Hashtag: 맛타고라스오마카세

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_ 성수동 재마카세. (Part.3) _ '내 전공분야(🐑)까지 잘해버리면 어떡하란 말이냣.' _ 전 이날 이후로 남들이 형 요리사 맞아요?물어보면 저 요리 사입니다. 아놔, 저 요리사 맞는데요. 진짜 저 요리사라구요. 라고 안하기로 했습니다.요리를 이제 확실하게 안할 이유가 생겼습니다. _ 전공자도 아닌분께서 뚝딱뚝딱 만들어내는 음식하나하나가 너무 아름답고 맛있네요. _ 전 구냥 요리는 이날로 은퇴하고 경영에 충실하기로 결심... 재마카세 덕분에.. @rivna__ _ #재마카세 #성수동맛집 #서울숲재마카세 #맛타고라스성수동 #맛타고라스오마카세
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1 tahun lalu
_ 서울숲 재마카세. (Part.1) _ - 식전빵과 명란마요 - 채끝타르타르 - 비스크 관자. 새우 - 크리스피 포테이토 - 화이트라구 - 바질페스토 파스타와 리조또 - 남발게 - 감자 하몽 - 라구 페스츄리 - 오리 스테이크 - 비프립 - 갈비살 버거 - 부야베스 - 솥밥과 커리 - 삼겹 팟 로스트 - 티라미슈 _ 파트1부터 파트3까지 모든 음식 코스가 6만원. 술은 BYOB. _ 재필이형 @rivna__ 기부 천사 음식 천재. _ #재마카세 #성수동맛집 #서울숲재마카세 #맛타고라스성수동 #맛타고라스오마카세
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1 tahun lalu
_ 서울숲 재마카세. (Part.2) _ 예약을 받으실지는 모르겠지만 문의는 @rivna__ 👈🏼이곳으로. 그리고 팔로우를해야 예약이 그나마 가능하다는 이야기도 들림. 얼릉 @rivna__ 팔로 고고👍🏼 _ #재마카세 #성수동맛집 #서울숲재마카세 #맛타고라스성수동 #맛타고라스오마카세
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1 tahun lalu
_ 제주시 해녀바당. (해녀출신 사장님이 맛난 안주를 알아서 내어주시는 해녀카세 가게.) _ 현지인들의 사랑방 같은곳이라 일단 자리선점겸 미리 예약 필수. 단품메뉴로도 가능하지만 인당 35000원정도의 예산으로 육해공 맛난안주들을 즐길수 있는곳입니다. 해녀카세라서 그날그날 좋은재료들로 만들어주시는 음식들이 나오지만 보통 처음에 직접 만드신 맛난 찬류들이 등장하고 도다리 세꼬시가 한판 깔리면서 축제 시작. _ 먹다보면 한치 숙회가 나오고 연달아 사실 이집의 하일라이트라고 볼수있는 수육 등장. 도마에 나오는건 아니니 돔베고기라고는 할수 없는데 여튼 이집 수육 정말 잘합니다. 부드럽게 잘 삶아내어 정말 입에서 살살 녹아요. 여기에 직접 담구신 김치 3종셋트가 상큼함과 더불어 감칠맛 터지면서 메인인 수육을 주객전도 할만큼 킬포. 김치 먹으러 다시 와야하나 생각들 정도. 한라산 17도와 궁합도 너무 좋구요 ㅋㅋ _ 마지막으로 식사메뉴로 옥돔구이와 차가운 콩나물국이 등장하는데 이 콩나물국조차 멸치국물 베이슨데 차가워도 하나도 안비리고 너무 맛있어요 ㅋㅋ _ 전문점으로 따로따로 방문하시는것도 좋지만 평균적으로 중타이상하는 육해공 토탈맛집에서 인당 가격 정해놓고 안주걱정없이 술한잔 하는 이곳도 좋은 선택지중 하나라 생각이 듭니다. _ #해녀바당 #해녀카세 #제주맛집 #제주도맛집 #제주시맛집 #맛타고라스제주도 #맛타고라스제주시 #맛타고라스오마카세
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10 bulan yang lalu
