Cata V. Health&Culinary Coach

@thegreenestme

Fermentista Creadora culinaria Te enseñamos a fermentar Y cuidar tu microbiota Expertise suplementación A Domicilio Ma/Vi 👇TransformaciónDigestiva
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Videito que les preparamos para contestar pregunta constantes: cómo haces tu pollito🐔? Y porqué ahora si te caen bien las "carnes" 🥩y antes no? Constante son las quejas de mujeres sobre todo que se les dificulta nutrirse y digerir bien las carnes. Aquí te explicamos el porqué y cómo ayudarte para que mejore tu digestión de las proteínas y de una vez, de las grasas y la fibra🙌 Déjanos🤳 tus dudas que te queden sobre este tema y sobre algún otro que necesitas que tratemos
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2 months ago
No nos nutrimos a conciencia, aceptémoslo!!! Y además los alimentos de hoy, las circunstancias, los suelos, el ambiente no es el mismo de hace 50 años atrás. Hoy vivimos rodeados de tóxicos y químicos que merman nuestra energía y agotan nuestros antioxidantes naturales. Y no solo a los #fermentados nos dedicamos😉, también tenemos un Expertise en Suplementación antiaging, así que podemos ayudarnos‼️ siiiiii, porque yo también me suplemento junto con mi familia. Ayudemos a nuestro sistema a estar mas protegidos, mas productivos y permitiendo a nuestro cuerpo ser funcional por mas años. Buscamos llegar a viejos lo mas jóvenes posible. Nuestro proceso de envejecimiento empieza desde que nacemos y se acentúa desde los 35, empecemos a prepararnos para tan bella etapa de la vida 💛 Te podemos ayudar, escríbenos 🤳 #misbacteriasyyo estamos para guiarte 099 5 496429 🦠🤸 P
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2 years ago
Cheesecake de kefir de leche! Me es casi imposible seguir recetas. Y Lo primero que hago después de leer una que me gustó es ver por donde le meto, le cambio, me invento que va UN ALIMENTO FERMENTADO. Fue el caso de este cheesecake de chocolate basque que quedó ultra cremoso, delicioso y con los beneficios que te dan los alimentos fermentados aún después de cocinados. Porque siii siiii! Si podemos cocinar y tener beneficios postbioticos en nuestra microbiota con ellos aún depsues de calientes. Cuéntanos🤳 que preparas con tus fermentados y comparte con quien prepararías y disfrutarias esta delicia de postre🦠💛
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10 hours ago
Eternas🫶gracias fermentadas a quienes confian en nuestra ayuda, talleres y productos. Nos dedicamos ofrecer lo mejor de los alimentos fermentados, sea que quieras aprender a prepararlos en tu casa con tus manos o que quieras comprarlos en la tienda saludable más cercana🙌. Escucharlos y leerlos es lo que más nos inspira a #misbacteriasyyo para seguir estudiando, experimentando e investigando para ser cada día un holobionte que aporta a mejorar y nutrir microbiotas. Empezamos nuestros 2 talleres enlinea envivo insignia donde reeducamos digestivamente a nuestro público en búsqueda de comprender y conocer nuestro sistema para poder Transformar sus decisiones alimenticias y hábitos de vida. Llegar a ser independiente culinariamente y saber cuestionarlo todo hasta que nuestros cuerpos nos den la verdadera respuesta. No se puede cuidar ni amar no que no se conoce ni se comprende. Transformación digestiva (acompañamiento grupal de 15 días) inscripciones abiertas Empezamos 22 Abril. Tienes el link con toda la info en la Bio o déjanos un mensajito 🤳para enviártelo. Este es el último paper/review recién publicado sobre los Alimentos fermentados donde dejan en evidencia sus múltiples beneficios digestivos, metabólicos, antienvejecimuento, antiinflamatorios, quelantes y funcionales en nuestro cuerpo: "Fermented foods, their microbiome and its potential in human health " 23 Feb 2024 Applied micribiogical international Si quieres el link directo, escríbenos que te lo enviamos 🦠
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1 day ago
Hoy compartimos sobre nuestra capacidad digestiva y nuestra microbiota. Bueno la verdad es que hablamos de mucho más así que imperdible este Envivo. Gracias fermentadas a todos los que se unieron desde Colombia, Venezuela, Paraguay, Panamá, España y nuestro hermoso Ecuador Las puertas de tu TRANSFORMACIÓN DIGESTIVA están abiertas y esperándote. Link en la Bio. Comenzamos el 22 Abril 🦠🥰
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2 days ago
Conociendo más sobre tu galaxia de microorganismos intestinales y los alimentos fermentados. Como estas preparaciones ancestrales se acoplan tan bien y son necesarios en nuestra vida moderna. Los usamos por sus sabores sorprendentes, envolventes que han hecho que 7000años después sigan con nosotros. Y con su gran carga de bacterias beneficiosas vivas, enzimas digestivas y fibra son aporte a nuestra digestión, fortalecimiento de nuestra microbiota y de nuestro sistema inmunológico. Todavía no consumes alimentos fermentados en tu día a dia? 2 cucharadas diarias 1 vez al día empezarán a ser gran diferencia. Somos #misbacteriasyyo Cata Vallejo Coach de salud y coach culinaria. Estamos aquí.para #fermentartumundo síguenos para comprender, conocer, entender a tu cuerpo y desde el conocimiento TRANSFORMAR DIGESTIVAMENTE tu vida.
