Arnau MasterChef 9

@arnaumchef9

Ganador Masterchef9 Si no me encontráis, estoy en la cocina! Cuiner del cuines @tv3cat
Posts
441
Volgers
121k
Volgen
2,703
ENSALADILLA DE CHIPS Has probado muchas ensaladillas, pero ninguna como esta, los defensores de la ensaladilla tradicional os recomiendo que paséis de largo, porqué esto podría gustaros y mucho. Su puedes, hazte con unas patatas de churrero, de las que son mas gruesas, aguantarán mucho mejor. Es un aperitivo rápido y resultón, que lo puedes hacer en 5 minutos. Además de rico va a dar que hablar ;) ⚡️ 1 bolsa de chips ⚡️ 2 cucharas de mayonesa ⚡️ 1 lata de anchos ⚡️ 1 zanahoria ⚡️ 1 bote de alcaparras ⚡️ aceitunas 1️⃣ En un baso batidor tritura 2 anchoas, el aceite de estas, unas alcaparras. 2️⃣ En un bol, mezcla la mayo con la mezcla que has triturado. 3️⃣ Pela y ralla una zanahoria en crudo en el mismo bol. 4️⃣ Corta unas aceitunas y mézclalas también. 5️⃣ Pon las patata y rómpelas para que se integren bién. 🔥Sírvelo con unas anchoas, alcaparras y salsa de aperitivo #receta #aperitivo #ensaladilla #anchoa #recetafacil #recetarapida
7,338 178
1 dag geleden
Dedica tu tiempo a esas personas que siempre te han dedicado el suyo. ✨ ¡Gracias a todos los padres que siempre han estado allí! Celebra esos instantes con sabores que cuentan historias muuuy specials. 🫶🏻
1,027 43
3 dagen geleden
TRUITA DE PA AMB TOMÀQUET Que no ens liem, és una truita farcida de pà amb tomàquet, això vol dir que el pa amb tomàquet va a dins de la truita! T’acabo de solucionar el sopar d’avui, aquesta és la recepta amb la millor relació originalitar - esforç - resultat. ⚡️ 2 ous ⚡️ 2 llesques de pa sec ⚡️ 1 tomàquet ⚡️ oli 1️⃣ Fes a miques les llesques de pa. 2️⃣ Posa-les en un bol i ralla-hi un tomàquet, afegeix un raig d’oli i deixa que xopi. 3️⃣ Trenca els ous, i posa’ls en una paella, afegeix el pà amb tomàquet xopat i tanca la truita amb cura. 🔥Acompanya-la d’unes sardines en conserva #recepta #truita #sardina #recetafacil #recetarapida #paambtomaquet
2,420 70
5 dagen geleden
🍽️
3,431 142
6 dagen geleden
ALCACHOFAS BRAVAS Has probado 1.000.000 de patatas bravas, pero alcachofas bravas? Una receta sencilla que viene a destronar las patatas, mientras dure su temporada, que por suerte para las patatas, es cortita. La receta tiene poca guasa, te la dejamos más abajo. Lo que si tiene guasa, es utilizar tu bota de mayonesa a medias, para rallar un ajo dentro, ponerle tus especias favoritas y preparar una salsa picante en 0, Te van a encantar ⚡️ 6 alcachofas ⚡️ harina ⚡️ 1 dients de ajo ⚡️ Pure Lava @specialsfoods ⚡️ 1 bote de mayo ⚡️ harina 1️⃣ Pela las alcachofas y déjalas en agua con limón para que no se oxiden, cuando las tengas todas peladas, hiérvelas hasta que estén tiernas. 2️⃣ Escúrrelas bien, ponles un poco de sal y pásalas por harina, quita el exceso de harina y fríelas en abundante aceite caliente. También podrías cortarlas antes de enharinar y freír, para hacer trozos más pequeños. 3️⃣ Escurre el exceso de aceite y resérvalas. 4️⃣ Abre tu tarro a medias de mayo, ralla un ajo dentro y ponle una buena cucharada de Pure Lava, agita! 5️⃣ Emplata con la salsa en el plato o al lado. 🔥Ralladura de jengibre y lima dentro del tarro de mayo ;) #receta #alcachofa #brava #recetafacil #recetarapida #especias
