FUJII LABEL Bar à vin

@fujii_label_bar

自然派ワインとフランスの家庭料理 bar担当が更新してます🍡 16:00-22:00 (L.O.21:00) setagaya,gotokuji1-23-23, cloche101 インターホンで101を鳴らしてください ※自転車は置けません🚲 ご予約はお電話かこちら👇
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イベントから早1週間。。 改めまして、9/19に開催した" pause "に来ていただいたみなさま、 ありがとうございました! 今回の料理は鈴木くん @ken_suzuki_ に全てお願いしました。 普段から農家さんの元へ行き、直にお話しを聞いたり、手伝ったりしている彼から聞く野菜たちは、初めて目にするものばかりで、ちゃんと自分に説明できるかの不安と笑、どんな料理に仕上がるのかワクワク💭 各地の農家さんから届いた野菜とハーブたち、イベントへのメッセージだったりそれぞれの農家さんとの関係が垣間見えて、ほんとに愛されてる料理人だなぁと。 わたし個人だと普段なかなかここまでのことができませんが、この機会にいろいろ経験できたこと、農家さんはじめ、鈴木くん、本当にありがとうございました! @yoshinoherbfarm @ogawafarmwkym @unputemp @uomonya 大人気だった大きなパンは中村食糧さん @3ft.official からのご厚意だったので、来てくださったみなさまにお出ししました。お昼から夜まで、みんなでシェアしたパン。友のためのぱん。ネーミングまであたたかい。このあたたかな気持ちもシェアできてますように♨️ わたしは普段の営業からお世話になってる野崎さんにワインもいろいろと相談させていただきました。 休みの度に押しかけてほんとにごめんなさいといつもありがとうございます!! そしてveinのカステラさん @veintokyo に入口のお花とテーブルの相談したら、姫りんごを。自分じゃ絶対思いつかない〜っありがとうございます! 直接のお礼が難しい方もいらっしゃるのでこの場を借りて少しでもお伝えできればと思います🙇‍♂️ .. フランス語はまったくできないのですが、 今回の pause が浮かんだのは、ふとその名が付いたワインを思い出したからでした。 せっかくなのでそれを出せないかなぁと思ったのですが、ここ数年の異常気象で収穫量が減り、そのキュベは今回はないよーと聞いて。。 (他の農家さんの助けも借りて別のキュベは出されてます☺️)(教えてくださったみんなのナカマスさん🍾ありがとうございました!!) うちでどういうワインの紹介をしようか、どんな店でいたいか、考え始めるとキリがなく、だからと言ってやめちゃいけなくて。 むんむん🤔と考えてるときに、「ひと休み(=pause)しなよ、ワインでも飲んで🍷」という気持ちを忘れずにいたいなと思いました。少なくとも彼はそういう気持ちで作ってくれてるのだと思う🍇 もうすぐお店も丸2年。 わざわざお店に来てくださるみなさま、本当にありがとうございます! 長くなりましたが、これからもよろしくお願いします。 bar担当 井上 写真送ってくださった方々、ありがとうございました☺️📸🍁🌾 #fujiilabelbar
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6 days ago
🌰🍡🍃🌕🍐🍇🍁🌾 . . 急に涼しくなって寂しさもありますが 長袖着れて嬉しい🥳 ただ、体調崩しやすい気温なのでみなさまお気をつけて♨️ ちょっと早めの【 10月の営業予定 】です🍘 10/10の祝日は12:00 open! メニュー考え中です💭普段とちょっと変わるかも、、 通常通りいのうえワンオペですのでよろしくお願いします! 少し先ですが、10/24(月)臨時休業します。 24-26連休ですのでお気を付けください🌼 9月中もお席ご用意できますのでお気軽にお問合せくださいませ🍷 みなさまのお越しをお待ちしております。 bar担当 井上🍟 #fujiilabel #fujiilabelbar #gotokuji
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10 days ago
🫘🍃🫘🍃🫘 . . 火水定休日でお休みです。 今週は日曜がイベント準備のためお休み、 通常営業が木金土のみとなっております。 webで埋まっているお時間もお電話いただければ お席もう少しご用意できそうなので、 お気軽にお問い合わせください☺️ 9/19に予定しているイベント"pause"は ご予約で満席となりました! ありがとうございます☺️ キャンセルが出た場合はこちらでお知らせします。 ご予約のみなさまお楽しみに!! 鈴木くんの料理と楽しめるような 飲みたいワインいっぱい開ける🍾 通常営業も、秋メニュー増えてきましたのでぜひぜひです🍁 bar担当 いのうえ🐶 #fujiilabelbar
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20 days ago
🍂🌕🍁🌕🍃 . . open 16:00-22:00 今日明日お席ご用意できますので よろしければ☺️ . . #fujiilabel #fujiilabelbar #gotokuji
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22 days ago
🍁🌕🍁🌕🍁 . . 秋のサラダ 南瓜やキノコの香りと、 塩漬けにした豚はベーコンのようにカリカリに焼いて🥓 すだちを絞ってどうぞ🥂 open 16:00-22:00 . . #fujiilabel #fujiilabelbar #gotokuji
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24 days ago
