Quem somos?! Tem gente que não conhece nossa história, então vamos lá!
Somos Florencia (lá patroa) Santiago (peludo mor) Pedro (peludo menor) e eu, Ricardo. Menos Pedro, o resto somos argentinos, patroa da Patagônia, Santi de La Plata e eu do interior de Buenos Aires, viemos no 2005 seguindo um desejo da Flor, de viver no Brasil, a primeira foto é do dia que chegamos! Na mala tinha minhas facas e minhas panelas que ainda conservo, depois de passar um tempo em outros trabalhos por fim consegui começar a fazer Empanadas, vendía na rua, e aos finais de semana na feira, isso era o ano 2007, com muito esforço conseguimos abrir nossa primeira casita na rua Calogero Calia, depois passamos pela rua Dom Vilares, sempre no bairro da Saúde, tempo depois fomos para Moema, e na pandemia voltamos para casa, quem lembra da Janela aos domingos?!?! Foi lindo demais!! Sempre fazendo nossas Empanadas, Medialunas e pratos típicos da nossa terra, a pesar das dificuldades nosso objetivo foi ser sempre fiel à nossa tradição, nossas receitas são autênticas, utilizando sempre matéria prima trazida de Argentina, em todos estes anos de história nossa filosofia foi oferecer aos Brasileiros o melhor da gastronomia Argentina, não somente de carne vivem os argentinos!! Por isso decidimos desde o começo mostrar para vocês as deliciosas Empanadas, as imperdiveis Medialunas, os Alfajores, sorrentinos, Fugazeta, sanduíche de miga e outras delícias que só quem teve o prazer de viajar para nossa terra conheceu, o que lhes oferecemos na nossa casa, é a oportunidade de viajar para Argentina sem sair de Brasil! Todos nossos pratos são feito por mãos e ingredientes argentinos, AUTENTICIDADE é o que nos define, temos três endereços para que você possa desfrutar das nossas Empanadas, Medialunas e Alfajores, estamos no Bairro da Saúde, no Jardim Paulista e em Pinheiros, a nossa matriz (onde a experiência acontece) fica na Saúde, onde temos a Parrilla y os fogos! Venha nos conhecer e curtir um momento diferente com culinária autentica e tradicional! Los esperamos!!!
Pinheiros; o que aconteceu?... no final do ano passado tivemos uma oportunidade de alugar um local para abrir outra Lojita, parecia uma ideia bacana, como bons empreendedores fomos para frente e em menos de um mês estávamos abridos e funcionando, com o decorrer dos dias e semanas tivemos ( a patroa e yo) o mesmo sentimento: o local não tem "Alma".. pode parecer estranho, num mundo onde por vezes o lucro é mais importante que a felicidade, dizer ou sentir isso soa estranho, tanto é que continuamos sem dar muita atenção a esse sentimento... os dias e semanas se fizeram meses e o sentimento só aumentou, muitas noites conversando do mesmo... até que enfim entendimos que por alguma razão não conseguimos "colocar nossa Alma" nesse lugar, faz mais de 15 anos que a Rotiseria existe, passamos por vários lugares e nunca nestes anos tinha nos acontecido algo assim, pode até não fazer sentido para uma sociedade onde o crescimento e o lucro estão por acima dos sentimentos, más, desta vez optamos por ouvir nossos corações e encerrar as atividades por lá, tanto a Patrona como Yo gostamos muito de receber vocês na nossa casa, de compartilhar um momento diferente, cremos que cada momento é especial, tentamos que quando você chega na Rotiseria você se sinta bem em todos os sentidos, cuidamos pessoalmente de todos os detalhes para que o momento seja sempre especial e não conseguimos isso no local de Pinheiros, falha nossa? Talvez... não sabemos... o que sim sabemos é que a experiência acontece somente quando estamos todos juntos: vocês e nosotros! É apenas isso... agradecemos ao bairro por nos receber e agradecemos a todos os que nestes meses foram nos visitar e conhecer, entendemos que para alguns pode não fazer o mínimo sentido, porém, cremos que para oferecer uma linda experiência é necessário que todas as partes estejam em perfeita armonia. Obrigado a todos e esperamos por vocês aqui, na nossa casa!