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“食の変態”
#髙嶋政宏 さん激推し!❣️ ˗ˏ
#一生に一度は食べたいイタリアン 番付 ˊ˗
🍝🍕🍳
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🍳第5位:Restaurant&Bar FUGA
@fuga_restaurant_bar
『白トリュフが香る、焼き立てイタリア風オムレツ 黒トリュフと熟成パルミジャーノレッジャーノチーズ』
1408円
場所: 東京・赤坂
✨髙嶋さんオススメポイント✨
ここまでトリュフがきいて優しいオムレツは食べたことがない!
値段もカジュアルだが味も食べ応えも満足できる!
🦪第4位:Melograno
@melograno.jp
『牡蠣のリゾット アーリオオーリオペペロンチーノ』
2800円
場所: 東京・広尾
✨髙嶋さんオススメポイント✨
「おまかせ」にした時に出てくる魚介のうまみあふれるリゾット!パスタがおいしい店だからこそ、さらっと出されるリゾットのうまさにのけぞる!
🍮第3位:Ristorante i-lunga
@ristoranteilunga
『アニョロッティ ダル プリン』
2800円
場所: 東京・世田谷(完全予約制)
✨髙嶋さんオススメポイント✨
食材、ワイン、仕上げ方、すべてに常人では辿り着けない味わいを来るものに分け隔てなく無償の愛で供する、とてつもない料理人が作る、最高のプリン。スイーツのプリンではなく、イタリア・ピエモンテ州の手打ちパスタのこと。
🌰第2位:Osteria Vincero
『イノシシとイタリア栗のラグーフェトゥッチーネ 黒トリュフがけ』
1万8000円か2万円のコースの一品
場所: 東京・新宿
✨髙嶋さんオススメポイント✨
ああ、ラグーとはこういうものなのか!を思い知り、自分の味覚基準、いわば食通を語る基盤が構築されるほどうまいパスタ!
✨第1位:アントニオ南青山本店🧀
『カネローニ アッラ ピアモンテーゼ』
2640円
場所: 東京・南青山
✨髙嶋さんオススメポイント✨
常連にはお馴染みの名物のひとつで、とってもヴォーノ!筒状のパスタで野菜や肉のミンチを包み込みホワイトソースとチーズをかけて焼き上げた料理。
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逸品:Taratatà 🍝
@taratata.pasta
『広尾のスパイシーナポリタン』
1600円
場所: 東京・広尾
✨髙嶋さんオススメポイント✨
よくぞこんなナポリタンを作ったもんだ!と感心してしまうほど新感覚のナポリタン。自家製の極太手打ち麺の食感がすごい。スパイスもきいている!
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