_ 판교 우화. (Part.1) _ '우화를 가면 코스내내 우와!를 외치고 냠냠후 다시 우와!' _ 설명은 이정도로 요약합니다. 이번피드는 일단 눈으로 드시고 다음 피드에서 진지하고 자세한 설명 들어갈게요 ㅋㅋ 더불어 여기 직원분들 배구선수 출신마냥 기럭지와 비쥬얼이 우와.. 다들 우아 우와 우화해. (Feat.Crush) _ #우화 #판교맛집 #판교우화 #분당맛집 #한우맛집 #한우오마카세 #한우맡김차림 #맛타고라스한우 #맛타고라스판교 #맛타고라스분당 #맛타고라스오마카세
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8 bulan yang lalu
_ 제주시 서문수산. (100% 예약제, 제주도 샐럽님들의 사랑방. 숙성회를 주제로한 일식맛집.) _ 일단 이곳의 입성방법 꿀팁부터 말씀드릴게요. 테이블이 많은편이 아니고 도민들만으로도 예약전쟁이라 적어도 방문계획날 1~2주정도 전에 전화로 예약해주시구요. 한 그룹 인원수에따라 인당 가격이 틀려진다는점! 2인기준 15(인당7.5)부터 인원이 늘어날수록 가격이 다운됩니다. 4분정도 가시면 인당 6만원으로 오마카세를 즐길수있으니 딱 좋아요. 그리고 우리에게 중요한것, 소주맥주 구비완료! _ 저희는 이날 제주도에 아는 선장님이 예약하신건을 양도받아서 급 방문하게 되었는데요. 결론적으로 말씀드리면 살가운 사장님 및 직원들의 서비스와 처음부터 끝까지 내 몸뚱아리를 생각해주는 음식들의 조화가 아 이곳을 많은분들이 좋아하는 이유가 이런거구나 생각이 들었습니다. 신나서 벽에 꽂아놓으신 많은 단골분들의 명함과 사인만 봐도 알수있어요.(저도 치해서 명함하나를 꽂아놓은것 같기도 함.. 찾아보세요 ㅋㅋ) _ 처음엔 알콜을 영접하기전 나의 식도와 위를 보호해줄 우유+마+인삼 콤보의 음료로 시작을 하면서 사진에 담지못한 별의별 콤보의 횟감들과 더불어 구이 볶음 찜 죽등이 무지막지하게 등장합니다. 셰어해서 먹는 음식도 있는가 하면 대체적으로 1인이 한입에 먹을수있는 음식들로 구성이 되어있어 요즘같은 시기에 조금더 안심되는 구성이 아닐까 생각도 들었구요. _ 직원분들의 먹는방법 설명을 잘 들어보시고 조각맞추듯 요거요거 얹어서 먹어보면 아 이런느낌 좋네 신박하네 술맛돋네 신이나네 모드로 자연스럽게 이동. 그리고 인당 한접시씩 나오는 음식은 스시의 비율이 높은데요. 결정적으로 샤리가 요즘 서울에서 먹는 스시야의 샤리와는 많이 다릅니다. 정말 올드스쿨 새콤한 샤리예요. 그 옛날 스시히로바 이런곳에서 먹던 샤리느낌 ㅋㅋ 그래서 네타가 어떻고 샤리가 어떻고 조화가 어떻고 이런거에 분석적이고 예민한 분들에게는 초 비추입니다. _ 하지만 마음이 좀 열려있으면서 분위기 서비스 구성 맛 가격을 종합해보면 틀림없이 기분좋게 먹고 마시고 나올수있는 곳임에는 분명한듯해요. 마라도산 해삼내장부터 심해어, 그리고 제주 각지역의 신선한 해산물들을 맛볼수있고 건강하고 맛있는 제철해물들을 공수하여 연구하고 제공해주시려는 사장님의 음식들은 하나하나 맛과 정성을 먹는 기분이 들어 너무 소중하고 기분좋았던 한끼가 되었습니다. _ 제가 소개안해도 이미 예약곤란한 곳이자 많은분들의 사랑을 받고있는곳이지만 여기를 아직 모르시면서 제주산 해산물을 활용한 일식 오마카세를 한번 느껴보고 싶으신분들을 위해 한번 포스팅해 봅니다. 기회가 되시면 꼭 방문해보세요! _ #서문수산 #오마카세 #제주맛집 #일식코스 #제주도맛집 #제주시맛집 #맛타고라스해산물 #맛타고라스제주도 #맛타고라스제주시 #맛타고라스오마카세
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10 bulan yang lalu

