Yasushi_Yamada

@yasushi_yamada080808

串揚げ🍡からパン作り🥐フランス料理🇫🇷にスパイスカレー🍛やアフタヌーンティー☕️にウェディングケーキ🎂まで【食】に関わる事を生業として生きてます。 現在ケーキ屋さんのシェフを退任して2024年からは焼肉屋さん🍖 自身の店の準備も進めています🔥 お仕事依頼、POPUP、イベント出店などDMにて受付中👌
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⁡ 御報告 ⁡ 2024.より私、山田泰司は a bond's cafe projectに入社する運びとなりました。 ⁡ ボンズグループから自身の店の出店を目指す事となります。 声をかけてくれた @bonds_kazu super thanks🔥 ⁡ 1月からは大阪京橋 焼肉 熱帯夜 で勤務しながらメニュー開発などを行っていきます。 そして、独自にPOPUPイベントなどを発表していきます。 @yakiniku_yoruteya @miwa8886 @atoooosooos よろしくお願い致します。 京橋盛り上げましょう🔥 ⁡ 2024年も宜しくお願い致します。 ⁡ 山田泰司
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3 months ago
■御案内 ⁡ ○おおいた和牛をメインに使ったフルコース 3/26.27.28.29の4日間 □19:00start @12500 .- お料理10品程 ※生物や魚介類の提供もございます。 ⁡ ○会場 和魂洋才りあん ※大阪市内某所 ⁡ 【予約】 ①名前 ②電話番号 ③希望人数 ④アレルギー(御連れ様含む) ⑤日にち(希望候補日あれば何日か) ⁡ こちらをDMにてメッセージお願い致します。 ⁡ 予約のキャンセルには、以下のキャンセル料が発生する場合があります。 ・2日前までのキャンセル:コース料100% ・無断キャンセルにつきましても予約金額の100%をご請求いたします。 ・当日お支払いは現金もしくはクレジットカードでお願い致します。 ⁡ ■お料理一斉スタートとなっております。予約の時間厳守でお願い致します。 ⁡ ■当日のお苦手、アレルギーの対応にはお応え出来ない場合がございます。 ■他のお客様と空間を共有しております。香り、空気を楽しんでいただきたいため、香水をつけての御来店は固くお断りさせていただきます。 ⁡ ◇◇◇◇◇◇◇◇◇ ⁡ 〜おおいた和牛とは〜 「おおいた和牛」は、品質の高い豊後牛の中でも美味しさにこだわった農場で育てられた肉質4等級以上のものだけを選んだ逸品。 ⁡ 〜飼育環境〜 大分県には緑深い山々と温暖な気候、肥えた大地と、雄大で素晴らしい大自然があります。その絶好の環境の中で、和牛農家は、牛へのストレスを最大限抑えることに力をそそいでいることから、牛たちは伸び伸びと育ち、「おおいた和牛」の美味しさに繋がっています。 ⁡ 〜味わい〜 まろやか ・ とろける ・ 赤身がうまい!! その秘密は「オレイン酸」。 オレイン酸は牛肉に含まれるヘルシーで上質な脂肪成分で、多く含まれていると香りや口溶けがいいといわれています。 お肉の味が凝縮しており食べ応えがありつつも胃にもたれにくく、まさに老若男女問わず楽しんでいただける和牛です。 ⁡ 今回は、その[おおいた和牛]を山田泰司が、様々な調理法でコース仕立てで楽しんで頂きます。 ⁡ Chef profile 山田泰司 Age:36 名古屋マリオットアソシアホテルにてキャリアをスタート。渡仏し、南仏La turbieの2つ星 [ Hostellerie Jerome ] ブルーノ・シリノ氏に従事。 帰国後は、essentiel(現SINAE)、LE PONTE DE CIELを経て、京橋brown cafe barにて統括料理長就任。Zentis osaka 開業に合わせてrestaurant upstairzのヘッドシェフに就任。2年半勤めたのちCaché pâtisserieのオープニングシェフを務める。 2024年より、株式会社 a bond's cafe project 入社。 焼肉 熱帯夜で勤務しながら和魂洋才りあんにてポップアップイベント開催。 Photo: @kyovo_ thanks🙏
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16 days ago
