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\バジルの世界/ フレッシュで香り豊かなバジルは、イタリア料理には欠かせないハーブです。すりつぶしてペーストにしたり、葉を丸ごと飾りにしたり、多様な使い方があります。しかし、バジルにはさまざまな品種があることをご存知でしょうか?北イタリアからタイ南部まで、地球上には100種類以上の品種が栽培されています。 ただ、バジルと聞いて頭に思い浮かべるのは、いかなる料理にも華やぎと繊細さを加えてくれるスイートバジルではないでしょうか。特に、スイートバジルの品種の一つであるジェノベーゼバジルは、鮮やかな緑色の大きな葉が特徴的で、ジェノバ周辺の限られた地域でしか栽培できず、ジェノベーゼペーストDOPの象徴となっています。 おうちで簡単に育てることができるバジル。おうちイタリアンをより本格的なものにアップデートしてくれるはずです。 ―― ▼店舗に関してはプロフィールからどうぞ。 https://www.eataly.co.jp/stores ▼公式通販サイトでもご購入頂けます。 ▼画像をタップすると商品をご覧頂けます。 #eataly #イータリー #eatalyginza #eatalytokyo #eatalynihombashi #eatalyharajuku #eatalyshonan #バジル #ジェノベーゼペースト