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_ 서촌 오카즈. (아기자기 귀염뽀짝한 일식 타파스 바.) _ 여기에 셰프님의 실력과 맛이 더해진 오픈한지 몇일안된 신상맛집입니다. 신규오픈 매장이지만 이근방에서 일본 가정식요리를 가르치던 선생님이 요리를 직접 만들고 운영하는 가게이니 맛보장은 확실! _ 여성 셰프분 혼자서(+알바 한분)준비하고 운영하시는 가게인데 음식들 하나하나에 맛과 정성이 가득합니다. 가게이름인 오카즈는 일본어로 반찬이라는 뜻인데요. 짭쪼름한 반찬들과 먹는술의 맛있음에 가게이름을 이렇게 지으셨다고 해요. 실제로 우리가 생각하는 반찬이 나오는건 아니지만 타파스형식으로 작은접시에 올려나오는 산해진미들은 아껴먹고 싶을정도로 술과 매우 잘 어울렸습니다. 다른요리들도 선을 넘지않는 정도의 각자의 매력적인 킥이 있었지만 그동안 한국에서 접하기 힘들었던 히야시츄카가 식사에 등장해서 넘나 감동했던 기억. _ 주류는 내추럴와인과 니혼슈가 메인이구요. 어떤 주류가 날지 고민되시면 셰프님에게 추천받아서 드시면 좋습니다. 완전예약제로 캐치테이블에서 예약가능하며 인당8만원 코스요리에 주류필수주문 기억해주세요! _ 1인가게가 얼마나 힘든지 그래도 조금 경험해보고있는 입장에서 셰프님 열정 너무 멋졌구요. 덕분에 너무 잘먹고 나왔습니다. _ #오카즈 #서촌맛집 #오마카세 #이자카야 #광화문맛집 #이자카야맛집 #오마카세맛집 #맛타고라스서촌 #맛타고라스광화문 #맛타고라스오마카세 #맛타고라스이자카야
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10 hari yang lalu
_ 판교 우화. (현시점 한우 오마카세 매장중 가장 애정하는 곳.) _ 한우 오마카세 매장들이 우후죽순 생긴지도 꽤 오래 되었습니다. 보통 오마카세(혹은 맡김차림)의 구성은 각자 브랜드만의 정체성을 잘 보여주는 전체요리를 포함한 시그니처 요리와 각매장들이 사입하는 한우의 구이방식과 템포를 선보일수있는 순수 한우구이, 중간중간 느끼함을 잡아줄수있는 입가심을 위한 요리, 마지막 식사메뉴와 디저트등이 어우러져 코스의 구성을 완성시키는데요. 처음부터 끝까지 강강강 임팩트로 코스를 압도하는 매장도 있는가 하면 한식의 터치를 가미해 우리나라 정서에 발맞춰 코스를 풀어가는 매장도 있고 일식의 퍼포먼스로 다양화를 꾀하는 가게도 있고 유통물류를 끼고 가격파괴를 하는 매장도 생기는등 소비자의 입장에서는 한우로 기분좀 내볼까 했을때 선택지가 늘어나서 본인의 취향에 맞게 즐길수있게된 부분도 어찌보면 고객의 즐거운 고민거리중 하나가 되었습니다. _ 그런의미에서 개인적으로 제입맛기준, 가격 퍼포먼스 밸런스가 가장 좋았던 가게가 이곳 판교에있는 우화. 한식 양식 일식의 장점만을 스포이드로 쏙쏙 뽑아서 각 코스요리에 톡톡 뿌려낸 느낌인데 톡톡이라고 가볍게 생각하실수 있지만 코스흐름의 선을넘지 않는정도의 절묘한 터치라고 생각해주셨으면 좋겠어요. 결론적으로 두번째 방문이였는데 다시 먹어봐도 매우 훌륭한 코스의 흐름이였습니다. 마지막까지 느끼할 틈을 안주네요. _ 쉽게 예를들어 컵라면 하나를 먹어도 중간중간 입가심에 단무지보단 김치지 하시는 분들은 분명 대만족하시고 나올구성. 저희는 이날 룸 대관으로 인당 20 구성으로 가서 좀 더 많은 요리와 우니 캐비아등 스페셜한 재료들이 나오긴했지만 바에서 즐기는 코스요리도 충분히 만족스러우니 좋은날 중요한날 행복해야 하는날이 있으시다면 예약하시고 방문해보시길 추천드립니다. _ #우화 #한우 #판교우화 #맡김차림 #오마카세 #판교맛집 #분당맛집 #한우맡김차림 #한우오마카세 #맛타고라스한우 #맛타고라스분당 #맛타고라스판교 #맛타고라스오마카세 #맛타고라스맡김차림
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2 bulan yang lalu
