Mutlaka yapın olur mu ☺️
Kiyir kiyir enfes 😋
İrmikli bülbül yuvası
Önce şerbeti yapip kenara alalım
✔️2 su bardağı şeker
✔️2 su bardağı su
Kaynasın
✔️2 damla limon
Beraber bi iki dakika daha kaynasın ve soğumaya alalım
✔️150 gr yumuşak tereyağı
✔️2 yumurta ( bir sarı üzeri için kenara )
✔️1,5 çay bardağı ince irmik
✔️yarım çay bardagi şeker
✔️2 yemek kaşığı yoğurt
✔️1 vanilin
✔️yarım kabartma tozu
✔️bir çay kaşığı limon kabuğu rendesi
✔️2,5 - 3 su bardağı un ( dikkatli ekleyin ne çok sert ne çok yumuşak)
Yoğurun, dolapta bi yarım saat dinlensin
Şekil verin ve 160 derecede kizarana kadar
(Çok sıcakta pişirirseniz serbetlenince yumuşak bir dokusu olur, o yüzden kek ayarından bir tik düşük olarak pişirin)
Şerbet soğuk - tatli da soğuğa yaklaşmış şekilde ilimis olarak serbetini verin
Afiyet olsun
Geçen gün iş çıkışı başka bir yere gitmem gerekirken pideciden pide aldım. Normalde etli şeyleri dışardan yiyemem ama çok güzel yapmışlardı :):) bugün hadi dedim ondan yapalım bugün.
Normalde hep yaptığımız pide ama böyle büyükçe birtane yapınca da Enfessss oldu.
5 büyük pide için
Hamurunda
✔️2 su bardağı ilik su
✔️küp şeker büyüklüğünde yaş maya ( maya koydum ama mayalanmasını beklemedim)
✔️1,5 tatlı kasigi tuz
✔️yarım çay bardağı süt
✔️yarım çay bardagindan az siviyag
✔️un
Harcında
✔️400 gr kıyma
✔️2 domates
✔️2 yemek kaşığı salça
✔️3 yeşil biber
✔️2 kırmızı biber
✔️2 kuru soğan
✔️3 diş sarmisak
✔️pul biber ve tuz
✔️yarım çay bardağı siviyag
Hamuru mayalandırmadan hemen bezelere ayırıp ince şekilde açtım. Hepsini bir yağlı kağıda serdim. Ebatları büyük olduğu için yerinden kaldırmak zor olur.
220 derecede biraz pişirip üzerine kaşar serpip biraz daha pişirdim
Afiyet olsun
#iftarapide#kiymalipide#pidem#nepisirsem#iftarlik
Kremalı bülbül yuvası yaptim bugün. Çok çok lezzetli ve o kadar da hafif oluyor.
Şekeriyle beraber piştiği için extra şerbet dökülmüyor.
Kreması, baklava yufakasini öyle farklı bir lezzete sokuyor ki….
Sosunda
✔️150 gr krema
✔️yarım su bardağı siviyag
✔️1,5 yada 2 su bardağı şeker ( tatlı zevkinize göre, ben çok tatlı sevmediğim için 1,5 su bardağı koydum.)
✔️2 yumurta
✔️1 vanilin
✔️1 kabartma tozu
✔️baklavalık yufka
✔️arasına fındık
2 yufka - sos - fındık - 2 yufka - sos fındık şeklinde yapıp sıkıca rulo yaptim.
Çok geniş olmayacak şekilde kesip borcama yerleştirelim.
Çok sıkı yerleştirmeyin kabariyorlar.
160 derecede iyice pişene kadar
( pişerken bir panik yaşatiyor, korkmayın enfes oluyor soğuyunca) ☺️☺️☺️
Afiyet olsun
#kremalibaklava#kremalibülbülyuvasi#hazirbaklava
Sahura cevizli pofuduk pofuduk cevizli çörek yaptım.
Öyle yumuşacık öyle lezzetli oldu ki….
Yufka açmaya gerek olmadan harika bir çörek.
Buyrun tarife
✔️2 su bardağı ilik süt
✔️1 küçük paket yaş maya
✔️2 tatlı kaşığı tuz
✔️1 tatlı kaşığı şeker
✔️yarım su bardağından biraz eksik siviyag
✔️un
Hamuru yoğurup 1 saat mayalandırmaya bıraktım.
9 bezeye ayırdım
3 bezeyi hafif açıp arasina oda ısısında yumuşamış tereyağ sürüp irice çekilmiş ceviz ekledim. En üste yağ sürmedim.
Bu şekilde 3 grup oluşturdum .
Açma şeklim videoda belli
Kivirarak çok sıkı olmayacak şekilde tepsiye yuvarladım.
Kenarlarından hafif boşluk bıraktım kabardıkça genişleyerek yeri olsun diye.
Yarım saat tepside dinlendirdim
180-200 derecede ( fırınınızın börek pişirme ayarına göre)
Afiyet olsun
#cevizlicörek#cörek#pofudukcörek#cevizliburma
Sahura yakışır porsiyonluk peynirli börekler çok lezzetli.
Yapılışı da ayrıca çok pratik.
Hadi yapalım :)
Hamurunda
✔️1 su bardağı ilik su
✔️1 su bardağı ilik süt
✔️1 çay bardagindan az sıvıyag
✔️yarım paket kabartma tozu
✔️2 tatlı kaşığı tuz
✔️un
✔️açarken una biraz nişasta ekledim
✔️yaglamak için erimiş yeniden iliklasmis 100 gr yereyagi
✔️içinde süzme peynir
Hamuru yoğurup bezlere ayıralım. Bir yarım saat dinlensin.
