Bismillah ...
Ikut meramaikan event PosBar
@cooking_withlove20 dengan tema "Menu Favorit Keluarga" dengan sponsor Hamba Allah, semoga berkenan ya 🥰
"Sayap Ayam Krispi Saus Pedas Manis"
By
@ismy_maulidasary
Bahan Utama :
- 1/2 kg sayap ayam
- 1 sdm kaldu bubuk
- 1 sdt garam
- 1 sdm air perasan jeruk nipis
- 3 siung bawang putih, haluskan
Bahan Baluran :
- 150 gram tepung terigu
- 1 sdm munjung tepung maizena
- 1 sdt lada bubuk
Bahan Saus :
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 3 siung bawang merah, iris tipis
- 1 gelas air, menyesuaikan
- 3 sdm saus tomat, menyesuaikan
- 4 sdm saus sambal, menyesuaikan
- 1 sdm kecap manis, menyesuaikan
- 1 sdm saus tiram, menyesuaikan
- 1 sdm kecap asin, boleh skip
- sejumput gula pasir
- sejumput garam
Cara memasak :
1. Pertama, belah sayap ayam menjadi dua bagian. Lalu campur dengan semua yang ada di Bahan Utama, aduk hingga rata. Lalu marinasi/diamkan selama 30 menit, boleh disimpan dalam kulkas.
2. Setelah dimarinasi, keluarkan dari kulkas.
3. Tambahkan semua Bahan Baluran pada sayap ayam tadi. Aduk hingga rata dan sayap ayam terbalut tepung.
4. Setelah itu goreng sayap ayam yang sudah terbalut tepung. Goreng dalam minyak panas, api sedang cenderung kecil, hingga matang/berwarna kuning kecoklatan, lalu angkat, tiriskan.
5. Lanjut membuat Saus Pedas Manis. Tumis irisan bawang putih dan bawang merah hingga harum.
6. Tuangkan air, lalu masukkan semua jenis saus dan kecap. Tambahkan garam dan gula pasir sejumput saja. Aduk hingga rata, lalu tes rasa, angkat.
7. Tunggu hingga saus tidak panas/menghangat, kemudian masukkan sayap ayam tepung ke dalam wajan berisi saus, aduk hingga rata, hingga semua terbalut saus.
8. Pindahkan dalam piring saji. Siap untuk disajikan.
Semoga menginspirasi ❤️
#CWL _184Fav
#Resep _CookingWithLove
#CWL _ismy_maulidasary
#CWL _LampungTengah
#masakanku #masakanhariini #sayapayamkrispi #sauspedasmanis #ismymaulidasary