •••▷ ふんわり卵と小松菜の中華風とろみスープ ┄┈┈┈┄┈┈┈┄┈┈┈┄┈┈┈┄┈┈┄┈┈┈┄┈ ※レシピはpic10枚目 ⁡ ⁡ ⁡ ⁡ ‎‎𓊆 #ささみの梅しそチーズカツ 𓊇 𐩢𐩺꙳⋆ᐝ  ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ⏰調理時間:15min 🐧冷蔵保存:2〜3日 ❄️冷凍保存:1ヶ月 ⁡ ❲材料:2人分❳ ⁡ 鶏ささみ…4本 青じそ…4枚 スライスチーズ…1枚 梅肉ペースト…大1(15g) 塩・こしょう…各少し サラダ油…大5 ⚪︎ 薄力粉,水…各大3 ⚪︎ マヨネーズ…大1 パン粉…大10ぐらい ⁡ ➊ ささみはキッチンバサミで縦に3本切り込みを入れ、軽く開く。ラップをかぶせ、麺棒を転がしたり叩いたりしながら薄く伸ばす(グーパンチでもOK)。 ➋ 表面に塩・こしょうをふり、薄力粉(分量外・適量)を薄くまぶす。 ➌ 青じそ2枚を少しずらして重ね、ささみの上に乗せる。半分に切ったチーズ→梅肉ペースト(半量)の順に乗せ、青じそを内側に折り畳む(チーズを包む感じで)。もう1枚のささみを重ね、縁をしっかり止める。 ➍ 合わせた〔⚪︎〕にささみをくぐらせ、フライパンに入れてパン粉をまぶす。サラダ油を加えて強火にかけ、ふつふつしたら中火にし、3分ほど揚げ焼きにする。裏返して2分ほど揚げ焼きにし、油を切って好みの大きさに切る。 ⁡  ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ⁡ ❏ ❮ ささみ ❯ ➭ 豚薄切り肉,生姜焼き用のお肉でも可 ❏ ❮ 青じそ ❯ ➭ 焼き海苔でも可 ❏ ❮ チーズ ❯ ➭ 省いてもOK ❏ ❮ 梅肉ペースト ❯ ➭ 生の梅1個でも可 ❏ ❮ マヨネーズ ❯ ➭ あったほうが衣づきがよくなりますが、省いてもOK ❏ ささみの筋は、飛び出ている部分を切るだけでOK ❏ ささみは破れやすいので、伸ばす時はやさしい力で♩ ❏ 揚げたてはチーズが流れ出やすいので、5分ほど置いてから切ると◎ ❏ フライパンは直径22cmを使用 ⁡ ⁡ ⁡ 🧸𓈒𓏸◌〔 チーズが流れでないポイント 〕 ⁡ ❏ ささみの表面に薄力粉をまぶす ❏ チーズを大葉で包む ⁡ ⁡ ⁡ ⁡ ⁡ ‎‎𓊆 #ふんわり卵と小松菜の中華風とろみスープ 𓊇 𐩢𐩺꙳⋆ᐝ  ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ⏰調理時間:7min ⁡ ❲材料:2人分❳ ⁡ 小松菜…1/2束(100g) しめじ…1/2袋(50g) 卵...1個 ⚪︎ 水…400ml ⚪︎ 酒…大1 ⚪︎ 鶏がらスープの素,片栗粉…各小2 ⚪︎ しょうゆ、みりん…各小1 ⚪︎ オイスターソース…小1/2 ⚪︎ しょうが…チューブ1〜2cm ★ 粗挽き黒胡椒,ごま油…各適量 ⁡ ➊ 小松菜は3〜4cm長さに切る。しめじは石づきをとってほぐす。 ➋ 鍋に①・〔⚪︎〕を入れてよく混ぜ、火にかける。時々混ぜ合わせ、とろみがついたら、溶いた卵を回し入れる。 ➌ 卵が好みの固さになったら火を止め〔★〕をふる。 ⁡  ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ⁡ ❏ ❮ 小松菜 ❯ ➭ ほうれん草でも可 ❏ ❮ しめじ ❯ ➭ 他のきのこでも可。または省いてもOK ❏ ❮ オイスターソース ❯ ➭ 省いてもOK ⁡ ⁡ ⁡ ⁡ ⁡ ⁡ ⁡ ⁡ ⁡ ⁡ ⁡ ⁡ 🏷 #ささみ #ささみレシピ #ささみ料理 #ささみフライ #鶏肉 #鶏肉料理 #鶏肉レシピ #お弁当おかず #お弁当レシピ #作り置きレシピ #つくりおきレシピ #冷凍 #冷凍保存 #冷凍おかず #簡単レシピ #時短レシピ #節約レシピ #献立 #献立日記 #献立記録 #献立ノート #Yuuの献立ノート #2品献立
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1 year ago
⳹ 味噌ラーメンを超えた ⳼ ˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗ 𓎩 #うま辛ごま味噌つけ麺 ˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗ ⁡ ╭━━━━━━━━━━━━━━╮ ⠀ ⠀ ⠀〖 詳しい工程 〗 リールでご覧いただけます𓂃𓅯 ⸒⸒ ╰━━━━━━ v ━━━━━━╯ ⁡ たった10分でお店気分が味わえるから 今すぐ幸せになりたい人に超絶おすすめ💗 ⁡ このスープが絶品で 飲み干したいっていうか ⁡ ⳹ 浴びたい ⳼🤣 ⁡ 味噌ラーメンみたいな味だから 食べると元気でるし 野菜もモリモリ食べれちゃう🍜ˎˊ˗ ⁡ ちなみに、小さなお子様がいらっしゃる場合は 豆板醤を味噌としょうゆに変えて 大人はあとから一味やラー油をかけても◎ ⁡ スープが濃いなって思った時は 水を入れて薄めればいいし 具材のアレンジも可能なので ぜひ、今日のランチにいかがですか〜☺️? ⁡ ⁡ ⁡ ‎‎𐒨 うま辛ごま味噌つけ麺 𐒧 𐩢𐩺꙳⋆ᐝ  ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ⏰調理時間:10min ⁡ ❲材料:2人分❳ ⁡ 豚バラ薄切り肉(※)…150g 春キャベツ…2〜3枚(100〜150g) 中華麺…2玉 ごま油…大1/2 ⚪︎ 水…400ml ⚪︎ 白すりごま,味噌…各大2 ⚪︎ 鶏がらスープの素,めんつゆ(3倍)…各大1/2 ⚪︎ 豆板醤…小1 ⚪︎ しょうゆ…小1/2 ⚪︎ にんにく…チューブ1〜2cm ⁡ ⁡ ➊ キャベツはザク切りにする。中華麺は袋の表示通り茹でておく。 ➋ 鍋にごま油を中火で熱し、豚肉を炒める。豚肉の色が8割がた変わったら、キャベツを加えてサッと炒め〔⚪︎〕を注いで3〜5分煮る。 ➌ 器に②を盛り、麺をつけて召し上がれ〜! ⁡  ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ (※)しゃぶしゃぶ用使用 ⁡ ⁡ ❏ ❮ 豚バラ薄切り肉 ❯ ➭ 豚こまぎれ肉でも可(多少固くなります) ❏ ❮ 春キャベツ ❯ ➭ 普通のキャベツ・もやし・白菜でも可 ❏ ❮ 中華麺 ❯ ➭ うどん,そうめんでも可 ❏ ❮ めんつゆ ❯ ➭ 2倍濃縮の場合は小2強,4倍濃縮の場合は小1 ❏ ❮ 豆板醤 ❯ ➭ 味噌大1/2弱・しょうゆ小1/4弱・好みで一味やラー油でも可 ❏ 味噌は合わせ味噌を使用しました ⁡ ⁡ ⁡ ⁡ ⁡ ⁡ ⁡ この日の献立例𖤣𖥧𖥣𖡡𖥧𖤣 ⁡ 🔻🔻🔻 ⁡ 🧸𓈒𓏸◌〔 𝑴 𝒆 𝒏 𝒖 🍽 〕 ┄┈┈┈┄┈┈┈┄┈┈┈┄┈┈┈┄┈┈┄┈┈ 主 食 •••▷ うま辛ごま味噌つけ麺 副 菜 •••▷ トマトときゅうりの中華サラダ ┄┈┈┈┄┈┈┈┄┈┈┈┄┈┈┈┄┈┈┄┈┈ ボリュームが欲しい場合は 冷凍餃子などを焼いても🥟👌🏻 ̖́- ⁡ ⁡ ⁡ ⁡ 🧸𓈒𓏸◌〔 愛用のキッチングッズ 〕𓂅𓎩‎ ┄┈┈┈┄┈┈┈┄┈┈┈┄┈┈┈┈┈┈┈ #楽天ルーム に載せています🐼♥ˎˊ˗ ⁡ ┄┈┈┈┄┈┈┈┄┈┈┈┄┈┈┈┈┈┈┈ @yuuyuu514 のハイライトから飛べます𖤐˒˒ ⁡ ⁡ ⁡ ⁡ ⁡ ⁡ ⁡ ⁡ ⁡ ⁡ ⠀ ⠀ ⠀ \ 新 刊 発 売 中 / ■□■□■□■□■□■□■□■□■□ 「今日なに作ろう?」をおいしく解決! ⠀ #Yuuのラクうまよくばりキッチン ■□■□■□■□■□■□■□■□■□ ⠀ ⠀ ⠀ ⠀ 𝙰𝚖𝚊𝚣𝚘𝚗、楽天、全国の書店にて お買い求め頂けます( ⸝⸝•ᴗ•⸝⸝ )੭⁾⁾𓈒⋆꙳ ⁡ ▶︎詳しくは @yuuyuu514 のハイライト またはプロフィールのリンクから🔗 ⁡ 📖⸝꙳『Yuuのラクうま♡ベストレシピ』 𝟸𝟶万部突破のロングセラー👏 ⁡ 📖⸝꙳『𝚈uuのラクうま♡晩ごはん』 𝟹𝟶分で晩ごはん😋🍽 ⁡ 📖⸝꙳『𝚈uuのラクうま♡野菜まるごとレシピ』 野菜レシピ&保存法ならおまかせ🍅🥦 ⁡ - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - ⁡ ⁡ ⁡ ⁡ ⁡ 🏷 #つけ麺 #つけ麺レシピ #中華麺 #キャベツレシピ #キャベツ #キャベツ料理 #春キャベツ #春キャベツレシピ #豚肉レシピ #豚肉 #豚肉料理 #ランチ #ランチレシピ #お昼ごはん #お昼ご飯 #お昼ご飯レシピ #簡単レシピ #時短レシピ #節約レシピ #献立 #献立日記 #献立記録 #献立ノート #Yuuの献立ノート
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11 months ago
もう買わないで ⇣ ⁡ ˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗ 𓎩 #ベリーベリーヨーグルトスムージー 𓎩 #絶品にんじんドレッシング ˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗ ⁡ 大好きな某コンビニのスムージー🍓🥛と にんじんドレッシング🥕が30秒でできる! ⁡ 今までは、ミキサーを出したり 洗ったりするのが面倒で 買ってばかりいたんですが ⁡ Ninja Blast コードレスミキサーに出会ってから 手作りすることがグンと増えました✨ ⁡( @ninjakitchenjp ) コンパクトでスタイリッシュなので カウンターに出しっぱなしでも邪魔にならないし ⁡ 充電式のポータブルミキサーなので いつでもどこでも使え ⁡ 小さいながらも なんでも混ぜられるパワフルさで (冷凍フルーツも根菜も瞬時に粉々に…!笑) お料理のハードルもグッとさがりました🥺💖 ⁡ しかも、ミキサーって洗うのが億劫だったんですが これはお湯と洗剤を入れてスイッチを押すだけ👏🏻 ⁡ 簡単にピカピカスッキリになるので 何度使っても苦にならないんです♩ ⁡ スムージーは毎回買うと高いし ドレッシングは買うと使いきれない! ってこともあると思うんですが ⁡ 手作りだとコスパもいいし 何よりも身体によくて美味しいので ぜひ、お試しくださいね💕🙌🏻 ⁡ ⁡ ⁡ ‎‎𐒨 ベリーベリーヨーグルトスムージー 𐒧 𐩢𐩺꙳⋆ᐝ  ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ❲材料:2人分❳ ⁡ 冷凍ミックスベリー…100g バナナ…小1本(100g) ※正味60gぐらい ⚪︎ 無調整豆乳…100ml ⚪︎ 無糖ヨーグルト…100g ⚪︎ はちみつ…大1‎ ⁡ ⁡ ❮ 作り方 ❯‎ ⁡ ➊ バナナは1.5cm厚さの輪切りにする。 ➋ ミキサーに〔⚪︎〕を上から順に入れ、バナナ・冷凍ミックスベリーの順に加える。 ➌ スタートボタンを押して攪拌し、終わったらスイッチを切る。 ⁡  ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ※無調整豆乳は牛乳でもOK ※はちみつは砂糖でもOK ⁡ ⁡ ⁡ ⁡ ‎‎𐒨 絶品にんじんドレッシング 𐒧 𐩢𐩺꙳⋆ᐝ  ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ❲材料:作りやすい分量❳ ※冷蔵保存:4日ほど ⁡ にんじん…2/3本(100g) りんご…1/4個 新玉ねぎ…1/8個 ⚪︎ オリーブオイル,酢,しょうゆ…各50ml ⚪︎ 砂糖,みりん…各大1 ⁡ ⁡ ❮ 作り方 ❯‎ ⁡ ➊ にんじん・りんご・玉ねぎは小さめの乱切りにする。 ➋ 耐熱容器にみりんを入れ、レンジ600wで1分加熱する(ラップなし)。 ➌ ミキサーに〔⚪︎〕を上から順に入れ、玉ねぎ・りんご・にんじんの順に加える。 ➍ スタートボタンを押して攪拌し、終わったらスイッチを切る。 ⁡  ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ※新玉ねぎは普通の玉ねぎでもOK ※ Ninja Blastは熱に弱いため、みりんは粗熱をとってから加える ※作ってしばらく置くと、味がなじんでさらに美味しく! ⁡ ⁡ ⁡ ⁡ ⁡ ⁡⁡ ⁡ ⁡ ⁡ ⁡ ⁡ ⁡ 🏷 #PR #ニンジャブラスト #コードレスミキサー #NINJABLAST #いつどこなんでも混ぜたいままに #にんじん #にんじんレシピ #にんじん料理 #にんじんドレッシング #人参ドレッシング #ドレッシング #ドレッシングレシピ #スムージー #つくりおきレシピ #作り置きレシピ #簡単レシピ #時短レシピ #節約レシピ
