junko amano 天野準子

@amajunkyoto

生まれてこのかた京都の碁盤の目暮らし。フリーランスのエディターライター、天じゅんです。 freelance writer&editor 最近の仕事例はストーリーズハイライトで紹介
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3月29日麸屋町蛸薬師角にオープンする鳥羽周作シェフ監修のKABURA @kabura_kyoto のプレオープンへ。 フライドエッグのからすみがけ、ブルスケッタはいちぢくバターとレバー、フライドポテトアンチョビバター、カブとカラスミのパスタなど、気づけば注文したもん茶色ばっかり。でも茶色いもんて美味しいよね。シンプルだけどそそられる料理。 お肉とイタリアンとナチュラルワインがテーマ。ワイン進むわー #鳥羽さんオープンの日もいるってよ
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13 hours ago
だしの老舗、うね乃さんの惣菜ストア、アロウネノ @allouneno が1ヶ月のお休みを経て3月25日リニューアルオープン👏 ひと足お先に内覧会に寄せてもらいました。 イートイン用大テーブルができ、イートインメニューに煮麺セットが新登場。出汁、ほんとおいしい。化学調味料も酵母エキスとか一切使ってないシンプルにして贅沢な出汁!おいなりさんと食べたらきつねそば風、ちくわの磯辺揚げと食べたら天ぷらそば風に味変も。 お弁当もより和にシフト。ひじきや菜っぱの炊いたんなど、付け合わせまでしみじみ。市販の惣菜、やたらと甘かったり、味濃かったり、ケミな味したり。そういうの一切なくて毎日食べたい🤤
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5 days ago
駆け足な尾道。夜に着いて、たまたま入った #乃りたけ で地元の幸を食べて〆にうにめし。瀬戸内のウニ、おいしい。 お昼は #保広 で地魚にぎりを食べて、あれ、まだお腹に余裕あるな…ってことで駅前の #大衆食堂せと で尾道ラーメン。 行きたい店いろいろあったのに休みも多く、時間もなく、タイミングあわなかったし、またゆっくり来たい
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7 days ago
末廣の蒸し寿司、持ち帰りもできるんです。 家に帰って熱めにチンしたらほっかほっか。 もう春やし、蒸し寿司もそろそろ終わりかな。
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13 days ago
長年行きたいと思っていながら、生まれてこのかた碁盤の目暮らしの私には遠かった桂の名店にやっと! カウンターで、美味しい!と、何度も言うてしまった夜。 ドーナツ型に卵をぽとんと落としたハンバーグもやっと食べることができた。スプーンでハンバーグ食べたの初めて。 みんなそれぞれハンバーグコースたのんで、追加でごっついフィレとロース、ビフカツ。 霜降り肉はしんどいわ…ってそれはビタミンコントロールして無理やりサシが入った牛の話で、自然に育てた霜降りは、もたれず、パクパクなんぼでも入る。
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14 days ago
祇園だんご、もうお店に並んでました。3色団子の最後が緑じゃなくあんこなのが好き。 改装終えた高台寺店、素敵です
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14 days ago
腹パン2軒めで行ったのに、もりもり食べてしまったオンズ @onze11.brasseriecafe ビール一杯サク飲みもできるのに、パテアンルートとか手がこんだ仏郷土料理食べられるなんてサイコー。ファアグラ入りのパテの上にはコンソメのジュレ。それをぐるっとパイ生地で包んで…ワイン進むね#とりあえずビールとフライドポテトがお約束
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15 days ago
ウルフギャングで昼からやんちゃにTボーンステーキ。この後原稿書きがあるから赤ワインぐるんぐるんしなかった私、よく耐えた。でもビールは飲んだけど。 フィレもサーロインも一度に食べられるTボーン、サイコー。
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16 days ago
餃子酒場 @gyoza_kazu_kyoto オープン。タレなしでそのままでも美味しい餃子に加え、焼豚たまらんです。かずさん @kazu_saito_kyoto おめでとうさんです
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20 days ago
eo光チャンネル「アキナのぶっちゃけていいんじゃないの」の『達人オススメ!関西飲み歩き酒場ファイル』の回に meets編集長松尾さんとライターかおりん @writer_kaorin と出演させていただきました。ただただ飲んだ失敗談をしゃべるという恥ずかしい番組です🫣お目汚し失礼します ■3月4日(月) 20時〜 ・2週間、eo光チャンネルでオンエア ・3月5日(火)10時〜下記URLで約2か月無料配信されます https://eonet.jp/eohikari_ch/program/akinabar/ #eo光チャンネル #ぶっちゃけアキナ #アキナ お二人共いい人だった
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25 days ago
ひな祭りのお菓子。ひちぎりかと思ったら、大阪・菊寿堂さん @kikujudo_osaka の菓子で"いただき"というお銘でした。菊寿堂さんは高麗餅も好き😍麻子センセ、ご用意ありがと @asakoyoshidajapanesecooking
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26 days ago
今日は560gのビステッカ(ステーキ)。4人いたのでペロリ。ほかの料理もいろいろ食べられた。洋梨のラビオリ ゴルゴンゾーラソース、菜の花とアンチョビのピーチ(うどんみたいなパスタ)、ブロッコリーのスフレとか、素朴なしみじみイタリアン大好きだー
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1 month ago