D i s h ( e s )
C o o k i n g C l a s s .
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2022 /w
Nov.
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今月のレッスンは、
『冬のおもてなし家庭料理』
をテーマに5品+@ をご紹介しました!
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•タコとトレビスの白いマリネ
•カリフラワーのスパイスグリル
•砂肝のサラダ 粒マスタードとザワークラウト
•黄色いポタージュ
•定番 白富牛のステーキ 里芋のピュレ
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粒マスタードや、ザワークラウトの作り方もご紹介しました!
また、砂肝のコンフィーにつけ合わせたザクザクポテトフライの作り方も!
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季節に合わせたお茶を楽しんでいただきながら。
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ゆったりリラックスしながらお楽しみいただけたらいいな。と大切にしている時間です。
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次は夜に飲みながらとかも面白いのかな。
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12月は、普段のおもてなしにも使えるお節をテーマにしたレッスンです。
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定番を抑えつつちょっとしたアレンジをお楽しみください。
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来月もまた楽しみです。