おかずやお弁当にも♪【厚揚げときゃべつの甘辛韓国風そぼろ】
※スワイプが、水の分量が『小さじ1』になってしまっています💦
→正しくは『大さじ1』です。😭
※レシピの工程を分かりやすく、一部修正しています。スワイプ画像と工程が異なりますので、
下記レシピを参考にしてくださいね。
#スワイプレシピ
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厚揚げとそぼろが食欲をそそる〜♪
キャベツの食感もいいので、ご飯やお酒が進みます〜♡
サッと炒め合わせてすぐできるので、我が家では定番の簡単・節約レシピです!!
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<2〜3人分> 10分 🕒
豚ひき肉 150g
キャベツ (1/6個) 200g
厚揚げ 2枚
A 砂糖、みりん 各大さじ1
A コチュジャン、しょうゆ 各大さじ1と1/2
A 酒 小さじ2
A 片栗粉 小さじ2
A 水 大さじ1
ごま油 大さじ1
白いりごま 適量
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①キャベツはざく切りにする。厚揚げはキッチンペーパーで油を抑えたら手で一口大にちぎる。Aは混ぜ合わせる。
②フライパンを中火で熱しごま油をひき、豚ひき肉を入れて色が変わるまで炒める。
③厚揚げを入れて1分ほど炒めたらAを加えて、さらに炒め合わせる。
④キャベツを入れたら、サッと炒め合わせて火を通す。器に盛り、白いりごまをふる。
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■炒め合わせる際に、豚ひき肉と厚揚げに調味料を入れて味つけしておくことで、キャベツと合わせた時に全体にしっかりと、味がまとまりやすくなります♪
■お好みでラー油などを足して、辛みを加えても◎
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