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鶏チリメインの平日の食卓。
鶏チリは最近料理研究家リュウジさんにはまっている主人からのリクエスト。
■メニュー
・鶏チリ&ふわ玉
・菜の花、湯豆腐、水餃子
・春キャベツときゅうりの浅漬けサラダ
鶏チリはトマト缶を使うことで絶品チリソースに。ソースは多めに作り、半熟卵も添えて欲張りスタイルでいただきます❤️
リュウジさんのレシピは味の想像がしやすいところや、敷居の低さが魅力なんだろうなぁ🤔
他にも小さな雪平鍋には豆腐と菜の花、おまけに冷凍の水餃子も入れてボリュームアップ。ポン酢とネギとごま油、生姜をすりおろしたタレにつけて中華風に。
最近食欲がすごい自分に驚きます。春のせいかな🙄
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