2 years ago
21
0
Tema äpplen! Det som är kul med trädgård, odling och natur, är att det alltid finns nya saker att lära sig. Första bilden visar ett äpple med melerat fruktkött där vissa partier är blötare, mörkare och lite mer genomskinliga. Jag hade aldrig sett det tidigare, men en googling och fråga i odlinggrupper på fb gav svaret att det handlar om "glasighet". Vissa äppelsorter är mer benägna att glasa sig än andra, tex Åkerö som jag tror mina är, kan göra det. Cellerna i fruktköttet går sönder, så att saften rinner ut i utrymmet mellan cellerna. Äpplena blir mer smakrika, söta och saftiga, men får sämre hållbarhet. Intressant va? Andra bilden visar mitt första test att pickla äpplen med vinäger, socker o salt (precis som jag picklar rödlök). Har ätit picklade äpplen som tillbehör på restaurang, och tyckte det var suveränt! Dessa har ingen smaksättning, men en googling ger recept med allt från kanel och ingefära och allt möjligt som smaksättning i lagen. Sista filmsnutten visar torkmaskinen där jag torkar dom "fula" äpplena, dom fågel- och maskätna, dom som fallit och fått skador och dom som är små eller inte helt pollinerade och alltså svåra att äta rakt av. Blir finfint godis att äta rakt av, ha i müsli, ta med på picnic etc. Varning för beroendeframkallande! Tar lång tid att torka men otroligt fort att äta upp! 😅💚🍎 Ha en fin söndag nu! 😘 . . . . . . #tess _tradgard #odla #ekologiskt #ekologisk #trädgård #garden #garten #jardin #scandinaviangarden #swedishgarden #gardengoals #gardening #trädgårdsarbete #gardenparadise #äpplen #apples #äpple #apple #åkerö #pickladeäpplen #picklatäpple #pickledapple