Hkscanfoodservice

@hkscanfoodservice

Food, meat and swedish gastronomy!
Posts
571
Followers
1,623
Following
860
Scan lanserar en potatisgratäng som är Från Sverige-märkt. ✨️ Scans potatisgratäng är smaksatt med riven ost, salt, vitpeppar och vitlök och är tillverkad på svenska råvaror. Det innebär att den tillverkas i Sverige, och är gjord på svensk potatis och svenska mejeriprodukter. Läs mer om Scans potatisgratäng på hkscanfoodservice.se. #nyhet #potatisgratäng #lansering #hkscanfoodservice #frånsverigemärkt #frånsverige #godatillbehör
18 2
2 days ago
Idag firar vi Våffeldagen tillsammans med vår waffle dog! 🌭❤️🧇 #korvandbread #waffledog #våffeldagen #foodtrend #korv #våfflaochkorv #scan
11 0
4 days ago
Matinspiration inför helgen? Vad sägs om saftig kimchiburgare med parmesandressing, rostad lök och picklad sallad? En underbar smakbomb med asiatiska influenser - sesamfröna ger en härlig yta och dessutom en väldigt snygg burgare! 🍔😍   Du behöver för 10 pers: 1,5 kg högrevsfärs 3-4 dl svarta och vita sesamfrön 2 tsk milda chiliflakes Salt Dressing: 4 dl majonnäs 2 dl finriven parmesan 1 msk goschujang (fermenterad chilipasta) Sallad: 200 g finstrimlad kål 100 g finstrimlad morot 1 knippe salladslök - skivad 1 mild chilifrukt - tunt skivad 0,5 dl ättika 1 dl socker 2 dl vatten Till servering: 200 g kimchi 3 dl rostad lök Salladsblad, örter Hamburgerbröd Gör så här: Forma burgare av högrevsfärsen och doppa varje sida lätt i en blandning av sesamfrön, chili och salt. Stek eller grilla burgarna på medelhög värme precis innan servering, de får gärna ha en rosa kärna kvar. Blanda ihop dressingen. Pickla en blandning av kål, morot, chili och salladslök i 1-2-3-lagen. Montera burgare med salladsblad och picklad sallad i botten. Burgare, kimchi, dressing och lite rostad lök. Smaklig spis! Recept från: @matlagerskan   #matinspiration #recept #hamburgare #högrevsfärs #kimchi #asianvibes #enklarecept #hkscanfoodservice
12 0
7 days ago
Nu är den här! Scans goda, lättlagade och krämiga potatisgratäng! 🥔 😍 Lagom till att vi går in i vårens festliga måltider som påsk och skolavslutningar lanserar vi nu en god och lättlagad potatisgratäng, som passar perfekt att servera till såväl kött, fisk och kycklingrätter som vegetariska alternativ. Läs mer om Scans potatisgratäng på hkscanfoodservice.se #nyhet #potatisgratäng #lansering #hkscanfoodservice #FrånSverigemärkt #godatillbehör
41 0
10 days ago
Årets upplaga av #kostdagarna2024 går av stapeln på Kistamässan. Två fullspäckade dagar och bra möten med offentliga beslutsfattare från hela vårt avlånga land. Vi bjöd på rykande grytor ur vår nysläppta Receptfolder; korvgryta med mango & chili samt pulled pork-gryta 😋 och en buffé av kallskuret. Dag nummer skånska frallor till mässans besökare👨‍🍳🧑‍🍳⭐️
47 0
14 days ago
Behöver du inspiration inför fredagen? Vad sägs om pepprig chipotle/cheddarburgare med fries? 🍔🍟 Du behöver för 10 pers: 10 ostekta hamburgare Pepparmix 10 tjocka skivor cheddarost 2 pkt bacon 250 g fina champinjoner Smör Salt och peppar Dressing: 5 dl majonnäs 1 dl ajvar relish mild 2 tsk chipotlepaste 2 msk ljus soja 2 msk limejuice Till servering: Saltgurka rödlök Sallad 10 portioner pommes Gör så här: Blanda samman dressingen. Skiva löken riktigt tunt och skölj med kallt vatten. Stek baconet krispigt - enklast i ugn på 160 grader. Skiva och stek svampen gyllne, smaka upp med salt och peppar. Krydda burgarna med mycket peppar runt om. Stek eller grilla på hög värme så ytan blir fin, lägg på ost sista minuterna. Stek på bröden. Montera burgare och servera med rykande pommes! Recept från: @matlagerskan #matinspiration #recept #hamburgare #burgare #bacon #fredagsmys #enklarecept #hkscanfoodservice
19 0
14 days ago
Idag har Kockduellen @visitasverige avgjorts på @restaurangakademien och @robban_lofen har suttit i juryn och bedömt alla härliga rätter som serverats 😋🙌🏻🧑‍🍳
23 0
14 days ago
Idag firar vi korvens dag! 🌭 💕 Vi har ett stort utbud av korvar som kan göras precis så enkel eller så komplex som man önskar. Gör dem till spännande och mångsidiga alternativ på menyn! Gå in på hkscanfoodservice.se för att se alla våra korvrecept och få inspiration. #allakorvarsdag #älskadekorven #scan
16 0
17 days ago