■御案内 ○おおいた和牛をメインに使ったフルコース @12500 .- 3/26.27.28.29の4日間 □19:00start ◎お料理10品程 ※生物や魚介類の提供もございます。 ○会場 和魂洋才りあん ※大阪市内某所 【予約】 ①名前 ②電話番号 ③希望人数 ④アレルギー(御連れ様含む) ⑤日にち(希望候補日あれば何日か) こちらをDMにてメッセージお願い致します。 予約のキャンセルには、以下のキャンセル料が発生する場合があります。 ・2日前までのキャンセル:コース料100% ・無断キャンセルにつきましても予約金額の100%をご請求いたします。 ・当日お支払いは現金もしくはクレジットカードでお願い致します。 ■お料理一斉スタートとなっております。予約の時間厳守でお願い致します。 ■当日のお苦手、アレルギーの対応にはお応え出来ない場合がございます。 ■他のお客様と空間を共有しております。香り、空気を楽しんでいただきたいため、香水をつけての御来店は固くお断りさせていただきます。 ◇◇◇◇◇◇◇◇◇ 〜おおいた和牛とは〜 「おおいた和牛」は、品質の高い豊後牛の中でも美味しさにこだわった農場で育てられた肉質4等級以上のものだけを選んだ逸品。 〜味わい〜 美味さの秘密は「オレイン酸」。 オレイン酸は牛肉に含まれるヘルシーで上質な脂肪成分で、多く含まれていると香りや口溶けがいいといわれています。 お肉の味が凝縮しており食べ応えがありつつも胃にもたれにくく、まさに老若男女問わず楽しんでいただける和牛です。 今回は、その[おおいた和牛]を山田泰司が、様々な調理法でコース仕立てで楽しんで頂きます。
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18 days ago
本日まだ席あります🫶 ⁡ 土日祝🎊㊗️限定スペシャルランチ ・飲みもの60分無料 ・キムチ盛り合わせ ・ナムル盛り合わせ ・漬けタン ・こだわりのソーセージ ・焼肉3種盛り合わせ ・ライス ・スープ ・サラダ ⁡ なんと、3,000円での御提供❣️ 生ビールもチューハイもハイボールも焼酎もマッコリも!ソフトドリンクも全て60分間無料となります❤️‍🔥 ⁡ 休日の一杯目は焼肉熱帯夜から始めてはいかがでしょうかっ😊⁉️ ⁡ 御予約をオススメ致します🙇‍♂️ ⁡ 皆様のご来店、心よりお待ちしております🙇‍♂️ ⁡ ⁡ 熱帯夜スタッフ一同🫶 ・ ・ ・ ⁡ 〒534-0025 大阪府大阪市都島区片町2丁目4-5 京橋駅前ビル2F ⁡ ※赤い提灯のある正面階段上がるともう一つ左手に階段ありますので、 そこを上がっていただいた正面にございます。 ⁡ ●電話 06-6755-4429 ⁡ ●営業時間 ランチ:11時30分~15時(14時半L.O) ディナー:17時~27時(26時L.O) ※2/5より ⁡ ●アクセス JR・京阪「京橋」駅より徒歩2分 地下鉄鶴見緑地線駅より徒歩2分 京橋駅から42m ⁡ ●支払い方法 ・カード可 (VISA、Master、JCB、AMEX、Diners) ・電子マネー可 (交通系電子マネー、iD、QUICPay etc...) ・QRコード決済可 (PayPay、au PAY、d払い etc...) ⁡ #京橋ランチ #京橋カレー #大阪ランチ #大阪カレー #大阪スパイスカレー #今は無き京橋の名店にリスペクトを込めて #印度#ユッケ #ユッケ丼
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1 month ago
🌸 ひな祭りの特製ちらし寿司 御予約開始です❤️ ⁡ 🎎おおいた和牛と生本鮪の贅沢花ちらし寿司 ⁡ おおいた和牛は自家製かえしだれにつけて柔らかくローストビーフに、生本鮪やいくら醤油漬け、玉子焼き、甘酢に漬けた大根や花蓮根。しゃりには赤酢をブレンドしコク深く。 仕上げに彩りよく食用のお花をあしらい可愛く仕立てました😊 ⁡ 2月末日までの予約受け付けとなります。 ⁡ 3/2.3 受け渡し 12:00〜14:00 17:00〜19:00 ※受け取り時間ご相談くださいませ。 ⁡ 2〜3人前分 税込:2980.- ※熨斗に御名前、祝初節句御祝などご希望ありましたら、山田書きます🫶 ⁡ ※内容、盛り付けなどは入荷により予告無く変更することがあります。 ⁡ ※お渡しの容器は簡易容器になります。 ⁡ ⁡ ⁡ 熱帯夜スタッフ一同🫶 ・ ・ ・ ⁡ 〒534-0025 大阪府大阪市都島区片町2丁目4-5 京橋駅前ビル2F ⁡ ※赤い提灯のある正面階段上がるともう一つ左手に階段ありますので、 そこを上がっていただいた正面にございます。 ⁡ ●電話 06-6755-4429 ⁡ ●営業時間 ランチ:11時30分~15時(14時半L.O) ディナー:17時~27時(26時L.O) ※2/5より ⁡ ●アクセス JR・京阪「京橋」駅より徒歩2分 地下鉄鶴見緑地線駅より徒歩2分 京橋駅から42m ⁡ ●支払い方法 ・カード可 (VISA、Master、JCB、AMEX、Diners) ・電子マネー可 (交通系電子マネー、iD、QUICPay etc...) ・QRコード決済可 (PayPay、au PAY、d払い etc...) ⁡ #京橋ランチ #京橋カレー #大阪ランチ #大阪カレー #大阪スパイスカレー #今は無き京橋の名店にリスペクトを込めて #印度#ユッケ #ユッケ丼
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1 month ago
🆕 平日ランチメニュー🔥 ⁡ おおいた和牛の炙りユッケ丼🍳 ⁡ ディナーで人気の炙りユッケを丼に❤️ お肉はもちろんおおいた和牛100%👍 ⁡ 自家製カエシダレをベースに作ったユッケ専用タレで和え、韓国海苔と大分県産 "龍の卵" で仕上げました🫶 ⁡ 濃厚な龍の卵と絡み合う炙り肉、甘辛いタレとお米の相性は最高です❣️ ⁡ 数量限定となっておりますので、お早めの御来店をおすすめ致します🙇‍♂️ ⁡ ⁡ 熱帯夜スタッフ一同🫶 ・ ・ ・ ⁡ 〒534-0025 大阪府大阪市都島区片町2丁目4-5 京橋駅前ビル2F ⁡ ※赤い提灯のある正面階段上がるともう一つ左手に階段ありますので、 そこを上がっていただいた正面にございます。 ⁡ ●電話 06-6755-4429 ⁡ ●営業時間 ランチ:11時30分~15時(14時半L.O) ディナー:17時~27時(26時L.O) ※2/5より ⁡ ●アクセス JR・京阪「京橋」駅より徒歩2分 地下鉄鶴見緑地線駅より徒歩2分 京橋駅から42m ⁡ ●支払い方法 ・カード可 (VISA、Master、JCB、AMEX、Diners) ・電子マネー可 (交通系電子マネー、iD、QUICPay etc...) ・QRコード決済可 (PayPay、au PAY、d払い etc...) ⁡ #京橋ランチ #京橋カレー #大阪ランチ #大阪カレー #大阪スパイスカレー #今は無き京橋の名店にリスペクトを込めて #印度#ユッケ #ユッケ丼
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1 month ago
🆕 平日ランチメニュー🔥 ⁡ ハラミ焼肉丼🔥 ⁡ お米とのベストフレンド❤️ ⁡ 甘辛ダレと絡んだやわらかなハラミはお米との相性抜群です。 ⁡ ⁡ 熱帯夜スタッフ一同🫶 ・ ・ ・ ⁡ 〒534-0025 大阪府大阪市都島区片町2丁目4-5 京橋駅前ビル2F ⁡ ※赤い提灯のある正面階段上がるともう一つ左手に階段ありますので、 そこを上がっていただいた正面にございます。 ⁡ ●電話 06-6755-4429 ⁡ ●営業時間 ランチ:11時30分~15時(14時半L.O) ディナー:17時~27時(26時L.O) ※2/5より ⁡ ●アクセス JR・京阪「京橋」駅より徒歩2分 地下鉄鶴見緑地線駅より徒歩2分 京橋駅から42m ⁡ ●支払い方法 ・カード可 (VISA、Master、JCB、AMEX、Diners) ・電子マネー可 (交通系電子マネー、iD、QUICPay etc...) ・QRコード決済可 (PayPay、au PAY、d払い etc...) ⁡ #京橋ランチ #京橋カレー #大阪ランチ #大阪カレー #大阪スパイスカレー #今は無き京橋の名店にリスペクトを込めて #印度
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1 month ago
