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@rimoco
Der Frühling macht hier wieder Pause und es hat sich eingeregnet. Da dachte ich mir, ich hole die Sonne einfach mit einem tollen Rezept auf den Mittagstisch.
Meine leckeren Antipasti Tomaten sind sowohl als Snack zwischendurch oder auch als leckere Vorspeise ein echtes Gedicht.
Sonnengereifte Cherrytomaten bekommen Gesellschaft von Knoblauch, Petersilie, fein abgestimmten Gewürzen und einem guten nativen Olivenöl. Das geschmackliche Highlight bildet hier das Brotzeitgewürz von
@rimoco
So werden meine Antipasti Tomaten auch für dich zu einer perfekten und außergewöhnlich feinen Brotzeit.
Bevor ich dir das Rezept mit auf den Weg gebe (welches du im Übrigen auch zum Ausdrucken auf meinem Blog findest) kommt noch der Reminder, dass du mit meinem Code Rezeptliebe10 10% auf deinen Einkauf bei
@rimoco sparst!
ZUTATEN
400 g Cherrytomaten
2 Knoblauchzehen
6 Stängel Petersilie glatte
1 TL Brotzeitgewürz
@rimoco
1 TL Cumin
1/2 TL Salz
1 Prise Pfeffer aus der Mühle
2 EL Olivenöl
AUSSERDEM
1 frisches Baguette
ANLEITUNG
Die Tomaten waschen, trocknen, halbieren und in eine Schüssel geben.
Petersilie waschen, trocken schütteln und die Blätter von den Stängeln zupfen. Nun grob hacken und zu den Tomaten geben.
Den Knoblauch schälen, hacken und ebenfalls in die Schüssel fügen.
Die Tomaten mit Brotzeitgewürz, Cumin, Salz und Pfeffer würzen.
Das Öl zu den Tomaten geben und alles gut durchmischen.
Das Baguette in 4 Portionen teilen und halbieren.
Die Tomaten darauf verteilen und servieren.
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Was gehört zu deinem perfekten Abend dazu?