Íme egy szupergyors és isteni finom villásreggeli ötlet: dutch baby (avagy sütőben sült palacsinta) gyümölcsökkel és mascarpone krémmel, természetesen alakbarát(abb) verzióban. 😉
Az eredeti receptet a
@streetkitchenhu oldalon találtam, ezt alakítottam át IR kompatibilis finomsággá.
Hozzávalók 4 főre:
- 80g teljes kiőrlésű búzaliszt
- 2 tojás
- 1 dl tejszín
- 1 dl mandulaital/egyéb növényi ital/tej
- fél kiskanál négyszeres erejű édesítő
- 1/3 kiskanál őrölt fahéj
- 1/3 kiskanál vaníliaőrlemény
- 20 g vaj
A gyümölcsraguhoz:
- 20g vaj
- 2 nektarin
- 200g áfonya
- 1 teaskanál négyszeres erejű édesítő
- fél citrom leve
A mascarpone krémhez:
- 250g mascarpone
- 1 teáskanál négyszeres erejű édesítő
- 1/3 teáskanál vanília őrlemény
+a szóráshoz poreritrit
A sütőt előmelegítem 200 fokra. A tojásokat kissé felverem, majd hozzáöntöm a tejszínt és a mandulaitalt és tovább keverem. Jöhet a liszt, a vanília és a fahéj, jól elkeverem, hogy ne legyen csomós a massza. Egy sütőbe is tehető serpenyőben felolvasztom a vajat, majd ráöntöm a palacsintatésztát és mehet a sütőbe 20 percre.
Addig egy másik serpenyőben vajat olvasztok, majd rádobom a cikkekre vágott nektarint és az áfonyát, megszórom édesítővel, illetve citromlével ízesítem és forralom pár percig. A mascarponekrémhez kikeverem az édesítővel és a vaníliával a mascarpone-t és ha megsült a dutch baby, akkor ráhalmozom a gyümölcsöket és a krémet, valamint megszórom poretrittel. De amúgy “feltétként” tehettek rá friss gyümölcsöt is, vagy cukormentes mogyorókrémet, tejszínhabot, sőt akár vaníliafagyit is, mindenhogyan isteni.👌🏼
#mutimiteszel #mutimiteszel _mentes
#mutimiteszel _ir
#inzulinrezisztencia #cukormentes #desszert #süti #sütemény #serpenyovirtuoz #mutimitsütsz #egeszsegeseletmod #egészségeséletmód #mik _gasztro
#recept #suti #nyami #finom #finomság #teljeskiorlesu #brunch #dutchbaby #csendéletkép #palacsinta #instahun #instahungary #ighungary #ighun #magyarig #magyarinsta #magyarinstakozosseg