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6 days ago
ツルッとむけて色ムラなし✨ ⇣ ⁡ ˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗ 𓎩 #とろーり半熟煮卵 ˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗ ⁡ ストーリーズで大反響✨ ⁡ 1万人(9500人だけどw)が知りたいと 仰ってくださった ⁡ ”ゆで卵の茹で方”を詳しく動画にしました♩ ⁡ ☑︎ 黄身を真ん中にするコツ ☑︎ 殻をツルッとむくコツ ☑︎ 煮卵の色ムラを防ぐコツ ⁡ をモリモリと詰め込みましたので よかったらご覧いただけると嬉しいです🥹💕 ⁡ ちなみに、半熟卵の茹で時間は7〜8分が目安ですが 私は7分30秒茹でが大好き!笑 ⁡ みなさんも、自分にベストな茹で時間を 見つけてみてくださいね👍🏻 ̖́- ⁡ ⁡ ⁡ ‎‎𐒨 とろ〜り半熟煮卵 𐒧 𐩢𐩺꙳⋆ᐝ  ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ❲材料:2人分❳ ❄️冷蔵保存:3日ほど ⁡ 卵…4個 ⚪︎ しょうゆ,みりん…各50ml ⚪︎ 砂糖,酒…各大1 ★ 酢、塩…各適量 ⇠ 省いてもOK ⁡ ⁡ ❮ 作り方 ❯‎ ⁡ ➊ 耐熱容器に〔⚪︎〕を入れ、600wで1分30秒加熱し、粗熱をとる。 ➋ 沸騰したお湯に〔★】を入れる。冷蔵庫から出したての卵をそっと加え、弱中火〜中火で7〜8分茹でる(最初の1〜2分は、やさしく時計回りに回すと黄身が真ん中にくる)。引き上げたら全体にヒビを入れ、冷水にさらす。卵が冷えたら殻を剥き、再度水につける。 ➌ ①と②(水気を拭き取る)をポリ袋に入れ、水を張ったボウルに沈めながら空気を抜いて口を閉じる。水に沈めたまま冷蔵庫で半日〜ひと晩漬ける(途中全体を混ぜてあげると色ムラを防げる)。 ⁡  ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ※500wの場合は1分50秒、700wの場合は1分20秒 ⁡ ⁡ ⁡ ◤ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄◥ ポ イ ン ト & コ ツ ◣_________◢ ⁡ ⁡ ❏ 卵は冷蔵庫から出したてを使う ▶︎ 常温は季節や環境によって左右されるが 冷蔵庫の卵は温度がいつも一定しているため 毎回思った通りの固さに仕上げることができる ⁡ ❏ お湯に酢と塩を加える (水1ℓに対し、酢大2・塩小1が目安) ▶︎ ヒビ割れを防ぐ ⁡ ❏ 最初の1〜2分は、時計回りに回しながら転がす ▶︎ 黄身を真ん中にする ⁡ ❏ ゆであがったらヒビを入れて急冷する ▶︎ 卵がキュッとしまり、同時に卵の薄皮も剥がれるので 殻がむきやすくなる ⁡ ❏ 卵にヒビを入れたあと、再度水につける ▶︎ 白身と殻の間に水を浸透させ、殻をむきやすくする ⁡ ❏ 早めに殻をむく ▶︎ 水に入れたまま長く放置すると殻がむきにくくなる 冷やしたあとは、早めに殻を剥いた方が◎ ⁡ ❏ 味玉を作る際は、水を張ったボウルに浮かせる ▶︎ 水圧がかかるため、味が染み込みやすく キレイな形を保てる ⁡ ⁡ ⁡ ⁡ ⁡ ⁡ ⁡ ⁡ ⁡ ⁡ 🧸𓈒𓏸◌〔 愛用のキッチングッズ 〕𓂅𓎩‎ ┄┈┈┈┄┈┈┈┄┈┈┈┄┈┈┈┈┈┈┈ #楽天ルーム に載せています🐼♥ˎˊ˗ ⁡ ┄┈┈┈┄┈┈┈┄┈┈┈┄┈┈┈┈┈┈┈ @yuuyuu514 のハイライトから飛べます𖤐˒˒ ⁡ ⁡ ⁡ ⁡ ⁡ ⁡ ⁡ ⁡ ⁡ ⁡ 🏷 #ゆで卵 #ゆで卵レシピ #ゆで卵🥚 #茹で卵 #煮卵 #煮卵レシピ #味玉 #味玉レシピ #料理の基本 #つくりおきレシピ #作り置きレシピ #お弁当 #お弁当おかず #お弁当レシピ #簡単レシピ #時短レシピ #節約レシピ
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15 days ago
シン・ほうれん草の茹で方✨ ⇣ ⁡ ˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗ 𓎩 #ほうれん草の蒸し茹で ˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗ ⁡ #もう茹でないで シリーズ。笑 ⁡ ストーリーズにあげたら お問い合わせが多かったので 分かりやすく動画にしてみました✨ ⁡ ほうれん草もブロッコリーや スナップえんどうと同じで ⁡ フライパンで蒸し茹でにすると 甘みが際立って美味しく仕上がりますよ〜☺️💕 ⁡ しかも、この方法だとシュウ酸を抜きつつ ビタミンを残せるので一石二鳥✌︎ ⁡ フライパンだと寝かせて入れられるし 茹でている間もバラバラにならず 後処理もしやすくて最高です💕🙌🏻 (根元をゴムで縛る必要もありません♩) ⁡ また、ほうれん草は茹でる前に 生け花のようにお水に浸けてあげると 汚れやゴミが落ちやすくなるし ⁡ 畑に生えていた時のようにイキイキして 美味しさも増します🥬✨ ⁡ たかが”ほうれん草”ですが ちょっと意識するだけで ⁡ 「今までのは何だったの!?」 ⁡ というほど、美味しく仕上がるので よかったらお試しくださいね♩ ⁡ ⁡ ⁡ ‎‎𐒨 ほうれん草の蒸し茹で 𐒧 𐩢𐩺꙳⋆ᐝ  ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ❲材料:作りやすい分量❳ ⁡ ほうれん草…1束(200g) ⚪︎ 水…200ml ⚪︎ 塩…少し ⁡ ❮ 作り方 ❯‎ ⁡ ➊ ほうれん草は水を張ったボウルに浸け、5〜10分おいてから(これで土や汚れが落ちやすくなる)、ふり洗いをする。 ➋ フライパンに〔⚪︎〕を入れて中火にかけ、沸騰したらほうれん草を入れる(葉から先に入れると◎)。蓋をして2分ほど蒸し茹でする。 ➌ ②を水に放ち、水を3〜4回替えながらササっと洗う。ほうれん草が冷めたら、冷水にとって5分ほどおく。 ➍ ほうれん草をひとまとめにして持ち上げ、根元から葉のほうへ向かって軽く水気を絞る。 ➎ 根元に十字に切り込みを入れ、食べやすい長さに切り(根元は縦に細切りにしてもOK)、再度軽く水気を絞る。 ⁡  ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ⁡ ⁡ ⁡ ⁡ ◤ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄◥ ポ イ ン ト & コ ツ ◣_________◢ ⁡ ⁡ ❏ ほうれん草は水に浸しておく ▶︎ 汚れや土が浮いてきて落ちやすくなる また、野菜が元気になって美味しさが増す ⁡ ❏ 工程2はなるべく広げて入れる ▶︎ 加熱ムラを防ぐ ⁡ ❏ 茹でたほうれん草は水に浸して5分おく ▶︎ えぐみが抜け、甘味が際立つ ⁡ ❏ 根元は十字に切る ▶︎ 甘みがあって美味しい部分なので 捨てずに食べる ⁡ ⁡ ⁡ ⁡ ⁡ ⁡ ⁡ ⁡ ⁡ 🧸𓈒𓏸◌〔 愛用のキッチングッズ 〕𓂅𓎩‎ ┄┈┈┈┄┈┈┈┄┈┈┈┄┈┈┈┈┈┈┈ #楽天ルーム に載せています🐼♥ˎˊ˗ ⁡ ┄┈┈┈┄┈┈┈┄┈┈┈┄┈┈┈┈┈┈┈ @yuuyuu514 のハイライトから飛べます𖤐˒˒ ⁡ ⁡ ⁡ ⁡ ⁡ ⁡ ⁡ ⁡ ⁡ ⁡ 🏷 #ほうれん草 #ほうれん草レシピ #野菜の下ごしらえ #ほうれん草のアク抜き #蒸し茹で #料理の基本 #簡単レシピ #時短レシピ #節約レシピ
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18 days ago
❮ 数量限定&期限限定 ❯‎ ⁡ たくさん書きたいことがあるのですが まずは大切な情報を! ⁡ \ らでぃっしゅぼーやおためしセット / 私が選んだ14品が破格の値段で届きます📦 ⁡ ☑︎ 4,850円以上相当が1,980円!(58%OFF) ☑︎ 3月18日(月)8:00までの期間限定! このセットは、お得感抜群⭐️ ⁡ 味・量・値段、どれをとっても メリットしかないので この機会にぜひ、お試しくださいね🥹💕 ⁡ ※天候などの影響で、商品が変更になる可能性がございます ※お届け商品は購入ページをご確認くださいませ ⁡  ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ▶︎ 詳細はストーリーズorハイライトをCHECK⭐️ ⁡ ⁡ らでぃっしゅぼーやさんから ( @radishboya1988 ) 届く野菜が美味しくて美味しくて ワクワクが止まらない☺️💕 ⁡ 素材がいいから、シンプルな調理で十分美味しく 気づいたら一気に6品も作っていました。 ⁡ 買い物の手間や負担も減らせたし あとはメインだけ作れば済んだから (冷凍サバ・鮭・餃子乱用。笑) 本当に助かりました💕🙌🏻 ⁡ ‎‎ ‎‎𐒨 #とろーり半熟煮卵 𐒧 𐩢𐩺꙳⋆ᐝ  ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ❲材料:2人分❳ ※冷蔵3日ほど ⁡ 卵…4個 ⚪︎ しょうゆ,みりん…各50ml ⚪︎ 砂糖,酒…各大1 ⁡ ❮ 作り方 ❯‎ ⁡ ➊ 耐熱容器に〔⚪︎〕を入れ、600wで1分30秒加熱し、粗熱をとる。 ➋ 沸騰したお湯に、冷蔵庫から出したての卵をそっと加え、弱中火〜中火で7〜8分茹でる。引き上げたら全体にヒビを入れ、流水で冷やして殻を剥く。 ➌ ①と②をポリ袋に入れ、水を張ったボウルに沈めながら空気を抜いて口を閉じる。水に沈めたまま冷蔵庫で半日〜ひと晩漬ける(途中混ぜると◎)。 ⁡  ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ⁡ ⁡ ‎‎𐒨 #無限ほうれん草のナムル 𐒧 𐩢𐩺꙳⋆ᐝ  ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ❲材料:2人分❳ ※冷蔵2〜3日 ⁡ ほうれん草…1束 ⚪︎ 水…200ml ⚪︎ 塩…少し ★ チキンブイヨン…2/3袋 ★ ごま油…大1弱 ★ 白いりごま…適量 ⁡ ❮ 作り方 ❯‎ ⁡ ➊ ほうれん草は水を張ったボウルに浸け、5〜10分おいてから(これで土や汚れが落ちやすくなる)、ふり洗いをする。 ➋ フライパンに〔⚪︎〕を入れて中火にかけ、沸騰したらほうれん草を入れる(葉から先に入れると◎)。蓋をして2分ほど蒸し茹でする。 ➌ ②を流水で2〜3回洗い、冷水にとって5分ほどおく。 ➍ ③の水気を絞って2〜3cm長さに切り、〔★〕で和える。 ⁡  ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ⁡ ⁡ ‎‎𐒨 #にんじんの炒めナムル 𐒧 𐩢𐩺꙳⋆ᐝ  ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ❲材料:2人分❳ ※冷蔵2〜3日 ⁡ にんじん…1本(150g) ⚪︎ しょうゆ…小1 ⚪︎ 鶏がらスープの素,酢…各小1/2 ⚪︎ 塩…少し ⚪︎ にんにく…チューブ1〜2cm 白いりごま…大1〜2 ごま油…大1/2 ⁡ ❮ 作り方 ❯‎ ⁡ ➊ にんじんは千切りにする。 ➋ フライパンにごま油を中火で熱し、①を炒める。全体がしんなりしたら〔⚪︎〕を加えて炒め合わせ、仕上げに白ごまをふる。 ⁡  ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ⁡ ⁡ ‎‎𐒨 #丸ごとピーマンと油揚げの焼きびたし 𐒧 𐩢𐩺꙳⋆ᐝ  ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ❲材料:2人分❳ ※冷蔵3〜4日 ⁡ ピーマン…3個(150g) 油揚げ…1枚 ⚪︎ 水…200ml ⚪︎ めんつゆ(3倍濃縮)…大3 ⚪︎ しょうが…チューブ1〜2cm ごま油…大1 ⁡ ❮ 作り方 ❯‎ ⁡ ➊ ピーマンは手で握って潰し、油揚げは短冊切りにする。 ➋ フライパンに① を入れ、ごま油を絡める。蓋をして中火にかけ、途中フライパンを揺すりながら7分ほど蒸し焼きにする。 ➌ 蓋をとって〔⚪︎〕を加え、弱めの中火にする。途中上下を返しながら10分ほど煮る。 ⁡  ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ⁡ ⁡ 𐒨 紅くるり大根のピクルス 𐒧 𐒨 だし染みトマト 𐒧  ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ▶︎らでぃっしゅぼーやのレシピカードに記載 ⁡ ⁡ ⁡ 今回紹介できなかったけど れんこんのステーキが めちゃくちゃオススメ✊🏻❤️‍🔥 ⁡ ポテトみたいにホクホクで甘く 我が家では一瞬でなくなりました(笑) ⁡ ぜひ、みんなにも この感動を味わって欲しいし 自信があるので堂々と宣伝します😂💕 ⁡ 3月18日まで! 気になる方は、ぜひ試してみてくださいね👍🏻 ̖́- ⁡ ⁡ ⁡ 🏷 #PR #らでぃっしゅぼーや #フードロス削減 #生産者応援 #有機野菜 #サスティナブル #副菜 #副菜レシピ #副菜 #作り置きレシピ #つくりおきレシピ #お弁当 #お弁当おかず #お弁当レシピ #簡単レシピ #時短レシピ #節約レシピ
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19 days ago
失敗しない黄金ルール✨ ⇣ ⁡ ˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗ 𓎩 #鮭とひじきの炊き込みご飯 ˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗ ⁡ 炊き込みご飯って美味しいけど ちょっと難しそうなイメージがありますよね💭 ⁡ 炊きあがりがベチャッとしたり 色ムラができたり、味が薄くて物足りなかったり… ⁡ でも実は、失敗しないための黄金ルールと コツを覚えれば応用がきくお料理だし 炊飯器任せでできるので、とってもお手軽♩ ⁡ 今回も鮭とひじきで作っていますが 鶏肉やごぼう・油揚げなど お好きな具材でアレンジもできるので ⁡ ぜひ、ルールをマスターして 自分カスタマイズを楽しんでみてくださいね💕 ⁡ ⁡ ⁡ 💭💭💭 今回使用した、骨取り冷凍鮭は 楽天ルームに載せています🐟 ⁡ ⁡ ⁡ ‎‎𐒨 鮭とひじきの炊き込みご飯 𐒧 𐩢𐩺꙳⋆ᐝ  ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ⏰ 調理時間:10min(置く&炊飯時間を除く) ❄️ 冷凍保存:1ヶ月 ⁡ ❲材料:2人分❳ ⁡ お米…1合 冷凍鮭…1切れ(100g) ※生鮭でもOK 乾燥芽ひじき…3g しいたけ…2枚 にんじん…1/4本 しょうが…1/2片 塩…少し ⚪︎ 酒,みりん…各大1 ⚪︎ しょうゆ…小2 ⚪︎ 和風だしの素…小1 ⚪︎ 塩…小1/4 ⁡ ⁡ ❮ 下ごしらえ ❯‎ ⁡ ・お米は通常通り研いでおく(時間があれば30分ほど浸水させる) ・鮭は塩をふる ・乾燥芽ひじきは、たっぷりの水に浸して20分ほどおき、水気をきる ・しいたけは薄切りにする ・にんじんはイチョウ切りにする ・しょうがは千切りにする ⁡ ❮ 作り方 ❯‎ ⁡ ➊ 炊飯器の内釜にお米・〔⚪︎〕を入れてよく混ぜ合わせ、水を1合の目盛りまで注ぐ。 ➋ ひじき→鮭→しいたけ→にんじん→しょうがの順に広げて乗せ(なるべく平らになるように)、通常通り炊飯する。 ➌ 気になれば鮭の皮を取り、全体をよく混ぜ合わせる。 ⁡  ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ⁡ ⁡ ⁡ ⁡ ◤ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄◥ 代用食材・調味料 ◣_________◢ ⁡ ⁡ ❏ ❮ 鮭 ❯‎ ➡︎ 鶏もも肉・ツナ缶・ちくわでも可 ⁡ ❏ ❮ 野菜類 ❯‎ ➡︎ きのこ・ごぼう・こんにゃく・大根・油揚げでも美味しい ⁡ ❏ ❮ しょうが ❯‎ ➡︎ チューブ1〜2cm、または省いてもOK ⁡ ⁡ ⁡ ⁡ ◤ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄◥ ポ イ ン ト & コ ツ ◣_________◢ ⁡ ⁡ ❏ お米は浸水させておく ▶︎ 芯が残らず、ふっくら炊ける ⁡ ❏ お米と調味料を合わせてから水を注ぐ ▶︎ 味がしみこみ、ムラなく仕上がる ⁡ ❏ 具材は旨味が強いもの(だしが出るもの)から重ねる ▶︎ シンプルでも深みのある味わいに にんじんなどキレイに仕上げたいものは一番上に置くと◎ ⁡ ❏ 具材はできるだけ平らに重ねる ▶︎ 加熱ムラを防ぐ ⁡ ❏ 2合の場合は2倍、3合の場合は3倍です ⁡ ⁡ ⁡ ⁡ ⁡ ⁡ ⁡ ⁡ ⁡ 🧸𓈒𓏸◌〔 愛用のキッチングッズ 〕𓂅𓎩‎ ┄┈┈┈┄┈┈┈┄┈┈┈┄┈┈┈┈┈┈┈ #楽天ルーム に載せています🐼♥ˎˊ˗ ⁡ ┄┈┈┈┄┈┈┈┄┈┈┈┄┈┈┈┈┈┈┈ @yuuyuu514 のハイライトから飛べます𖤐˒˒ ⁡ ⁡ ⁡ ⁡ ⁡ ⁡ ⁡ ⁡ ⁡ ⁡ 🏷 #炊き込みご飯 #炊き込みご飯レシピ #炊き込みごはん #炊き込みごはんレシピ #鮭 #鮭レシピ #鮭料理 #鮭ごはん #ひじき #ひじきレシピ #冷凍保存 #冷凍作り置き #炊飯器 #炊飯器レシピ #炊飯器で簡単 #簡単レシピ #時短レシピ #節約レシピ
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23 days ago