🍐🍑🍇🍋🌰🍎 . . 本日もたくさんのご来店ありがとうございました! 9月の営業予定です✍️ すでにお知らせしていますが、 9/19(月・祝)は鈴木くんを招いてのイベント🍷 9/18はイベント準備のためお休みをいただきます。 お気をつけください☺️ こないだ差し入れでいただいた焼き菓子が美味しくて。。 そのもの自体の美味しさもだし、季節としても焼き菓子が楽しい時期になってきたな〜と感じています😌🍁 来週から少しずつメニューが変わる予定です! そちらもお楽しみに。 まだまだ状況として気は抜けませんが、 ワインとお食事でひと息ついてもらえますように🍷 今月もよろしくお願いします。 bar担当 井上♣️ . . #fujiilabel #fujiilabelbar #gotokuji
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28 days ago
🍁🍠🍄🌰🍃🎃🎑 . . こんばんは! 本日もたくさんのご来店ありがとうございました! 夜はだいぶ涼しくなって、秋に近づいてきました🌝 ここ数年の異常気象で、 春や秋をゆっくり感じる間が無く。。 何事もワンテンポ遅めのわたしにはほんと辛い😂😂 もっと楽しみたかった〜といつもなるのです。。 そんな、あっという間な、 でも確かにある季節の変わり目を、食事を通してぜひ感じてみてください☺️ . . 「Pause」 鈴木研&FUJII LABEL 9月19日(月祝) 12:00-21:00 Bistro ROJIURAでシェフを務める鈴木研 @ken_suzuki_ さんをお招きして 1日限りではありますが、コラボレーション料理会を開催いたします。 詳しい内容はひとつ前のポストからどうぞ📸 スタートのお時間は埋まっておりますが、まだお席ご用意できるお時間もあります。 プロフィールからとべるweb予約、もしくはお電話でお問い合わせください🍷 みなさまのお越しをお待ちしております! #fujiilabel #fujiilabelbar
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1 month ago
. . 「Pause」 鈴木研&FUJII LABEL 9月19日(月祝) 12:00-21:00 Bistro ROJIURAでシェフを務める 鈴木研 @ken_suzuki_ さんをお招きして 1日限りではありますが、 コラボレーション料理会を開催いたします。 鈴木研さんは、日頃から農家さんのもとへ足を運び 食材となる野菜を畑で見て選ばれています。 今回の料理会では、土の香りがするような料理 畑の風景が浮かんでくるような料理、をご用意いたします。 FUJII LABELが取り扱うフランスの調味料も使い 素材の新鮮な美味しさをシンプルに味わえるよう仕上げていただきます。 ワインはいつも通り井上が選ばせていただきます! がんばるぞ💪💪💪 自然体で楽しめる研さんの料理やワインとともに 「pause - ひと休み」な時間をお過ごしいただけると嬉しく思います。 bar担当 井上 ---- - アラカルトでのご提供となります。 - ご予約の状況によりお席のお時間を2時間とさせていただく場合がございます。予めご了承ください。 - 通常営業ではないために、メッセージプレートのご提供はございません。 - 当日のキャンセルは必ずお電話にてご連絡をお願いいたします。ご予約いただいた人数よりもご来店人数が少ない場合には、キャンセル料として料理代(3,000円)のみいただきます。 #fujiilabel #fujiilabelbar
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1 month ago
🌼🌼🌼 . . 本日もありがとうございました! 日々、たくさんのお客さまに来ていただき、 毎日ほんと〜〜に幸せだなぁと感じています💭 写真は人気者なサーモンのタルタル。 滅多に余ることがないのですが、 明日はお休みなので残ったもので自分用にしてみました。 普段から想像するのは、 試食のとき(ひと口目)、ひと皿食べる時、 誰かと食べる時、ワイン飲みながら食べる時などなど いろんなパターンを。 どのパターンも経験するのは効率的ではないので 想像にしかなりませんが、お客さま側の席に座って、 ひとり考えるのも楽しいです☺️ ずーっと元気でいるのは難しいとも思いますが、できることはやりつつ、あらためて過ごしたいものです🍵 (日記かな?) 火曜水曜、定休日でお休みです。 また木曜日にお待ちしております! bar担当 井上😴 . . #fujiilabel #fujiilabelbar #gotokuji
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1 month ago
💭💭💭 . . みんなだいすきだなぁ〜〜な桃🍑 暑いのは早く終わってほしいけど、 フルーツ天国はまだ楽しみたい、、🥲 本日もたくさんご用意してお待ちしております🍑 open 16:00-22:00 . . #fujiilabel #fujiilabelbar #gotokuji
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1 month ago
🌻🥗🌻🥗🌻 . . 今月はしっかりしたメインを用意するのではなく、 メインにも、おつまみにもなるような 前菜をたっぷりめにしたメニュー📚 もうちょっとなにか、、なときに ぴったりなサイズ感のさくっとサラダもスタート🌱 プチサレとレンズ豆にポーチドエッグ。 ハーブと一緒にわさわさ召し上がってください🌻 そして台風ですね、、! みなさまご無理なさらず、 お近くの方は雨宿りしにどうぞ☺️ 気をつけてお越しくださいませ! . . #fujiilabel #fujiilabelbar #gotokuji
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1 month ago
🕯🌿🧙‍♀️ . . 昨夜もたくさんのご来店ありがとうございました! お盆ですね🍑 8月は定休日の火水のみお休みです☺️ 今週末はwebでは埋まっているお時間も多いのですが、 お電話いただければ調整できることもあるのでお気軽にお問合せくださいませ。 お休みの方も、お仕事の方もお待ちしております🍷 . . #fujiilabel #fujiilabelbar #gotokuji
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1 month ago