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takumin_asaga
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TAKUMI ASAGA | 五島列島在住のグルメ好き
@takumin_asaga
2 years ago
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本日のワインはEATALYで買ってきたバジリカータの白、レ・マンフレーディ RE MANFREDIの「レ・マンフレーディ・バジリカータ・ビアンコ RE MANFREDI BASILICATA BIANCO 2019」🥂🇮🇹 銀座EATALYに行ったら見慣れないバジリカータの白があったので思わず購入!バジリカータワインは赤だとアリアニコが好きですが、白は飲んだことが無かったので楽しみ🤗 ブドウ品種はミュラー・トゥルガウ Müller-Thurgauとトラミネール・アロマティコTraminer aromatico...と聞いたことがない品種だったので調べてみたら、前者はスイス、後者はアルト・アディジェの品種だとか! つまり、南イタリア・バジリカータ州では珍しい北イタリアタイプの挑戦的な白ワイン。フルーティな蜜っぽく甘味がありますが、甘過ぎずに酸もあるので料理に合わせやすい!誰にでも飲みやすい万人受けする味でした。スイスイ飲めて気付いたら一本無くなります。 今日はポルチーニを仕入れてさっそくパスタソースとヴェッルタータにしてみたので、ワインと合わせて頂きます🍄
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