焼き肉屋さんの! ⁡ ˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗ 𓎩 #ネギ塩豚カルビ丼y ˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗ ⁡ ╭━━━━━━━━━━━━━━╮ ⠀ ⠀ ⠀〖 詳しい工程 〗 リールでご覧いただけます𓂃𓅯 ⸒⸒ ╰━━━━━━ v ━━━━━━╯ ⁡ あっさりガッツリスタミナ丼🍚 ⁡ カリカリジューシーな豚肉に パンチのある塩ダレが好相性💛 ⁡ クセになる味わいで ご飯がモリモリすすみますよ〜。 ⁡ ごま油をアツアツに熱し 豚肉をカリッと焼くのが 美味しさのポイント🤤 ⁡ サッと焼いて乗せるだけの 超簡単レシピなので お休みの日ランチや バタバタ忙しい日に、ぜひ👍🏻 ̖́- ⁡ ⁡ ‎‎𐒨 #ネギ塩豚カルビ丼 𐒧 𐩢𐩺꙳⋆ᐝ  ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ⏰ 調理時間:10min ⁡ ❲材料:2人分❳ ⁡ 豚バラ薄切り肉…150g 長ネギ…1/2本 温かいご飯…茶碗2杯分 塩…少し ごま油…大2 ⚪︎ 塩…ふたつまみ ⚪︎ レモン汁…小1 ⚪︎ 砂糖…小1/2 ★ にんにく…チューブ1〜2cm ★ 粗挽き黒胡椒…適量 ⁡ ❮ 下ごしらえ ❯‎ ⁡ ・豚肉は食べやすい長さに切る ・長ネギはみじん切りにする ⁡ ❮ 作り方 ❯‎ ⁡ ➊ 耐熱容器に長ネギ・〔⚪︎〕を入れてよく混ぜ合わせる。 ➋ フライパンにごま油を入れ、強火にかける。温まったら火を止めて①に加え、〔★〕も加えてよく混ぜ合わせる。 ➌ 同じフライパンを中火で熱し、豚肉をなるべく重ならないよう広げて入れる。塩をふり、焼き色がつくまで焼く(片面焼きでOK)。 ➍ 焼き色がついたら、余分な油をペーパータオルで拭き取り、②を大さじ1分加えて絡める。 ➎ 器にご飯を盛って④を乗せ、②の残りのタレをかける。 ⁡  ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ⁡ ⁡ ⁡ ⁡ ◤ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄◥ 代用食材・調味料 ◣_________◢ ⁡ ⁡ ❏ ❮ 豚バラ薄切り肉 ❯‎ ➡︎ 豚肩ロースでもOK ⁡ ❏ ❮ にんにく ❯‎ ➡︎ 省いてOK ⁡ ⁡ ⁡ ⁡ ◤ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄◥ ポ イ ン ト & コ ツ ◣_________◢ ⁡ ⁡ ❏ ごま油は煙が出るまで温める ▶︎ ネギの辛味が飛び、香りが増す ⁡ ❏ 豚肉を焼く際は、油は不要 ▶︎ 豚肉から出る脂だけでOK ⁡ ❏ 豚肉は片面焼きでOK ▶︎ 片面だけ焼くことで香ばしくなり お肉も柔らかく仕上がる ❑ 塩ふたつまみは2gほどです ⁡ ⁡ ⁡ \ 簡 単 ね ぎ レ シ ピ グ ラ ン プ リ 2024 / ■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□ 現 金 5 万 円 ・ 調 理 家 電 な ど が も ら え る ■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□ ⁡ 〔金賞〕現金5万円 〔銀賞〕バルミューダ トースター 〔銅賞〕siroca おりょうりケトルちょいなべ 〔キッズ賞〕Nintendo Switch Lite …etc ⁡ ※キッズ賞は小学生以下対象 ⁡ —————— 【応募方法】 —————— ⁡ ① @ufoods.inc をフォロー ②「#ユーフーズねぎレシピグランプリ2024」をつけてレシピ投稿 ※ キッズ賞への応募は「 #ユーフーズねぎレシピキッズ」 ⁡ —————— 【投稿内容】 —————— ⁡ ☑︎ 完成写真 ☑︎ 料理名 ☑︎ 材料 ☑︎ 何人分 ☑︎ つくり方 ⁡ —————— 【特設サイト】 —————— ⁡ https://ufoods.co.jp/recipegrandprix/ (ハイライトの”ねぎレシピグランプリ” をチェック) ⁡ —————— 【応募期間】 —————— ⁡ 2024/3/23 迄 ⁡ ———————————— ⁡ 疲労回復や冷え性改善によいとされる 「ねぎ」が主役のレシピコンテスト🏆 ⁡ インスタグラムにねぎを使った料理レシピを 投稿するだけで参加OK! ⁡ おいしすぎて思わずにっこりしてしまう 簡単ねぎレシピを教えてくださいね☺️💕 ⁡ ⁡ ⁡ ⁡ ⁡ ⁡ 🏷 #PR #ユーフーズ #ネギ塩 #ネギ塩豚丼 #ネギ塩だれ #ネギ塩カルビ #ねぎ塩 #ねぎ塩だれ #ねぎ塩豚丼 #丼 #丼レシピ #簡単レシピ #時短レシピ #節約レシピ
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25 days ago
青菜を美味しくするコツ…⇣ ⁡ ˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗ 𓎩 #鉄そぼろ ˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗ ⁡ 小松菜とひじきで栄養たっぷり💯 ⁡ 甘辛そぼろのおかげで 野菜がモリモリいける😋💕 ⁡ 副菜だけど、これだけで ご飯が3杯食べれちゃうほど(笑) ⁡ 鉄分豊富なので女性にも嬉しいし 小松菜の苦味も感じにくいので お子様にもオススメですよ〜👍🏻 ̖́- ⁡ ⁡ ‎‎𐒨 #鉄そぼろ 𐒧 𐩢𐩺꙳⋆ᐝ  ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ⏰ 調理時間:15min(置く時間を除く) 🐧 冷蔵保存:2〜3日 ❄️ 冷凍保存:1ヶ月 ⁡ ❲材料:2人分❳ ⁡ 鶏ひき肉…100g 乾燥芽ひじき...5g 小松菜…1/2束 にんじん…1/5本(30g) ごま油…大1/2 ⚪︎ 水…100ml ⚪︎ しょうゆ,酒,みりん…各小2 ⚪︎ 砂糖,和風だしの素…各小1 ⁡ ❮ 下ごしらえ ❯‎ ⁡ ・ひじきはたっぷりの水に20分ほどつけて戻し、水気をきる ・小松菜は葉と茎に分け、それぞれ2〜3cm長さに切る ・にんじんは千切りにする ⁡ ❮ 作り方 ❯‎ ⁡ ➊ フライパンにごま油を中火で熱し、ひき肉を炒める。