Agnello all’arancia 🐑🍊 in una casseruola olio extravergine con un trito di cipolla, carota e peperoncino, erbe aromatiche (rosmarino, mirto e timo), costine di agnello coperte con fette di arancia. Stufare col coperchio per 20min, poi togliere l’arancia e versare il succo di mezza arancia e lime, lasciare evaporare per circa 5min senza coperchio, poi aggiungere olive taggiasche e pinoli, aggiustare di sale e lasciare cuocere dolcemente per altri 30min. Dopodichè sfumare con vino bianco e terminare la cottura facendo dorare l’agnello. 😋
#agnello #arancia #food #lemiericette #italianfood #cucinaitaliana #cooking