Maria Giovanna Staffieri

@lericettedimarygio

BRAND AMBASSADOR @tonnomaruzzellaofficial ▶MATERA ▶+29 ▶FoodPorn ▶Ricette alla portata di tutti ▶Passion for cooking Amo fare i dolci/salati ♥
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Buongiorno IG ❤️ Finalmente il giorno tanto atteso è arrivato. Oggi È IL MIO COMPLEANNOOOO 🥳🎉 +29. Come ogni anno ho preparato questa bellissima CREAM TART. La mia preferita 😍 Che ve ne pare? RINGRAZIO TUTTI DI CUORE SALVA LA RICETTA FROLLA INGREDIENTI 300g di farina 00 80g di zucchero 120g di burro 2 Uova Un pizzico di sale Un cucchiaino di lievito per dolci Scorza grattugiata di un limone PROCEDIMENTO Per prima cosa ho realizzato i numeri 2 e 9 su di un foglio e gli ho rintagliati. Ho lavorato bene tutti gli ingredienti ed ho formato un impasto liscio ed omogeneo. L'ho fatto riposare 30 minuti in frigo. Trascorso il tempo ho steso la frolla ed ho ricavato i numeri. Ho informato a 180° per una decina di minuti. CREMA INGREDIENTI 500ml di panna già zuccherata 250g di mascarpone PROCEDIMENTO Ho montato la panna e dopo ho aggiunto il mascarpone. Ho messo la crema nella SAC a poche ed ho formato dei ciuffetti sulla frolla. Infine ho decorato.
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14 days ago
Buongiorno IG ❤ Oggi Vi propongo un primo piatto che non tramonterà mai. Ecco A Voi Sua Maestà LA BOLOGNESE 😍 Questa volta con le buonissime Orecchiette Senatore Cappelli. Mamma mia che delizia. C'e qualcuno che non ama la bolognese? Io la adoro! ❤ SALVA LA RICETTA INGREDIENTI 300g di orecchiette di @pastaziacarmela 500g di carne mista macinata 690g di passata di pomodoro Olio evo q.b trovato nella nuova box del FORNO SANTACROCE Una tazzina di vino rosso trovato nella nuova box del FORNO SANTACROCE 50g di cipolla 50g di carota 50g di sedano PROCEDIMENTO Ho messo in padella l'olio ed ho fatto rosolare la carota con cipolla e sedano. Ho aggiunto la carne macinata, l'ho fatta cucinare qualche minuto e l'ho sfumata con il vino. Ho aggiunto la passata di pomodoro ed ho fatto cucinare il sugo per almeno tre ore. Ho cotto la pasta al dente, l'ho scolata ed ho completato la cottura nel sugo. #lapirmaverastaarrivando
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2 years ago
Buongiorno IG ❤️ ECCOMI...oggi vi propongo un primo piatto BOMBA. Torniamo sempre con il botto. Ecco A Voi I Mezzi Paccheri Senatore Cappelli Con Datterino Giallo, Crema al Parmigiano e Guanciale Croccante. Che dire...un mix perfetto di sapori. Ma sbaglio o sembra una Carbonara? 😂🤪 SALVA LA RICETTA INGREDIENTI 180g di pasta di @pastaziacarmela 200g di Datterino giallo in succo Olio evo q.b di @delizie.italiane_ Cipolla di tropea q.b di @brungelmino Guanciale q.b di @cherubino_salumi Parmigiano q.b PROCEDIMENTO Per prima cosa ho fatto rosolare il guanciale in padella. Una volta rosolato l'ho messo da parte. Su di una padella ho messo un filo d'olio, ho aggiunto la cipolla e l'ho fatta rosolare. Ho aggiunto i datterini e gli ho fatti cucinare per qualche minuto. Ho cotto la pasta al dente ed ho completato la cottura nel sughetto. A fuoco spento ho aggiunto la crema al parmigiano fatta con parmigiano ed acqua di cottura. Ho impiattato ed aggiunto il guanciale croccante ed una spolverata di pepe. #waitingfortehsummer
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1 year ago