ひき肉の色が変わったら、ひじき・小松菜の茎・にんじんを加えてさらに炒める。 ➋ 野菜がしんなりしたら〔⚪︎〕を加え、7分ほど煮る。 ➌ 汁気がうっすら残る程度になったら、小松菜の葉を加えサッと炒め、しんなりしたら火を止める。 ⁡  ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ⁡ ⁡ ⁡ ⁡ ◤ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄◥ 代用食材・調味料 ◣_________◢ ⁡ ❏ ❮ 鶏ひき肉 ❯‎ ➡︎ 豚ひき肉でも可 ❏ ❮ 乾燥芽ひじき ❯ ➡︎ 生ひじき50gでも可 ❏ ❮ 小松菜 ❯ ➡︎ ほうれん草でも可 ⁡ ⁡ ⁡ ⁡ ◤ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄◥ ポ イ ン ト & コ ツ ◣_________◢ ⁡ ⁡ ❏ 小松菜は葉と茎に分けて調理する ▶︎ 火の通りを均一にするため ⁡ ❏ ひじきは炒めてから煮る ▶︎ 水分が飛び、食感と味の染み込みがよくなる ⁡ ❏ ごま油で炒める ▶︎ 風味が強い油を使うことで、ひじきの臭みや小松菜の青臭さを軽減できる ⁡ ❏ 砂糖と和風だしの素を使う ▶︎ 旨味と甘味を加えることで、小松菜の苦味を軽減できる ⁡ ⁡ ⁡ ⁡ ⁡ 🧸𓈒𓏸◌〔 愛用のキッチングッズ 〕𓂅𓎩‎ ┄┈┈┈┄┈┈┈┄┈┈┈┄┈┈┈┈┈┈┈ #楽天ルーム に載せています🐼♥ˎˊ˗ ⁡ ┄┈┈┈┄┈┈┈┄┈┈┈┄┈┈┈┈┈┈┈ @yuuyuu514 のハイライトから飛べます𖤐˒˒ ⁡ ⁡ ⁡ ⁡ ⁡ ⁡ ✼••┈┈┈┈┈┈••✼✼••┈┈┈┈┈┈••✼ ㅤㅤㅤㅤ ㅤㅤㅤㅤ ㅤㅤㅤㅤ ㅤㅤㅤㅤ ㅤㅤㅤㅤ ㅤㅤㅤㅤ ㅤㅤㅤㅤ ㅤㅤㅤㅤ ㅤㅤㅤㅤ ㅤㅤㅤㅤ誰にでもできる簡単なコツで ㅤㅤㅤㅤ ㅤㅤㅤㅤ ㅤㅤㅤㅤ ㅤㅤㅤㅤ ㅤㅤㅤㅤ ㅤㅤㅤㅤ ㅤㅤㅤㅤ ㅤㅤㅤㅤ ㅤㅤㅤいつものおかずがごちそうに ⠀ ‎𓊆 #Yuuのラクうまベストレシピ‎𓊇 ✼••┈┈┈┈┈┈••✼✼••┈┈┈┈┈┈••✼ ⠀ ⠀ ⠀ ㊗️おかげさまで20万8000部突破 ˎˊ˗ \その他のシリーズはこちら/ 📕 Yuuのラクうま♡晩ごはん 📘 Yuuのラクうま♡野菜まるごとレシピ 📙 Yuuのラクうま♡よくばりキッチン (全国の書店・ネット書店で発売中✨) ⁡ ✼••┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈••✼ ⁡ ⁡ ⁡ ⁡ ⁡ ⁡ 🏷 #ひじき #ひじきレシピ #ひじき料理 #小松菜 #小松菜レシピ #小松菜料理 #ひき肉 #ひき肉レシピ #ひき肉料理 #鶏ひき肉 #鶏ひき肉レシピ #副菜 #副菜レシピ #副菜 #作り置きレシピ #つくりおきレシピ #お弁当 #お弁当おかず #お弁当レシピ #簡単レシピ #時短レシピ #節約レシピ
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1 month ago
もう茹でないで…⇣ ⁡ ˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗ 𓎩 #スナップえんどうの蒸し煮 ˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗ ⁡ 大人気の #ブロッコリーの蒸し煮 の スナップえんどうバージョン🫛 ブロッコリーと同じく 少ない水分とお塩で蒸すことで 甘くシャキシャキした食感に✨ ⁡ 筋はついつい取ってしまいがちだけど 蒸した後に取ると 水っぽくなるのを防げますよ〜🤫🧡 ⁡ #yuu理論 (笑)からすると 水をたっぷり使ってしまうと 旨味まで逃げてしまうので ⁡ 茹でるのも煮るのも 水分は可能な限り少なくすると どんなお料理も美味しくなります😂 ⁡ 蒸し茹での基本は 重量に対して塩0.5%だけど ⁡ お好みで1%まで増やしてOKなので ぜひぜひ、お好きな配合を 見つけてみてくださいね🫶🏻❤︎ ※簡単な筋取りの裏技は 動画の後半で🙇‍♀️ ⁡ ⁡ ⁡ ‎‎𐒨 スナップえんどうの蒸し煮 𐒧 𐩢𐩺꙳⋆ᐝ  ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ⏰ 調理時間:5min ⁡ ❲材料:作りやすい分量❳ ⁡ スナップえんどう…1袋(100g) 塩…少し 水…大2 ⁡ ⁡ ❮ 作り方 ❯‎ ⁡ ➊ フライパンにスナップえんどうを広げて入れ(筋は取らない/重ならないように)、塩をふって水を回しかける。 ➋ 蓋をして強火にかけ、湯気が出てきたら中火にし2分ほど蒸し煮する。 ➌ ザルにあげて冷ます(水にはさらさない)。 ⁡  ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ⁡ ⁡ ⁡ ⁡ ⁡ ⁡ ◤ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄◥ ポ イ ン ト & コ ツ ◣_________◢ ⁡ ⁡ ⁡ ❏ 塩はスナップえんどうに対して0.5%が目安です お好みで1%まで増やしてOK(100gに対してひとつまみ) ❏ スナップえんどうの筋は蒸した後に取る ⇢ 最初に取ると水っぽくなり、シャキシャキ感が失われる ⁡ ❏ 加熱途中、水分がなくなったら追加してください ⁡ ❏ 作り置きしたい場合は、加熱時間を少し短くすると◎ ⁡ ⁡ ⁡ ⁡ ⁡ ⁡ ⁡ ⁡ 🧸𓈒𓏸◌〔 愛用のキッチングッズ 〕𓂅𓎩‎ ┄┈┈┈┄┈┈┈┄┈┈┈┄┈┈┈┈┈┈┈ #楽天ルーム に載せています🐼♥ˎˊ˗ ⁡ ┄┈┈┈┄┈┈┈┄┈┈┈┄┈┈┈┈┈┈┈ @yuuyuu514 のハイライトから飛べます𖤐˒˒ ⁡ ⁡ ⁡ ⁡ ⁡ ⁡ ✼••┈┈┈┈┈┈••✼✼••┈┈┈┈┈┈••✼ ㅤㅤㅤㅤ ㅤㅤㅤㅤ ㅤㅤㅤㅤ ㅤㅤㅤㅤ ㅤㅤㅤㅤ ㅤㅤㅤㅤ ㅤㅤㅤㅤ ㅤㅤㅤㅤ ㅤㅤㅤㅤ ㅤㅤㅤㅤ誰にでもできる簡単なコツで ㅤㅤㅤㅤ ㅤㅤㅤㅤ ㅤㅤㅤㅤ ㅤㅤㅤㅤ ㅤㅤㅤㅤ ㅤㅤㅤㅤ ㅤㅤㅤㅤ ㅤㅤㅤㅤ ㅤㅤㅤいつものおかずがごちそうに ⠀ ‎𓊆 #Yuuのラクうまベストレシピ‎𓊇 ✼••┈┈┈┈┈┈••✼✼••┈┈┈┈┈┈••✼ ⠀ ⠀ ⠀ ㊗️おかげさまで20万8000部突破 ˎˊ˗ \その他のシリーズはこちら/ 📕 Yuuのラクうま♡晩ごはん 📘 Yuuのラクうま♡野菜まるごとレシピ 📙 Yuuのラクうま♡よくばりキッチン (全国の書店・ネット書店で発売中✨) ⁡ ✼••┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈••✼ ⁡ ⁡ ⁡ ⁡ ⁡ ⁡ 🏷 #スナップエンドウ #スナップエンドウレシピ #スナップえんどう #スナップえんどうレシピ #スナップエンドウの塩茹で #スナップえんどうの塩茹で #作り置きレシピ #つくりおきレシピ #簡単レシピ #時短レシピ #節約レシピ
