Gambero Rosso

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👉A Roma, per tradizione, non è Pasqua senza coratella. 👉Polmone, cuore, trachea, fegato sono gli ingredienti principali di un antico piatto poco noto nel resto d’Italia ma famoso nella capitale. 👉Ecco la ricetta passo passo di @checcoercarettiere , ristorante romano
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2 hours ago
GAMBERONYMOUS 👇🏻 👾 👾 👾 👾 👾 Questo reel lo possono commentare solo i food creators, ma lo potete condividere TUTTI!
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21 hours ago
☕A vincere il primo premio per la categoria maschile è stato Samy Lamrous, con 13 minuti e 30 secondi, mentre tra le donne cameriere si è distinta Pauline Van Wymeersch, con 14 minuti e 12 secondi. ☕La gara si è svolta domenica 24 marzo 2024, dopo una lunghissima pausa: a organizzare la competizione, la Città di Parigi insieme a Eau de Paris, che hanno riportato in auge una tradizione nata nel 1914, alla vigilia della Prima guerra mondiale. ☕Approfondisci al LINK IN BIO nell'articolo di Michela Becchi.
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23 hours ago
👉🏻 Il critico mascherato più conosciuto d’Italia ci spiega, in 5 mosse, cosa non deve assolutamente fare un critico gastronomico. 👉🏻 Parola di @vmvisintin
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1 day ago
🍽👉Una fettina di vitello, una fettina di prosciutto crudo, una foglia di salvia, uno stuzzicadenti a fermare il tutto, un’infarinata leggera, un goccio di vino, una rapida cottura in padella et voilà, i saltimbocca alla romana sono serviti. 🍽👉Ecco una lista per mangiare i migliori a Milano. Trovate tutto al LINK IN BIO nell'articolo di @clara_barra
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1 day ago
🥙Il panino di Xi’an è friabile, croccante e buonissimo 🥢 Ecco la ricetta di @chefgiannicatani per prepararlo a casa
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1 day ago
👉L’allarme sugli ultraprocessati è stato lanciato dai paesi anglosassoni, dove negli ultimi anni il tema è divenuto centrale per tutti i quotidiani nazionali e siti di settore. I rischi per la salute sono molti secondo gli esperti, ma il primo ostacolo, in molti casi, è riconoscere questi prodotti. 👉Per semplificare al meglio le cose, potremmo riassumere tutto in una regola: se un prodotto potrebbe essere replicato in casa con gli ingredienti di tutti i giorni, nessun problema, altrimenti è bene farsi scattare un campanello d'allarme. Quasi sicuramente siamo di fronte a un cibo ultraprocessato. 👉Approfondisci al LINK IN BIO nell'articolo di Michela Becchi.
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2 days ago
👉Mai come quest'anno si può parlare di Umbria felix. Ma se una serie di realtà particolarmente interessanti sta scrivendo la Nouvelle Vague gastronomica di un territorio ricco di risorse ma storicamente ancorato alla tradizione, la cucina tipica non ha mai perso smalto. 👉Ecco i consigli migliori per il pranzo di Pasqua. Approfondite al LINK IN BIO con l'articolo di @valentina.marino.9026
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2 days ago
🍷«Come?». «Sì, niente vino a tavola, ma è inaccettabile Massimo». Chirac non sente ragioni, è indignato. «Non possiamo accettare, il vino ci sarà». D'Alema lo tranquillizza e chiama il presidente Oscar Luigi Scalfaro. Ma scopre l'amara verità: «Il Cerimoniale del Quirinale aveva già concordato che non ci sarebbe stato il vino». Un pasticcio, si rischia la crisi diplomatica. Fa una pausa, poi sorride. Di anni ne sono passati venticinque. 👉Approfondisci la vicenda e leggi l'intervista integrale di @rix_sonia e @lorenzruggeri a Massimo D'Alema al LINK IN BIO
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3 days ago
🥐 Schiacciare Croissant non è mai stato così goloso! 👉🏻 Ecco lo smash croissant ripassato nel burro con prosciutto crudo tagliato a coltello e burrata di Giorgione #smashcroissant
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3 days ago
🥩🍦Tutto nasce dalle menti dei titolari di Cascina Rosengana in provincia di Asti, precisamente a Cocconato, un paesino che non conta nemmeno 1.500 abitanti. 🥩🍦«In occasione di una fiera in cui eravamo ospiti, abbiamo scelto di portare il piatto rappresentativo del nostro agriturismo – carpaccio di Fassona con crema tiepida al gorgonzola – all’evento ma proponendola come street food per facilitare il consumo anche in piedi», spiega uno degli ideatori dello street food made in Monferrato. 🥩🍦Approfondisci al LINK IN BIO nell'articolo di @antonelladilo
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3 days ago
🧁@fabio_longhin_pasticceria di Pasticceria Chiara di Olgiate Olona in provincia di Varese, già premiato con le due torte sulla nostra Guida Pasticceri&Pasticcerie d’Italia, mostra la sua idea di brioche che unisce il mondo vegetale a quello del dolce. 🥐Cavolo nero e salicornia sono i protagonisti di questa rivoluzione vegetale a colazione.
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4 days ago