🆕 平日ランチメニュー🔥 ⁡ カレーに続いて二つ目のサービスランチはおおいた和牛の牛豆腐めし😏 ⁡ 鰹と昆布の合わせ出汁と牛でとったスープ、甘い玉葱に出汁を吸った木綿豆腐。たっぷりのおおいた和牛を惜しげもなく🫶 ヘルシーな牛めしです。毎日たべれるような牛めしに仕上がりました😌 ⁡ 是非、よろしくお願い致します🙇‍♂️ ⁡ ⁡ ⁡ 熱帯夜スタッフ一同🫶 ・ ・ ・ ⁡ 〒534-0025 大阪府大阪市都島区片町2丁目4-5 京橋駅前ビル2F ⁡ ※赤い提灯のある正面階段上がるともう一つ左手に階段ありますので、 そこを上がっていただいた正面にございます。 ⁡ ●電話 06-6755-4429 ⁡ ●営業時間 ランチ:11時30分~15時(14時半L.O) ディナー:17時~27時(26時L.O) ※2/5より ⁡ ●アクセス JR・京阪「京橋」駅より徒歩2分 地下鉄鶴見緑地線駅より徒歩2分 京橋駅から42m ⁡ ●支払い方法 ・カード可 (VISA、Master、JCB、AMEX、Diners) ・電子マネー可 (交通系電子マネー、iD、QUICPay etc...) ・QRコード決済可 (PayPay、au PAY、d払い etc...) ⁡ #京橋ランチ #京橋カレー #大阪ランチ #大阪カレー #大阪スパイスカレー #今は無き京橋の名店にリスペクトを込めて #印度
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1 month ago
🆕 本日から平日ランチが変わります! 平日は焼肉はありません🙇‍♂️ ⁡ 看板商品はおおいた和牛をたっぷり使用した、スパイスカレー🍛 ⁡ こだわりのポイントは小麦粉、バター不使用🫶 とろみは野菜とカシューナッツをピューレにしてつけております。 出汁もお肉もおおいた和牛100% 胃もたれしない、午後からの仕事を頑張れる、そんなカレーに成長していけばいいなと思います。 ⁡ 丹精込めて一からお作りしております。 本日生憎の雨ですが、、、 是非、よろしくお願い致します🙇‍♂️ ⁡ 熱帯夜スタッフ一同🫶 ・ ・ ・ ⁡ 〒534-0025 大阪府大阪市都島区片町2丁目4-5 京橋駅前ビル2F ⁡ ※赤い提灯のある正面階段上がるともう一つ左手に階段ありますので、 そこを上がっていただいた正面にございます。 ⁡ ●電話 06-6755-4429 ⁡ ●営業時間 ランチ:11時30分~15時(14時半L.O) ディナー:17時~27時(26時L.O) ※2/5より ⁡ ●アクセス JR・京阪「京橋」駅より徒歩2分 地下鉄鶴見緑地線駅より徒歩2分 京橋駅から42m ⁡ ●支払い方法 ・カード可 (VISA、Master、JCB、AMEX、Diners) ・電子マネー可 (交通系電子マネー、iD、QUICPay etc...) ・QRコード決済可 (PayPay、au PAY、d払い etc...) ⁡ #京橋ランチ #京橋カレー #大阪ランチ #大阪カレー #大阪スパイスカレー #今は無き京橋の名店にリスペクトを込めて #印度
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1 month ago
🆕 新プランの御案内❤️‍🔥 ⁡ 焼肉好きな皆様、お酒好きな皆様、お酒好きじゃなくてもお酒の空間が好きな皆様、、、❤️ ⁡ お待たせ致しました。 土日祝🎊㊗️限定スペシャルランチ ・飲みもの60分無料 ・キムチ盛り合わせ ・ナムル盛り合わせ ・漬けタン ・こだわりのソーセージ ・焼肉3種盛り合わせ ・ライス ・スープ ・サラダ ⁡ なんと、3,000円での御提供❣️ 生ビールもチューハイもハイボールも焼酎もマッコリも!ソフトドリンクも全て60分間無料となります❤️‍🔥 ⁡ 休日の一杯目は焼肉熱帯夜から始めてはいかがでしょうかっ😊⁉️ ⁡ 御予約をオススメ致します🙇‍♂️ ⁡ 皆様のご来店、心よりお待ちしております🙇‍♂️ ⁡ ⁡ 熱帯夜スタッフ一同🫶 ・ ・ ・ ⁡ 〒534-0025 大阪府大阪市都島区片町2丁目4-5 京橋駅前ビル2F ⁡ ※赤い提灯のある正面階段上がるともう一つ左手に階段ありますので、 そこを上がっていただいた正面にございます。 ⁡ ●電話 06-6755-4429 ⁡ ●営業時間 ランチ:11時30分~15時(14時半L.O) ディナー:17時~27時(26時L.O) ※2/5より ⁡ ●アクセス JR・京阪「京橋」駅より徒歩2分 地下鉄鶴見緑地線駅より徒歩2分 京橋駅から42m ⁡ ●支払い方法 ・カード可 (VISA、Master、JCB、AMEX、Diners) ・電子マネー可 (交通系電子マネー、iD、QUICPay etc...) ・QRコード決済可 (PayPay、au PAY、d払い etc...) ーーーーーーーーーーーーーーーーーー #焼肉 #和牛 #大阪焼肉 #京橋焼肉 #ヨルテヤ #大阪グルメ #おおいた和牛 #大分和牛 #焼肉ランチ #焼肉飲み #大阪ランチ #京橋ランチ #大阪京橋ランチ #昼飲み