Buongiorno IG ❤ Oggi NON VI PROPONGO NESSUNA MIA RICETTA ma vi propongo una golosità in collaborazione con @pasticceriatripaldi Ieri ho ricevuto un pacco contenente 3 Colombe Artigianali. Vediamo la prima. Ecco A Voi Questa Golosissima Colomba Cioccolato e Pere. Mamma mia ragazzi è super golosa. Un abbinamento per me intramontabile. E a voi piace? Le colombe sono fatte con solo lievito madre e senza conservanti...unico conservante e' lo zucchero LA STORIA DELLA PASTICCERIA Caterina, la pasticcera ha abbandonato gli studi universitari per assecondare il suo sogno, diventare pasticcera. Ha frequentato il corso professionale di pasticceria, all’università dei sapori di Perugia, conseguendo l’abilitazione. Dopo assunta in una pasticceria di Perugia si è presentata l’occasione della vita: acquisire la storica pasticceria Ariston in via della Pallotta. Ora il sogno continua con il suo Shop Online. Adora il pensiero di poter condividere i suoi prodotti con i clienti che hanno sparsi per l’Italia! Fanno di tutto...biscotti, dolcetti, lievitati, torte da cerimonia e tanto altro. Via della Pallotta 13/A - Perugia [email protected] +39 075 842 4945 #gifted
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1 hour ago
Buonasera IG ❤ Questa sera NON VI PROPONGO NESSUNA MIA RICETTA ma vi propongo una golosità in collaborazione con @lab_dicucina_di_cristianstoll Stasera vi propongo la seconda colomba che ho ricevuto. Ecco A Voi Questa Bella E Golosa Colomba al Pistacchio. Ragazzi...Ve lo ripeto è una spugna 😋 super soffice. Le Colombe sono con lievito madre, farina apposita per grandi lievitati, uova , burro, aromi per ogni preparazione di alta qualità, cioccolato di alta qualità e tutti prodotti di grande qualità. LA STORIA Il proprietario Cristian Stoll, lavora nella ristorazione dal 2000. Ha sempre lavorato in hotel e ristoranti di un certo livello, poi con il COVID le cose sono cambiate ed ha aperto una gastronomia con minimarket a Fane, nel comune di Negrar di valpolicella provincia di Verona. In teoria doveva essere una cosa provvisoria, invece poi hanno capito il loro potenziale (Cristian e sua moglie, lavorano insieme solo loro due e fanno tutto loro...) Preparano ogni giorno il loro banco gastronomia sia dolce che salato. Su prenotazione fanno torte, buffet e tutto quello che riguarda piccoli eventi. Durante le festività producono dolci del momento, panettoni, colombe ecc. Poi producono salse, sughi, ragù fatti artigianalmente sempre con ingredienti ottimi e di qualità. #gifted
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19 hours ago
Buongiorno IG ❤ Oggi NON VI PROPONGO NESSUNA MIA RICETTA ma vi propongo una delizia il collaborazione con @fornoalegnasanrocco_ Ieri ho ricevuto un pacco contenente diversi prodotti che vedremo man mano. Iniziamo con il primo. Ecco A Voi Questo Delizioso Curruclə. Dolce tipico Di Pasqua che con la sua forma tonda e l'uovo incastrato nell'impasto richiama la maternità, la nascita di una nuova vita. L'avete mai assaggiato? Come si chiama dalle vostre parti? LA STORIA DEL FORNO Forno a legna San Rocco Antico forno tradizionale, prodotti rigorosamente artigianali, profumi antichi come quello del pane e delle frise cotte a pietra. Oltre a tutti i prodotti salati, offrono anche pasticceria secca, tra cui il biscotto Cegliese, tipico dolce di pasta di mandorle tramandato da generazioni. Situato nel centro storico del piccolo borgo pugliese di Ceglie Messapica (Capitale della gastronomia dell’alto Salento) #gifted
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1 day ago
Buonasera IG ❤ Questa sera NON VI PROPONGO NESSUNA MIA RICETTA ma vi propongo una golosità in collaborazione con @lab_dicucina_di_cristianstoll Ieri ho ricevuto 4 colombe 😋 Ve le farò vedere tutte in questi giorni. Iniziamo con Questa Bellissima e Golosa Colomba Artigianale Ai Tre Cioccolati. Mamma mia Ragazzi... è una spugna ☺️ Un impasto soffice, leggero e con una farcia deliziosa 😍 Le Colombe sono con lievito madre, farina apposita per grandi lievitati, uova , burro, aromi per ogni preparazione di alta qualità, cioccolato di alta qualità e tutti prodotti di grande qualità. LA STORIA Il proprietario Cristian Stoll, lavora nella ristorazione dal 2000. Ha sempre lavorato in hotel e ristoranti di un certo livello, poi con il COVID le cose sono cambiate ed ha aperto una gastronomia con minimarket a Fane, nel comune di Negrar di valpolicella provincia di Verona. In teoria doveva essere una cosa provvisoria, invece poi hanno capito il loro potenziale (Cristian e sua moglie, lavorano insieme solo loro due e fanno tutto loro...) Preparano ogni giorno il loro banco gastronomia sia dolce che salato. Su prenotazione fanno torte, buffet e tutto quello che riguarda piccoli eventi. Durante le festività producono dolci del momento, panettoni, colombe ecc. Poi producono salse, sughi, ragù fatti artigianalmente sempre con ingredienti ottimi e di qualità. #gifted