Yapılışı videoda
Rulo yapıldıktan sonra yine bir yarım saat dinlensin herbiri
200 derecede 😉
Afiyet olsun
#peynirlibörek#elacmasibörek#midyebörek#sahurluk
Akşam hüp diye biten bir tatlı :):):)
İsmine muzlu ekler de diyebiliriz, ekler hamuru ve kreması ile hazırladım.
Tarifi tekrar edecek olursam;
Hamurunda
✔️1 su bardagi su
✔️100 gr tereyağı
✔️1,5 yemek kaşığı şeker
✔️1 su bardağı un
✔️1 vanilin
✔️3 yumurta var .
Yapılış sıralaması aynı şekilde listedeki gibi.
Hamur pişince aşağı alıyoruz, soğuyunca çırparken yumurtaları ekliyoruz.
Kremasında
✔️1 su bardağı süt
✔️1 yumurta sarısı
✔️1 yemek kaşığı nişasta
✔️1 yemek kaşığı un
✔️2 yemek kaşığı şeker
✔️1 vanilin
Pişirip soğumaya bırakıyoruz.
İyice soğuyunca
✔️yarım çay bardağı sıvı krema ekliyoruz.
Üzerinde benmari usulü eritilmiş çikolata.
Afiyet olsun
Geçen gün havaalanında kahvenin yanına alayım dedim fiyatı görünce vazgeçtim :):):)
En klasik kekimiz oysa ki :) biz de evde yaparız 😉
Mermer kek
✔️4 oda sıcaklığında yumurta
✔️1 su bardağı şeker
✔️yarım çay bardağı sıcak su
İyice köpürene kadar çırpalım
✔️yarım çay bardağı siviyag
✔️2 yemek kaşığı yoğurt
✔️1 vanilin
✔️1 kabartma tozu
✔️un
✔️bir buçuk yemek kaşığı kakao
Tüm malzemeleri koyduktan sonra unun yarısını eklemisken kenara bir kase kadar ayıralım. Buna kakao katıp karıştıralım
Diğer kek hamuruna biraz daha un ekleyip katı olmayacak bir kek hamuru elde edelim.
Kalibimizi önce tereyağ ile sonra un ile yaglayalim.
160 derecede iyice kizarana kadar pişirelim.
Firindan çıkınca islak bir bezin üzerine koyalim öyle sogusun. Kalıba yapışması önleniyor bu şekilde
1 gün önceden yaparsak kesilen dilimler daha düzgün çıkar
Afiyet olsun
yoğurt ile yapılan limonlu kek tam anlamıyla Tchibo limonlu keki gibi oluyor.
Bizim evde çok seviliyor limonlu kek, o sebeple sık sık yaparım. En sevileni bu şekilde yaptığım. Diğerinden farkı, süt yerine yoğurt, tereyağ yerine az miktarda siviyag oluşu
Yumusacik 😋
Limonlu kek
✔️4 oda sıcaklığında yumurta
✔️1 su bardağı şeker ( ben biraz az koyuyorum)
✔️yarım çay bardağı sıcak su
Öncelikle en önemli püf noktası, bu üç malzemeyi mayonez gibi görünene kadar cirpiyorum.
✔️yarım su bardağı siviyag
✔️2 yemek kaşığı yoğurt
✔️1 limon kabuğu rendesi
✔️1 kabartma tozu
✔️1 vanilin
✔️kıvamı videodaki gibi ne katı ne çok cıvık olacak şekilde un
✔️150-160 derecede
Üzeri için
✔️2 kase pudra şekeri
✔️1 limonun suyu
Limon suyunu dikkatli kıyalım. Katı baya bi katı olmalı sos.
Eğer cıvık olduysa benim gibi pudra şekeri ekleyerek katilastiralim.
Afiyet olsun
#limonlukek#limonlukek🍋🍋🍋🍋🍋🍋🍋🍋🍋🍋🍋🍋🍋🍋🍋🍋🍋🍋🍋#limonlukektarifi
Portakallı tart kokusu😍😍😍
(Kızım şurup kokuyor dedi😅ahhhhh ilaç firmaları ahhhh, ilaçları sevimli yapalım derken tam tersini oluşturdunuz psikolojide)
Neyse,
Bence ve arkadaşlarımca çok güzel ☺️
Eti cinimsi…
Altı bisküvi üzeri portakallı jöle
Malzemeleri yapılış sırası şöyle
Önce jöle
✔️2 su bardağı portakal suyu ( ben organik direk portakal suyu kullandım)
✔️yarım çay bardağı şeker
✔️2 dolu yemek kaşığı nişasta
✔️1 çay bardağı su
✔️1 çay kaşığı zerdeçal
Hepsi kaynasın, kenara alalım. Hem kaynayacakken hem sonrasında sürekli hızlı hızlı karıştıralım pütür oluşmasın
Bisküvisinde
✔️120 gr yumuşak tereyağı
✔️yarım çay bardağı seker
✔️1 yumurta
✔️1 yemek kaşığı yoğurt
✔️1 vanilin
✔️1 çay kaşığı kabartma tozu
✔️sert bir hamur olana kadar un
Kalıba yerleştirip iyice düzleyelim
Çatalla delelim kabarmasın
160 derecede hafif kizarana kadar pişsin
Çıkınca jöleyi ekleyip dolaba kaldıralım.
3-5 saat sonra üzerini krema ile süsleyelim.
Kremada şeker yok.
Dolapta bir gece dinlendirdim.
Afiyet olsun
#portakallitart#portakallıtarifler