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1 month ago
🆕 熱帯夜からのお知らせ🥩 ⁡ 2/5より ⁡ 大阪京橋 焼肉熱帯夜🔥 ⁡ 営業時間が変更になります‼️ ⁡ 11:30〜15:00 lunch 今までの焼肉ランチからおおいた和牛カレーやおおいた和牛豆腐めしなど、1,000円以下でご利用できるランチに生まれ変わります🍛 こちらの内容は追って発表させていただきます‼️ ⁡ 17:00〜27:00(26:00L.O.) dinner なんと‼️深夜営業始めます🍻 ⁡ より親しみやすく、より愛される焼肉屋をめざして進化します❣️22:00〜の限定アテメニューなど増やしていきますので皆様、最後家に帰る前に一杯寄ってくださいませっ❤️‍🔥 ⁡ ⁡ ⁡ 熱帯夜スタッフ一同🫶 ・ ・ ・ ⁡ 〒534-0025 大阪府大阪市都島区片町2丁目4-5 京橋駅前ビル2F ⁡ ※赤い提灯のある正面階段上がるともう一つ左手に階段ありますので、 そこを上がっていただいた正面にございます。 ⁡ ●電話 06-6755-4429 ⁡ ●営業時間 ランチ:11時30分~15時(14時半L.O) ディナー:17時~27時(26時L.O) ⁡ ●アクセス JR・京阪「京橋」駅より徒歩2分 地下鉄鶴見緑地線駅より徒歩2分 京橋駅から42m ⁡ ●支払い方法 ・カード可 (VISA、Master、JCB、AMEX、Diners) ・電子マネー可 (交通系電子マネー、iD、QUICPay etc...) ・QRコード決済可 (PayPay、au PAY、d払い etc...)
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2 months ago
■御案内 ○おおいた和牛をメインに使ったフルコース ●12500.- □2/25.26.27.29 3/1の5日間 ■19:00start ■2/25は12:00〜、19:00〜2部制 ◎お料理7〜10品程 ※生物の提供もございます。 ○会場 和魂洋才りあん ※大阪市内某所 【予約】 ①名前 ②電話番号 ③希望人数 ④アレルギー(御連れ様含む) ⑤日にち(希望候補日あれば何日か) こちらをDMにてメッセージお願い致します。 予約のキャンセルには、以下のキャンセル料が発生する場合があります。 ・2日前までのキャンセル:コース料100% ・無断キャンセルにつきましても予約金額の100%をご請求いたします。 ・当日お支払いは現金もしくはクレジットカードでお願い致します。 ■お料理一斉スタートとなっております。予約の時間厳守でお願い致します。 ■当日のお苦手、アレルギーの対応にはお応え出来ない場合がございます。 ◇◇◇◇◇◇◇◇◇ 〜おおいた和牛とは〜 「おおいた和牛」は、品質の高い豊後牛の中でも美味しさにこだわった農場で育てられた肉質4等級以上のものだけを選んだ逸品。 〜飼育環境〜 大分県には緑深い山々と温暖な気候、肥えた大地と、雄大で素晴らしい大自然があります。その絶好の環境の中で、和牛農家は、牛へのストレスを最大限抑えることに力をそそいでいることから、牛たちは伸び伸びと育ち、「おおいた和牛」の美味しさに繋がっています。 〜味わい〜 まろやか ・ とろける ・ 赤身がうまい!! その秘密は「オレイン酸」。 オレイン酸は牛肉に含まれるヘルシーで上質な脂肪成分で、多く含まれていると香りや口溶けがいいといわれています。 お肉の味が凝縮しており食べ応えがありつつも胃にもたれにくく、まさに老若男女問わず楽しんでいただける和牛です。 今回は、その[おおいた和牛]を様々な調理法でコース仕立てで楽しんで頂きます。 皆様の御予約御来店お待ちしております。 山田 泰司
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2 months ago