・
減量をスタートして約3週間。
糖質と脂質をコントロールし、タンパク質を沢山摂る食事に変えて52kgから3週間びくともしなかった体重が今朝いきなり1kg減っていた。
3週間の間に生理がきたのですが生理前1週間は通常だと太るのに、変わらなかったのは良かったことなのかもしれない。
生理が落ち着いた瞬間に1kg減ったのも身体のリズムを知るきっかけになった。
でかける際に食べるモノを選ぶのが難しそうな時は減量弁当を作って持参するようになったのも変わったことの1つ。
お酒も基本やめていて、昨日は
@nozo0806 のジゼルを遂に観れた喜びから久しぶりに飲んだ。(糖質ゼロのハイボールオンリー)
久しぶりに飲むのがこの上ない幸せに変わった。
写真は鶏もも肉。
私の減量食のメイン食材。
皮を取って、鍋にコンソメと塩を入れて沸騰させ火を止めてから投入すると普通に茹でるより格段柔らかく仕上がる。
これはパリのミシュランシェフ
@yoshiaki_archeste にお料理ライブで教えてもらった。ありがとう。
さらに茹でる前にもも肉に片栗粉をまぶしておくともっと柔らかくジューシーになると
@junko_myo に教えてもらいやってみたら、私史上最高のぷりんぷりんに仕上がった。
すんごいんだけど、片栗粉!!!
片栗粉天才!
じゅんちゃんありがとう!!!
茹で汁は出汁が出ていて卵をといただけで激うまスープになるし、ぷりんぷりんのもも肉は塩胡椒だけでひたすら食べられるくらいとても美味しくて全く飽きない。
はっきり言って先日虎ノ門ヒルズで食べたカオマンガイより全然美味しい。売れるかもってくらい美味しくて田舎暮らしを始めたら久美子の急遽のカオマンガイ弁当を作ってしまおうか。と夢が広がった。と、同時にもも肉だけで仕入れ値1枚¥700してるからご飯とサラダ付けて¥1000で売っても利益ほぼないな。と現実に引き戻された😂
料理ができない私が自分で手を加えたものがお店より美味しい。という現象は人生初すぎて投稿。奇跡起きたのかよ。って感じ。片栗粉ありがとう。
・
・
#自分メモ
#減量飯
#片栗粉ってやばい
#筋トレ女子
#ダイエット
#食べながらダイエット