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2 days ago
Tomando.sus pedidos.para que no te falten tus fermentados ni tus suplementos esta semana cortita. Martes y viernes haremos envíos en Guayaquil y Samborondón. Miércoles enviamos a todo el país 🥰 Escríbenos para enviarte nuestro catálogo de combos fermentados y suplementos on sale. Te guiamos a una vida fluida digestivamente comenzado con tan sólo 2 cucharadas diarias de cualquier de nuestra diversidad de más de 29 alimentos fermentados. Somos #misbacteriasyyo y estamos listos para ayudarte digestivamente 🤳099 5 496429
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3 days ago
Tu microbiota intestinal, este órgano con múltiples funciones depende su funcionalidad de nuestras decisiones alimenticias y hábitos de vida. Conozcámosla más a fondo en este envivo. Abiertas las inscripciones para Transformación Digestiva acompañamiento grupal en línea en vivo para comprender y conocer mejor como funcionas. Link en la biografía
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3 days ago
Crujientes, ácidas, con su perfecta combinación de sabor entre tierra y dulzona. Las #remolachasfermentadas son de mis favoritas. Están cargadas de tantos beneficios nutricionales que se multiplican al fermentarlas. Son tan sencillos los pasos y tan básicos los utensilios que sólo te faltarán las ganas para prepararlas. Frasco de vidrio con su tapa (ancha) Agua filtrada (de la que puedas beber) Sal marina Remolachas crudas (si son agroecologicas no es necesario pelarlas) Trata de que la cantidad de Remolachas llene tu frasco por completo para dejar la menor cantidad de espacio entre la.boca del frasco y el contenido. #misbacteriasyyo usamos un radio de salmuera asi: 30 gramos de sal marina a 1 litro de agua (o sus equivalentes en proporcion) es decir una salmuera al 3%. Cerramos bien el frasco y dejamos fermentar por 6 a 8 días lejos de los rayos del sol y el frío extremo. Una vez abierto busca que huela a Remolachas ácidas, debe tener su sabor ácido rico y aunque menos duras todavía mantienen son crujientes por dentro. Cómete las Remolachas así tal cual (como si fueran mangos) o agrégalas a ensaladas, acompaña una carne o pollo. El juguito🔜Tómatelo es perfecto para hidratarnos. Para tratar migrañas, como.pre entreno viene excelente 👌. Combina lo en tu jugo verde, kombucha o kefir de agua. También puedes usarlo.como parte de tus aderezos y salsas. Amo ponérselo a mi arroz frío en mis ensaladas y que quede un rroz rosado llamativo y con un sabor totalmente nuevo. Una vez que sientas acidez, puedes ver espuma o burbujas, agua turbia y color super intenso guárdalas bien cerradas en la refri y ahí se mantendrán por meses. Pero mejor disfrútalas rapidito🙌 Me cuentan si las hacen y ya las han hecho nos comparten su experiencia que siempre nos suma y Multiplica🦠👋
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4 days ago
Nos vemos manana Domingo 24 Marzo 19h30 para empezar nuestra ronda de re educación digestiva camino a la verdera transformación desde nuestros intestinos. Déjanos tus preguntas aquí y nos vemos mañana 😉
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4 days ago
Compártenos 🤳más "obviedades" fermentistas que vives día a día y que marcan nuestras vidas energéticas y enzimáticas. Ser fermentista es un arte de vida que no puede dejar de ser compartido. Multiplicar microorganismos beneficiosos para resplandecer y hacer de nuestro ambiente un lugar mejor es nuestra meta de vida. Gracias por estar aqui ayudándonos a #fermentarelmundo juntos.
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5 days ago
Ya fermentas? Este es el momento estelar de nuestra SALMUERA (mezcla de agua + sal). Estas remolachas y más aprendemos a preparar en nuestro Acompañamiento grupal anual en línea en vivo TRANSFORMACIÓN DIGESTIVA que comenzamos el 22 abril. Hágannos bullita con un Remolachas en🤳comentarios para grabarles la preparación de su fermentación ácido láctica facilisimiiiiii🥰 Chequeate todo el video que dejamos bien exolicadito cómo y porqué hidratarnos mejor en este terrible calor que estamos pasando. Abiertas las inscripciones para nuestro Taller EnVivo EnLinea Transformación Digestiva 15 días para.compañarte a conocer tu cuerpo, a.comprender lo.que te hace bien y tomar mejores decisiones para una vida energética y enzimática 🙌link en nuestra bio o pídenos la.info en comentarios. Caluroso saludo fermentado.
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6 days ago