2 years ago
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✨🛷🎅🏻❤️CINNAMON ROLLS❤️🎅🏻🛷✨ Dolcissime girelle alla cannella ricoperte da glassa ,perfette per allietare le vostre colazioni invernali soprattutto quelle nel periodo natalizio 🎄✨ INGREDIENTI SECCHI •50 g zucchero bianco •50 g zucchero di canna •600 g farina Manitoba 0 (Caputo oro) •22 g lievito di birra fresco •6g sale INGREDIENTI LIQUIDI •150 g latte intero •100 g burro •1 uovo •2 vanillina INGREDIENTI PER IL MILK ROUX •100 g latte intero •25 g farina Manitoba 0 INGREDIENTI PER IL RIPIENO •160 g zucchero di canna •30 g burro •20 g cannella in polvere PER LA TEGLIA Per imburrare burro fuso q.b Mix zucchero di canna e cannella q.b PER LA GLASSA •200 g di zucchero a velo •acqua q.b PROCEDIMENTO Far sciogliere il burro . Mettere in planetaria con foglia tutti gli ingredienti secchi e far andare la foglia per un paio di minuti. Una volta fatto raffreddare il burro unirlo in una tazza con il latte , un uovo leggermente sbattuto, la vanillina mescolando con un mestolo in legno . Nel mentre preparare il milk roux. Portare sul fuoco farina e latte e mescolare con un cucchiaio in legno finché il composto non raggiunge 65’ gradi o se non avete il termometro finché non si stacca dalle pareti. Una volta pronto metterlo in una ciotola e mettere il latte coperto con la pellicola trasparente a contatto. Far freddare il milk roux. Cambiare la foglia con il gancio e unire mezzo composto liquido e il milk roux e far andare . Quando sarà assorbito aggiungere il resto del composto liquido e finire di impastare. CONTINUA NEI COMMENTI #cinnamonrolls #cinnamon #peanutbutter #cookies #torta #cioccolato #chocolat #chocolate #brioche #brioches #ciambellone #ciambella #pandispagna #cremapasticcera #biscotti #biscotto #biscuit #biscuits #recipe #natale #boulangerie #christmas #cake #sugar #breakfast #colazione #pasticceria #dessert #cookie #cookiesnatal
Li adoro 😍
2 years ago
Fantastica è una meraviglia 🔝🔝🔝🔝🔝 immagino il profumo 🤗🤗🤗🤗🤗👏👏👏👏 ottima ricetta grazie mille ❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️🥰❤️🥰🥰
2 years ago
Li adoroooo😍😍🔥🔥😋😋 Bravissima 👏💯
2 years ago
😍👏👏👏👏
2 years ago
One of my favs! 😍
2 years ago
Che buoneee😍😍😍
2 years ago