Idag vankas stroganoff på @danderyds.gymnasium . Stroganoffen är gjord på strimlad vegetarisk middagskorv från Scan och vår ⭐️ Helen är på plats för att erbjuda sin hjälp i grytorna. Smaklig spis till alla ungdomar! #offentligamåltider #frånsverige #korvstroganoff
33 1
22 days ago
Vad sägs om cevapi med vitlök och paprika som serveras i pitabröd med salladsost, ajvardressing och grönsaker? Så gott! 😋 Du behöver för 10 pers: 2 kg blandfärs 2 msk riven vitlök 2 gula lökar – grovt rivna 1 msk paprikapulver Salt och peppar Smör Dressing: 2 dl ajvar 2 dl creme fraiche 0,5 vitlöksklyfta – riven 0,5 dl finhackad persilja Salt Till servering: Pitabröd Salladsost Grönsallad Grönsaker i säsong Gör så här: Blanda snabbt ihop färsen med lök och kryddor (gärna dagen innan så smakerna hinner utvecklas i köttet). Forma cigarrformade biffar som sedan steks i smör tills de är helt genomstekta. Blanda dressingen och servera biffarna i pitabröd med alla härliga tillbehör. Tips och trix! Perfekt som färgglad och aptitretande buffé där gästerna får plocka ihop sin egen portion. Cevapin går fint att göra storskaligt i förväg och sedan värma, de fungerar väldigt bra med stekt potatis till som alternativ. Recept från: @matlagerskan #matinspiration #recept #cevapi #färs #blandfärs #enklarecept #hkscanfoodservice
11 0
22 days ago
Inled veckan med en härlig måltid. Baconlindade oxjärpar med bulgursallad och yoghurtdressing med dill och persilja. Kanske lite pilligt men värt mödan för resultatet blir väldigt gott och känns lyxigt med enkla och prisvärda produkter! 🥓🥗 Du behöver för 10 pers: 10 portioner Oxjärpar Bacon Smör Dressing: 6 dl turkisk yoghurt 2 majonnäs 2 msk dijonsenap 0,5 dl finhackad persilja 0,5 dl finhackad dill 0,5 gurka 1 citron - zest och juice Salt och peppar Sallad: 2 zucchini 2 auberginer 5 tomater 2 rödlökar 2 vitlöksklyftor Salt peppar Vinäger Olja 1 l kokt bulgur (gärna med lite gurkmeja) 200 g småbladig sallad ex. rucola eller mangold 2 röda paprikor - strimlade Gör så här: Sätt ugnen på 200 grader. Skär ner zucchini, aubergine, rödlök o tomater och lägg ut på en plåt. Blanda runt med olja, vitlök, salt och peppar. Rosta i ugnen till fin färg. Låt grönsakerna svalna innan de blandas med bulgur och dressas med olja o vinäger. Smaka av med salt och peppar och lägg upp på en bädd av sallad och strimlad paprika. Blanda ihop alla ingredienser till dressingen och smaka av med salt och peppar. Linda en baconremsa runt varje järpe och stek i stekpanna. Alternativ i stekbleck i ugn tills baconen fått fin yta. Servera med sallad och dressing! Tips och trix! Ska rätten lagas till väldigt många kan man istället göra ett "strössel" av knaperstekt bacon och servera till och gärna steka järparna med lite rökt paprikapulver för att lyfta smakerna. Rester av den härliga salladen kan serveras kall. Recept från: @matlagerskan #matinspiration #recept #oxjärpar #bacon #vardagsfavoriter #hkscanfoodservice
13 0
25 days ago
Här kommer en ny tappning på en riktig klassiker. Lasagne på fläskfärs med soltorkad tomat, salvia och grön pesto! 😍 Du behöver för 10 pers: 2 gula lökar - finhackade 3 vitlöksklyftor – rivna 1,2 kg färs 500 g riven zucchini Smör 300 g pesto 4 dl vatten Salt och peppar Sås: 100 g smör 0,75 dl vetemjöl 12 dl mjölk 3 dl finhackade soltorkade tomater i olja 1 tsk salvia 1 tsk salt 1 tsk svartpeppar 300 g finriven parmesan eller annan vällagrad ost 10–15 lasagneplattor 4 dl riven ost - ex. mozzarella Örter Gör så här: Fräs på lök, vitlök, färs och zucchini tills det får lite färg. Vänd ner pesto och smaka av med salt och peppar. Smält smöret och rör ner mjölet. Vispa ner mjölken och låt sjuda tills såsen tjocknat. Ta av från värmen och rör ner soltorkad tomat, kryddor och ost. Sätt ugnen på 175 grader. Montera lasagnen i lager med plattor, färs och sås – avsluta med sås och ett lager riven ost. Tillaga i ugnen ca 1 timme. Toppa gärna med lite färsk salvia. Tips och trix! Såsen kan redas med maizena för att minska fettmängden. För att sänka kostnaden kan man med fördel göra egen pesto på basilika, persilja, vitlök, solrosfrön, olivolja samt lagrad ost. Lasagnen är minst lika god efter några dagar i kyl eller frys. Recept från: @matlagerskan #matinspiration #recept #färs #fläskfärs #lasagne #pesto #vardagsfavoriter #hkscanfoodservice
11 0
1 month ago