3,068 71
7 dagen geleden
HUMUS PIM PAM Has visto 1.000.000 de humus en instagram, pero hoy lo vamos a cambair todo, para empexar no lleva tahina, ni comino, los defensores del hummus tradicional ya os podeís volver locos. ¡Y en 15 minutos! Si se puede hacer humus con minipier Seguirmeos salteando unos ajos, con guindilla y canela, y esto ya se sale totalmente del guión, pero a mi me encatna sorprender a la gente con ingredientes de lo más común. ⚡️ 1 bote de garbanzos cocidos ⚡️ 1 lima ⚡️ 3 dientes de ajo ⚡️ just curry @specialsfoods ⚡️ 1 guindilla fresca ⚡️ 1 rama de canela 1️⃣ Tritura los garbanzos con la ralladura de la lima, el jugo de la lima, un diente de ajo, aceite y un poco de cury. Añade un poco de agua si ves que te cuesta de triturar. 2️⃣ Es una sartén con aceite saltea 2 ajos laminados, una guindilla fresca laminada y una rama de canela. 3️⃣ Emplata el hummus y termínalo con el salteado y el aceite. 🔥Cacahuetes y ajo tiernos en crudo para decorar #receta #hummur #recetafacil #recetarapida #pimpam
1,608 45
9 dagen geleden
Els meus truca per fer una graellada perfecta amb les carns de bonÀrea!🔥 @bonareaoficial_cat @bonareaoficial_es 1️⃣ Treu la carn de la nevera 2 hores abans de coure-la 2️⃣ Fes uns talls a la cuixa del pollastre per una cocció homogenia 3️⃣ Salpebra el porc, el pollastre i el xai abans de coure’ls 4️⃣ Punxa la botifarra perquè deixi anar l’aigua 5️⃣ Cuina primer els xoriços perquè et serveixin d’aperitiu 6️⃣ El pollastre necessita poca temperatura i molt temps per cuinar-se bé 7️⃣ La cansalada necessita molta temperatura i poc temps 8️⃣ L’entrecot es sala amb sal gruixada abans de posar-lo a la graella i es cuina 1 minut per cada costat, per cada centímetre de gruix, a foc fort 9️⃣ Acompanya les teves carns amb allioli o romesco. 🔟 Aprofita i escaliva uns pebrots per acompanyar 1️⃣1️⃣ Tingues sempre foc ences, per no fer curt de brasa 1️⃣2️⃣Crema les graelles i neteja-les amb una mica de paper, abans de començar 1️⃣3️⃣ Prepara els teus propis taps per encendre el foc, com t’ensenyem a l’altre vídeo de barbacoa 🔥I no oblidis reposar sempre la carn un minut, abans de servir-la! Ingredients: ⚡️2 cuixes de pollastre ⚡️1 botifarra fresca amb pebre ⚡️ Cansalada de porc ⚡️ Botifarres ⚡️ Xoricets ⚡️ Entrecot ⚡️ Entrecot de Nebrasca ⚡️ Allioli ⚡️ Romesco #barbacoa #bonarea #masterchef #carn #amics #consells
1,089 39
11 dagen geleden
molt random tot plegat. deixeu-nos més reptes als comentaris!!!!!!! 🚨🚨🚨el comentari ha de començar amb un “Us repto a……..” i el que vulgueu! Recordeu q el repte portarà vi inclòs!!!!!
