【Forest Kitchen】

@forestkitchen.official

𝗖𝗼𝗻𝘁𝗲𝗺𝗽𝗼𝗿𝗮𝘆 𝗩𝗲𝗴𝗮𝗻 𝗙𝗶𝗻𝗲𝗱𝗶𝗻𝗶𝗻𝗴 🌱𝟭𝟬𝟬 𝗧𝗮𝘀𝘁𝗲 𝗼𝗳 𝗦𝗘𝗢𝗨𝗟 ☘️𝗕𝗹𝘂𝗲 𝗥𝗶𝗯𝗯𝗼𝗻 𝟮𝟬𝟮𝟰
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5월 27일 Vegan Contemporary Dining 'Forest Kitchen'의 이야기를 시작합니다.
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1 year ago
5월 27일 Vegan Contemporary Dining 'Forest Kitchen'의 이야기를 시작합니다.
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1 year ago
5월 27일 Vegan Contemporary Dining 'Forest Kitchen'의 이야기를 시작합니다.
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1 year ago
#선재스님 ❝여러분들이 선택한 음식은 모든 자연계의 생명과 연결되어 있습니다.❞ 그렇다면 우리는 무엇을 먹어야 하며, 어떻게 먹어야 할까요? 우리가 사는 세계를 우주라 표현하며 우주에는 두 가지 생명이 있습니다. | 아픔을 느끼는 사람(人)과 동물(动物)을 포함한 ’유종의 생명‘ | 아픔을 느끼지 않는 식물, 바람, 공기, 물, 흙을 포함한 ’무종의 생명‘ 유종과 무종을 합한 ‘많은 생명’을 ‘무리 중(衆)’자를 사용해서 ’중생(衆生)‘이라 하며, ‘자연(自然)이라 합니다. 『사람은 행복해지려면 자연에서 온 음식을 먹어야 한다.』 음식은 ‘약’이며, 채소는 햇빛과 바람과 공기를 통해 자란 ‘자연’입니다. 스님의 철학을 배우며 생명 존중과 자연의 섭리에 따른 음식에 대한 자세를 배울 수 있는 시간이었습니다. 🌿
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3 hours ago
@jayfaibangkok 태국 스트리트 푸드의 대가이자 미쉐린 가이드 원 스타를 취득한 재이 파이(JayFai) 셰프님께서 저희 포리스트 키친에 방문하셨습니다. 셰프님의 밝은 에너지를 받을 수 있는 즐거운 시간이었습니다!
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1 day ago
10가지 이상의 허브를 넣어 봄의 분위기를 살린 허브믹스 샐러드 입니다. 촉촉한 흑임자 포요틴과 샐러드의 향긋함으로 봄의 미각을 깨워보세요. This is a herb mix salad that brings out the spring vibe with more than 10 types of herbs. Awaken your taste of spring with the aroma of moist black sesame poyotin and salad.
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23 days ago
For - rest 포리스트 키친의 12코스에 포함 된 시그니처 메뉴 비건 웰링턴 입니다. 감칠맛을 살린 채소들을 바삭한 페스츄리 안에 넣었습니다. 채소를 태워 깊은 향을 먹은 비건주스와 알록달록한 채소 퓨레와 함께 봄의 기운을 느껴보세요! The signature menu 'Vegan wellington' It's included in the 12-course of Forest Kitchen. Researched the vegetables cook for incresead high umami taste and put in the crispy vegan pastry. Burned veggies give you deep umami flavor. also, colorful puree gives you fresh spring flavor.
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28 days ago
오는 3월 1일 봄의 기운을 담아낸 포리스트키친으로 여러분을 초대 합니다. Spring is coming in the Forest Kitchen on 1st of March - Lunch: 5 course, 8 course - Dinner: 8 course, 12 course *예약은 프로필 링크를 확인해 주세요.