_ 청담동 영천영화 뜰. (한우 오마카세의 또다른 탑티어 매장.) _ '영천영화의 한우를 좋아하시는 분들이라면.' _ 당연히 업그레이드된 오마카세 코스요리도 도전해봐야겠죠! 작년까지 일반손님은 받지않고 대표님 지인분들 위주로 진행되었던 코스요린데 이제 모든사람들이 즐길수 있게 되었다는점, 매우 좋습니다 ㅋㅋ 예약은 네이버예약또는 전화예약이 가능하구요. 세부적인 이야기를 들으며 예약하시려면 전화예약이 좋을것 같아요. _ 런치 15 디너 25의 전형적인 한우 오마카세 식대 포지션입니다. 전 디너에 방문. 처음에 등장하는 아뮤즈부쉬 3종으로 샴팡한잔 곁들이며 출발합니다. 영천영화는 뿌리가 경북에 있어서인지 다음 메뉴는 대구의 명물 뭉티기와 영천영화의 원픽 육회무침이 연달아 등장. 이건 반칙인데 ㅋㅋ 여기서 잠시 소주생각이 났구요. 그래도 이런 분위기 좋은곳에 와서..참자.. _ 다음엔 제철회모듬이 나오는데 여기서는 화이트와인으로 살짝 노선변경 해주고 회를 즐겨봅니다. 회는 각자의 횟감에 맞게 잘 숙성이되어 감칠맛 좋았구요. 대망의 고기요리가 이제부터 시작 ㅋㅋ 사진에는 없지만 업진 안창 살치등의 특수부위를 먼저 맛보고 식감좋고 육즙풍부한 채끝과 안심부위로 넘어가는데 요걸 또 잘 구워서 다시금 구운야채와 소스등을 곁들여 요리로 만들어 주십니다. 이게 다른 한우 오마카세집들과 살짝 다른포인트라고 할까요. 맛있습니다! _ 참고로 잔들도 누구나 아는사람은 알지만 쉽게 접하지 못하는 리델 레드타이등 하이앤드잔들이 계속해서 출현하는데 잘 핸들링한 좋은잔에 좋은술을 마셔주면 그것만큼 행복한게 없겠죠. 단 신나서 날뛰다가 잔을 깨면 이랏샤이마세 브로큰차지가 기다리고 있으니 우아하게 짠~ 부탁드리구요 ㅋㅋ _ 종반으로 접어들면 트러플 잔뜩 올라간 한우햄버거, 들기름면, 차돌솥밥과 영천영화의 시그니처 소고기찌개 콤보가 등장하는데 이타임은 음주 부스터타임이니 마음껏 먹고 마시며 즐겨주시면 됩니다. _ 마무리 디저트는 시즌에따라 두가지정도의 디저트가 준비된다고 하는데요. 이날은 딸기로 만든 셔벗과 한식의 터치를 가미한 정과와 양갱이 나왔습니다. _ 프라이빗하게 넓직한 룸에서 즐기기 더할나위없는 공간. 블루투스 스피커도 완비되어있어 원하는 노래 틀어놓고 오랜만에 정말 즐겁게 먹고마시고 즐겼던 하루였던것 같습니다. 물론 개개인의 취향과 성향에 따라 다르겠지만 저같은 경우는 지금까지 살아오면서 예를들어 너무 사고싶어서 산 아이패드는 몇번 만져보다 결국 컵라면 받침대가 되는 편이고 이름좀있는 패딩도 너무너무 사고싶어 열심히 돈모아서 사도 무겁고 불편해서 결국 안입고 옷장에 박아두는 뭐 그런 인간인지라 옷은 간결하게 입고 ㅋㅋ 돈생기면 맛있는걸 먹고 마시는 시간에 딴곳보다 투자를 많이 하는편인데요. 이곳도 그런의미에서 굉장히 좋은곳이였다. 라고 말씀드리고 싶습니다. 좋은분들과 신나게 먹고즐기기 좋은곳이니 도전해보세요! _ #영천영화 #한우맛집 #연천영화뜰 #청담동맛집 #한우오마카세 #한우맡김차림 #맛타고라스한우 #맛타고라스청담동 #맛타고라스오마카세
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3 bulan yang lalu