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1 day ago
Buongiorno IG 💛 Oggi vi Propongo un secondo piatto semplice e gustoso. Ecco A Voi Questi Deliziosi Bocconcini di Salsiccia e Patate Cotte In Padella. Di una bontà unica e con una cottura salutare. SALVA LA RICETTA INGREDIENTI Salsiccia q.b di @labottegadiado Patate q.b Olio evo q.b di @ilforte_1921 Padella di @la_mia_padella PROCEDIMENTO Ho messo in padella un filo d'olio, ho aggiunto la salsiccia e le patate ed ho fatto cucinare tutto insieme con il coperchio aggiungendo un goccio d'acqua all'occorrenza. #gifted
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2 days ago
Buonasera IG ❤ Questa sera NON VI PROPONGO NESSUNA RICETTA ma vi propongo una delizia che ho trovato nella @degustabox_it di Marzo. Ecco A Voi Questi Buonissimi Crocchini di @robertoalimentare Li avete mai assaggiati? Sono veramente ottimi e perfetti per un'aperitivo accompagnati da salumi e formaggi. Li trovate anche al gusto pizza. #gifted #degustablogger #degustaboxitalia
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2 days ago
Buongiorno IG ❤ Oggi vi propongo un primo piatto ricco di tanto gusto. Ecco A Voi Le Tagliatelle Al Forno Con Carciofi, Salame e Scamorza Affumicata. Mamma mia...una delizia. 😍 SALVA LA RICETTA INGREDIENTI 500g di pasta Carciofi q.b Salame q.b Scamorza affumicata q.b del @caseificios.antonio Olio evo q.b di @d_uliva Parmigiano q.b Cipolla q.b PROCEDIMENTO Ho messo in padella l'olio, ho aggiunto la cipolla ed i carciofi ed ho fatto cucinare il tutto con il coperchio aggiungendo un po' d'acqua all'occorrenza. Ho cotto la pasta al dente ed ho aggiunto i carciofi ed amalgamato il tutto. Ho fatto uno strato di pasta e carciofi, uno di salame ed uno di scamorza fino a completare con pasta, carciofi e parmigiano. Ho infornato per una mezz'oretta. #gifted
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3 days ago
Buonasera IG ❤ Questa sera non vi propongo nessuna ricetta elaborata ma vi propongo un altra idea per un'aperitivo Sfizioso. Ecco A Voi Questa Deliziosa Fresella Con Pomodorini, Carciofi ed Olive. 🤤😋 Una vera delizia SALVA IL POST INGREDIENTI 1 Fresella del @panificiodefenza Olive q.b di @ficacci_olive Pomodori q.b Carciofi q.b di @vittoriaolive1938 PROCEDIMENTO Semplicissimo...ho bagnato la Fresella per qualche secondo sotto l'acqua e l'ho farcita con pomodorini conditi con sale olio e pepe, carciofi ed olive. #gifted
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3 days ago
Buongiorno IG ❤ Questa settimana la iniziamo alla grande. Vi propongo un primo piatto ricco di tanto gusto. Ecco A Voi I Rigatoni Con Funghi, Olive e Pancetta. Mamma mia ragazzi...una bontà 😍 SALVA LA RICETTA INGREDIENTI 150g di pasta 100g di funghi champignon di @vittoriaolive1938 Olive q.b di @ficacci_olive Pancetta q.b di @labottegadiado (shop online /shop/) Olio evo q.b di @ilforte_1921 Padella di @la_mia_padella PROCEDIMENTO Ho messo in padella un filo d'olio ed ho fatto rosolare la pancetta a listarelle. Una volta rosolata (ne ho messa un po' da parte) ho aggiunto i funghi e le olive ed ho fatto insaporire il tutto. Ho cotto la pasta al dente ed ho completato la cottura nel condimento aggiungendo acqua di cottura all'occorrenza. Ho impiattato ed aggiunto la restante pancetta croccante. #gifted
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4 days ago