1,784 88
12 dagen geleden
RECEPTA PIM PAM Avui hem estrenat la nova cuina Pim Pam al @cuinestv3 una cuina amb rodes, on farem receptes d’allò més fàcils, bones i amb molt pocs ingredients. Receptes que pugueu cuinar en el dia a dia, quan teniu poc temps i voleu menjar bé. Aquí et deixo la primera, és tant senzilla, que et repto a que etiquetis aquella persona que sempre s’escaqueja de cuinar, per què te la prepari. Aquesta la pots fer tant al forn com a la airfryer ⚡️ 1 làmina de pasta de full ⚡️ Tomaquets cherry ⚡️ 1 ceba ⚡️ 1 gra d’all ⚡️ Formatge 1️⃣ Pinta un motlle apte per forn amb oli, posa-hi a sobre la pasta de full i retalla el que et sobri. Posa-hi cigrons secs a sobre per evitar que creixi al forn. Enfonra 190º durant 15 - 20 minuts. Ho pots fer a la airfryer. 2️⃣ En una paella, salteja la ceba, els tomàquets i l’all (tallat o ratllat) amb una mica d’oli. 3️⃣ Quan la massa estigui feta, retira els cigrons i posa-hi el saltejat, acaba-ho amb una mica de formatge i el fons al mateix forn o airfryer durant 2 minuts. 🔥Un toc d’orenga fresca o seca al moment de servir-ho.. #cuina #recepta #pimpam #facil
2,290 86
14 dagen geleden
RECEPTES PIM PAM cada dia Al @cuinestv3 inaugurem cuina, sortim al pati on tenim la nostra cuina mòbil, on farem receptes senzilles, bones i originals, amb molt poques coses. Volem donar-vos més idees per a que pugueu cuinar a casa el vostre dia a dia. Sortiré després del Marc i la Gessa, amb tot tipus de receptes, a més a més segur que heu vist que aquesta nova cuina també te rodes.... Per què creieu que poden ser? Ens veiem avui a al programa cuines, després de la @gessamicarames
3,952 182
14 dagen geleden
BÁHN MI Cocina fusión del siglo XIX. El Bánh Mi tiene su orígen cuando los franceses llevaron las baguettes a Vietnam. Lapoblación local empezo a consumir ese pan, y lo mezclo con producto local como el ciantro, la lima, el jengibre, la guindilla fresca. Hoy lo ponemos en un Brioche y le damos un toque asiático de wasaby que os encantará. Y así le hacemos un homenaje a este famosísimo street food ⚡️ 1 pechuga de pollo ⚡️ Brioche ⚡️ 15g salsa de soja ⚡️ 15 g de vinagre ⚡️ 15 g de miel ⚡️ 15 g de manteca de cacahuete ⚡️ 1 huevo ⚡️ wasaby 1️⃣ Mezcla la soja, el vinagre, la miel y la manteca de cacahuete, corta a tiras el pollo y ponlo a marinar un mínimo de 5 minutos. 2️⃣ En una sartén caliente, cocina el pollo con un poco de aceite. 3️⃣ Haz una mayonesa con un huevo, aceite de girasol, cacahuetes, wasaby y un poco de soja. 4️⃣ Marca el Broiche y monta tu bocadillo. 5️⃣ Brioche + pollo + mayo + jugo de cocinar el pollo + cilantro 🔥 La Salsa Sriracha es la gran aliada de este plato. #brioche #bhanmi #bocadillo #recetafacil #historia #asia #masterchef
3,314 86
15 dagen geleden
RECETA SIN RECETA Una de mis grandes referentes culinarios, me dijo una vez que lo importante no era la receta, sino el método, al principio no le quise hacer caso, pero a día de hoy estoy totalmente de acuerdo con ella. Hoy no hay receta, sino método, utiliza tu colador para cocinar a la brasa, un colador metálico por favor, y como si de un wok se tratara, cocina verduras, pescados, cortes pequeños y deliciosos directamente sobre las ascuas. Conseguirás toques ahumados como nunca, en platos que no imaginabas. @rais_esteve
2,640 78
16 dagen geleden