Sarà stato il nome, la forma, il cioccolato o tutto insieme, ma questo lievitato dolce era nella lista delle "ricette dei sogni", quelle da provare assolutamente almeno una volta nella vita.
Ovviamente insieme alle amiche dello #sweetlab@ariannamorrillo e @rossanadiciolla ❤️
#babkaalcioccolato
Con la #ricetta 🔝 di @cooker.girl
#biscotti d'#autunno ,
ovvero i #cuordimela 💛🍏
La mia #ricetta 📝
Per la #frolla lavora a crema 200 grammi di zucchero semolato con 180 grammi di burro morbido, un pizzico di sale e la scorza grattugiata di un limone. Aggiungi, una alla volta, 2 uova intere e mescola ancora. Incorpora 400 gr di farina 00 con 1 cucchiaino di lievito in polvere. Forma un panetto che farai riposare almeno mezz'ora in frigorifero.
Intanto prepara il ripieno: sbuccia e taglia a pezzetti molto piccoli 2 #mele golden, versale in una padella antiaderente con 1 cucchiaio di zucchero di canna, una spolverata di cannella, il succo e la scorza grattugiata di un limone. Fai cuocere per circa 10 minuti, fino a quando le mele si saranno ammorbidite. Spegni il fuoco e fai raffreddare il composto. Riprendi la frolla e forma dei dischetti sui quali metterai un po' di confettura di albicocche e un mucchietto di composta di mele. Richiudi con un altro dischetto, avendo cura di sigillare bene i bordi. Inforna i biscotti in forno statico a 180 gradi per 15/20 minuti. Una volta sfornati falli raffreddare e spolverali con zucchero a velo 😊