¡Hoy directo con
@thaibarcelona ! ¡Qué bien lo hemos pasado!
Hemos preparado PANENG NUA 🇹🇭😋
🛒INGREDIENTES
500grs de ternera fileteada
7 hojas de lima
2,5 cucharadas de pasta del curri paneng
400 ml de Leche de coco
2 cucharadas de salsa de pescado
1,5 cucharada de azúcar de palma
1 chili grande fresco cortado laminado
1 cuchara de aceite de girasol
¡VAMOS A PREPARARLO!👩🏻🍳
1- Ponemos la Leche de coco, la parte más cremoso con la cuchara de aceite de girasol en un cazo a fuego lento, mezclar hasta que el aceite aparece en la superficie
2- En el cazo añadimos el curry y lo mezclamos bien
3- Añadimos el resto de Leche de coco y seguimos removiendo
4- Añadimos los filetes de ternera, removemos y dejamos más tiempo a fuego lento, para que se ablande la ternera. Al mismo tiempo el curri se pone más cremoso
5- Añadimos el azúcar de palma y la salsa de pescado, mezclamos y probamos por si hay que rectificar. Tiene que tener mucho sabor, y no es picante
6- Fuera del fuego añadimos la hoja de lima y el chili fresco laminados
7- Emplatamos y decoramos con unas gotas de leche de coco 📍Diputacio 273, Barcelona
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