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1 month ago
<비노쿠스 x 포리스트키친 페어링 행사> 내추럴 와인 애호가들이라면 너무나도 좋아하는 와인 ‘리취 미테베르하임 Rietsch Mittelbergheim’ 의 메이커 쟝 피에르 리취 (Jean Pierre Rietsch)가 방한합니다! 알자스의 내추럴 와인의 거장 장 피에르 리취는 철저한 비오디나믹 농법으로 밭을 가꾸고, 손수확을 고집하며 포도밭에서 직접 선별작업을 진행하는 만큼 클래식과 내추럴을 가장 중요하게 생각합니다. 인위적인 방법은 최소화하고 과일 그대로의 풍미와 떼루아의 캐릭터를 잘 살린 내추럴 와인을 즐기며 와인메이커의 이야기도 들을 수 있는 페어링 행사에 여러분을 초대합니다. 프레쉬한 식재료를 활용한 비건 파인 다이닝 포리스트 키친의 특별한 시그니처 코스 요리와 장 피에르 리취의 철학이 담긴 내추럴 와인 페어링을 만나보세요! - 일시: 2월 27일 화요일 - 시간: 18:00~22:00 - 장소: 포리스트 키친 @ForestKitchen - 인원: 25명 - 제공: 포리스트키친 다이닝 코스와 Rietsch Mittelbergheim 와인 페어링 - 금액: 10만원 - 대상: 누구나 - 신청방법: @vinocus_official DM 문의 * 와인리스트 (각 30ml 제공) Cremant d'Alsace Extra Brut Tout Blanc (Riesling, Auxerrois) Alsace Riesling 'Stein' Zotzenberg Riesling Grand Cru Sylvaner Vieille Vigne Mur-Mure (Muscat Ottonel) Demoiselle (Gewurztraminer) Pas à Pas (Vin du
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1 month ago
<포리스트키친 X 나디아커피 POP-UP> 이번주 토요일(2월 24일)커피 크리에이터 나디아님과 함께 특별한 커피 페어링 이벤트가 진행됩니다. 포도의 산미와 자스민 꽃향기를 담아낸 나디아님의 스페셜티 커피와 포리스트키친의 단품 메뉴 1개를 세트로 즐겨보세요. - 나디아커피 + 크로아상 (25,000원) - 나디아커피 + 디저트(23,000원) - 캐치테이블 예약 및 당일 워크인으로 방문 가능합니다. 감사합니다.
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1 month ago
<포리스트키친 x 나디아 커피 POP-UP 이벤트 안내> 안녕하세요. 포리스트키친입니다. 오는 2월 24일(토) 커피 크리에이터 나디아님과 함께 특별한 커피 페어링 이벤트를 준비했습니다. 건강과 환경에 대한 나디아님의 철학을 담은 스페셜 원두와 포리스트키친의 색을 담은 세가지 메뉴들의 조화를 느껴보세요. 🌿POP-UP 행사 정보 - 장소: 잠실 롯데월드몰 6층 포리스트키친 - 날짜: 2월 24일(토) - 시간: 11시~19시 🌿포리스트키친 x 나디아 커피 페어링 이벤트 - 포리스트키친의 바석 가까이에서 나디아님이 직접 내려드리는 스페셜 커피 페어링과 함께 3코스 메뉴를 제공해 드립니다. - 구성: 3코스 페어링(샐러드&핸드드립 커피, 크로아상&더치커피, 디저트&아이스커피) *메뉴는 일부 변경될 수 있습니다. - 가격: 55,000원 - 예약링크(상단 프로필 링크를 통해 예약해 주세요) 🌿 포리스트키친 x 나디아 커피 세트 메뉴 판매 - 포도의 산미와 자스민 꽃향기를 담아낸 나디아님의 스페셜 커피와 포리스트키친의 단품 메뉴 1개를 세트로 즐겨보세요. - 구성: 나디아커피 + 크로아상 (25,000원) / 나디아커피 + 디저트(23,000원) - 캐치테이블 예약 및 당일 워크인으로 방문 가능합니다. (상단 프로필 링크를 통해 캐치테이블로 연동됩니다)
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1 month ago
올 한해 포리스트키친에 보내주신 사랑에 감사드립니다. 청룡의 해 2024년에도 포리스트키친에서 행복한 추억 만드시길 바라며, 언제나 정성껏 준비하겠습니다. 새해복 많이 받으세요! Photo. @barndining_official
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2 months ago