Tirate fuori il pane per la scarpetta!!! 😋😍😍😍
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Ingredienti
400 ml passata di pomodoro
150 g pomodorini ciliegino
2 mozzarelle
1 spicchio aglio
olio extravergine d’oliva
origano
sale
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Preparazione
Lavate e asciugate i pomodorini poi tagliateli a meta e privateli dell’acqua di vegetazione.Fate scaldare 3 cucchiai di olio extravergine di oliva insieme all’aglio sbucciato e privato dell’anima centrale.Unite i pomodorini e fateli cuocere a fuoco alto per qualche minuto poi unite la passata di pomodoro un pizzico di sale e mescolate.Fate cuocere a fuoco alto per 2 minuti poi abbassate il fuoco al minimo e lasciate cuocere per circa 10 minuti a fiamma bassa il sugo di pomodoro fino a che si sarà un po’ ristretto.Tagliate la mozzarella a fette spesse e mettetela nel sugo di pomodoro.Tenete la fiamma al minimo e coprite con il coperchio in modo che la mozzarella si sciolga con il calore del sugo.Aggiungete un po’ di origano secco e servite la mozzarella alla pizzaiola direttamente nella padella se volete e con tanto pane per fare la scarpetta.
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