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1 month ago
味しみのコツは…⇣ ⁡ ˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗ 𓎩 #味しみ肉豆腐y (副菜用) ˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗ ⁡ ╭━━━━━━━━━━━━━━╮ ⠀ ⠀ ⠀〖 詳しい工程 〗 リールでご覧いただけます𓂃𓅯 ⸒⸒ ╰━━━━━━ v ━━━━━━╯ ⁡ お魚メインの献立の時に よく登場する”肉豆腐”🍲 ⁡ 味しみのコツは”素材の水分”を飛ばすこと。 ⁡ 余分な水気がなくなることで 調味料が短時間で入り、味もしみしみに😋 ⁡ お肉は後入れで柔らかく 調味料の加え方を意識するだけで 味がボケず、満足感もアップしますよ〜♩ ⁡ しっかり甘辛味でご飯にもぴったりなので よかったらお試しくださいね👍🏻 ̖́- ⁡ ⁡ ‎‎𐒨 #味しみ肉豆腐 𐒧 𐩢𐩺꙳⋆ᐝ  ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ⏰ 調理時間:15min(置く時間を除く) ⁡ ❲材料:2人分❳ ※副菜で ⁡ 牛切り落とし肉…80〜90g 木綿豆腐…1/2丁(150g) 長ネギ…1/2本(100g) 糸こんにゃく…1/2袋(75g) こめ油…小1 ⚪︎ 水…100ml ⚪︎ しょうゆ…大1.5 ⚪︎ 砂糖,酒,みりん…各大1 ⚪︎ 和風だしの素…小1/2 ⁡ ❮ 下ごしらえ ❯‎ ⁡ ・豆腐は食べやすく切ってペーパータオルの上に乗せ、10分ほどおく ・長ネギは斜め薄切りにする。 ⁡ ❮ 作り方 ❯‎ ⁡ ➊ フライパンにこめ油を中火で熱し、豆腐・糸こんにゃく・長ネギを入れる。豆腐は途中で上下を返し、うっすら焼き色がつくまで焼き、こんにゃくと長ネギはそれぞれ炒める。 ➋ 豆腐に焼き色がつき、こんにゃくの水分が飛んだら、牛肉を空いたところに加えて炒める。 ➌ 牛肉の色が変わったら〔⚪︎〕を注ぎ、落とし蓋をして、弱めの中火で5分ほど煮る。 ➍ 時間があれば、一旦冷ますと◎ ⁡  ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ⁡ ⁡ ⁡ ⁡ ◤ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄◥ 代用食材・調味料 ◣_________◢ ⁡ ❏ ❮ 牛切り落とし肉 ❯‎ ➡︎ 豚バラ薄切り肉でも可 豚こまは固くなりやすいので サッと炒めすぐに煮汁を注ぐと◎ ❏ ❮ 木綿豆腐 ❯ ➡︎ 焼き豆腐でも可 ❏ ❮ 長ネギ ❯ ➡︎ 玉ねぎ・きのこでも可 ❏ ❮ 糸こんにゃく ❯ ➡︎ しらたきでも可 ⁡ ⁡ ⁡ ⁡ ◤ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄◥ ポ イ ン ト & コ ツ ◣_________◢ ⁡ ⁡ ❏ 豆腐は切ってから水切りするとスピーディー! ▶︎ 断面積が増えて水が出やすくなる ⁡ ❏ 豆腐は表面をしっかり焼く ▶︎ 調味料が染み込みやすくなる ⁡ ❏ こんにゃくは水分が飛ぶまで炒める ▶︎ 臭みが抜け、味も染み込みやすくなる ⁡ ❏ お肉は後入れ ▶︎ 固くなるのを防ぐ ⁡ ❏ 調味料は、お肉をめがけて加えると◎ ▶︎ お肉に味がしっかり入り、味がボケない ⁡ ❏ 落とし蓋はアルミホイルやクッキングシートでOK ⁡ ❑ フライパンは直径22cmを使用 ⁡ ❏ メインおかずで食べたい場合は、材料・調味料は倍、水は150mlです ⁡ ⁡ ⁡ ⁡ ⁡ 🧸𓈒𓏸◌〔 愛用のキッチングッズ 〕𓂅𓎩‎ ┄┈┈┈┄┈┈┈┄┈┈┈┄┈┈┈┈┈┈┈ #楽天ルーム に載せています🐼♥ˎˊ˗ ⁡ ┄┈┈┈┄┈┈┈┄┈┈┈┄┈┈┈┈┈┈┈ @yuuyuu514 のハイライトから飛べます𖤐˒˒ ⁡ ⁡ ⁡ ⁡ ⁡ ⁡ ✼••┈┈┈┈┈┈••✼✼••┈┈┈┈┈┈••✼ ㅤㅤㅤㅤ ㅤㅤㅤㅤ ㅤㅤㅤㅤ ㅤㅤㅤㅤ ㅤㅤㅤㅤ ㅤㅤㅤㅤ ㅤㅤㅤㅤ ㅤㅤㅤㅤ ㅤㅤㅤㅤ ㅤㅤㅤㅤ誰にでもできる簡単なコツで ㅤㅤㅤㅤ ㅤㅤㅤㅤ ㅤㅤㅤㅤ ㅤㅤㅤㅤ ㅤㅤㅤㅤ ㅤㅤㅤㅤ ㅤㅤㅤㅤ ㅤㅤㅤㅤ ㅤㅤㅤいつものおかずがごちそうに ⠀ ‎𓊆 #Yuuのラクうまベストレシピ‎𓊇 ✼••┈┈┈┈┈┈••✼✼••┈┈┈┈┈┈••✼ ⠀ ⠀ ⠀ ㊗️おかげさまで20万8000部突破 ˎˊ˗ \その他のシリーズはこちら/ 📕 Yuuのラクうま♡晩ごはん 📘 Yuuのラクうま♡野菜まるごとレシピ 📙 Yuuのラクうま♡よくばりキッチン (全国の書店・ネット書店で発売中✨) ⁡ ✼••┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈••✼ ⁡ ⁡ ⁡ ⁡ ⁡ 🏷 #肉豆腐 #肉豆腐レシピ #豆腐 #豆腐料理 #豆腐レシピ #こんにゃく #こんにゃくレシピ #こんにゃく料理 #牛肉 #牛肉レシピ #牛肉料理 #副菜 #副菜レシピ #副菜 #簡単レシピ #時短レシピ #節約レシピ
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1 month ago