_ 하남스타필드 이속우화 구우몽. (한우 맡김차림의 슈퍼루키 이속우화의 세번째 매장.) _ 서울과 남양주 그리고 하남시민들의 놀이터와 같은 스타필드. 신세계 백화점과 붙어있고 명품쇼핑부터 영화관, 서점, 식당, 매니악스러운 취미생활거리와 각브랜드의 멋진 차량들까지 볼수있는 하루코스로 즐기기에 더할나위 없는곳. _ 하남 스타필드 자체는 오픈한지는 꽤 되었지만 최근에 이속우화의 세번째 가게인 구우몽이 이곳에 오픈해서 얼른 다녀왔습니다. 오픈한지 몇일 되지도 않은 날짜에 방문했는데 4시부터 이미 만석행진. _ 저희는 기본 인당 59500원 코스에 좋은기회로 대표님 창작요리 몇가지를 메뉴 테스트겸 더 먹어볼수있었는데요. 저도 한남동 이속우화를 처음 방문했을때 기본코스만 주문해서 먹어보았지만 기본코스만 드셔도 양적으로는 충분했습니다. 그때 당시에도 한우 투플러스 bms9등급의 고기를 접해보고 즐겨볼수 있는것만으로도 상당히 즐거운 경험이였던것 같구요. 살짝 사치를 부려보고 싶으신분들은 우니트러플 옵션을 넣으시면 완벽한 코스의 완성! _ 그래도 기본코스보다 더 다양한 고기와 요리들을 맛보고 즐기고싶다 하시는분들은 따로 마련되어있는 대형 라이브룸을 예약하실수가 있어요. 요즘시기에는 인원제한으로 힘들지만 맥시멈 10명까지 룸하나를 대관하고 배찢할때까지 나오는 코스를 즐기는 대관코스도 준비중이시라고 하니 대가족모임이나 회식장소 고민하시는 분들은 체크체크. 단, 대관시 미니멈 게런티는 있으니 매장에 문의해보세요! _ 이제 하남권 주민분들에게도 최상급 한우를 즐기실수있는 즐거운 매장이 생겼습니다. 분위기잡고 맛난소고기 드시고 싶을때는 이속우화 구우몽 기억하기! 콜키지도 한병 프리!! _ #이속우화 #한우맛집 #하남맛집 #신상맛집 #맡김차림 #콜키지프리 #한우오마카세 #하남스타필드 #스타필드맛집 #이속우화구우몽 #맛타고라스한우 #맛타고라스하남 #맛타고라스오마카세 #맛타고라스맡김차림
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5 bulan yang lalu
_ 판교 우화. (Part.1) _ '우화를 가면 코스내내 우와!를 외치고 냠냠후 다시 우와!' _ 설명은 이정도로 요약합니다. 이번피드는 일단 눈으로 드시고 다음 피드에서 진지하고 자세한 설명 들어갈게요 ㅋㅋ 더불어 여기 직원분들 배구선수 출신마냥 기럭지와 비쥬얼이 우와.. 다들 우아 우와 우화해. (Feat.Crush) _ #우화 #판교맛집 #판교우화 #분당맛집 #한우맛집 #한우오마카세 #한우맡김차림 #맛타고라스한우 #맛타고라스판교 #맛타고라스분당 #맛타고라스오마카세
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8 bulan yang lalu
_ 판교 우화. (Part.2) _ '한우 오마카세 좋아하시는 분들이라면 필독!' _ 결론부터 말씀드리자면 분당스시야의 스시를 먹으러 서울서 분당까지 발걸음 하시는 수고 못지않게 우화의 한우 오마카세 코스를 먹으러 일부러 판교까지 올 가치가 충분하다고 느끼고 나왔던곳. _ 일단 와 한우 배터지게 먹었다 느낌이 들면서도 느끼해서 물리거나 질리거나 할 틈이 없게 만드는 완벽한 코스구성. 포인트는 한우구이 중간중간 동서양 요리법 구분없이 나오는 재미있는 창작요리. 이 요리들이 한우구이로 스트레이트 맞고난 이후에 계속 잽을 날리며 입안을 리프레시 시켜주니 결국 정신 못차리고 완식하게 되는 매직. 사실 요즘 많은 한우 오마카세 가게들이 생겼지만 이렇게 음식 하나하나 맛있고 구성이 좋은 가게는 오랜만에 영접. _ 코스 처음부터 끝까지 각자의 코스요리들이 내가 젤 맛있고 개성있어를 외치며 스트레이트와 어퍼컷만 날리게되면 먹는사람 입장에서는 금새 지치게 되는데 이곳은 코스의 완급조절이 예술임. _ 판교의 기라성같은 IT기업의 젊은의장, 대표님들의 사랑방과도 같은곳이라는데 쌉인정. 판교에서 거주중이시거나 근무하시는 분들이라면 묻따말 네이버예약 고고. (룸이 끝내주는데 룸은 별도문의 요망.) 더불어 한우 오마카세 좋아하시는 분들이라면 서울에서도 원정 먹부림 가보시길 추천. 후회없는 선택보장. _ #우화 #판교맛집 #판교우화 #분당맛집 #한우맛집 #한우오마카세 #한우맡김차림 #맛타고라스한우 #맛타고라스판교 #맛타고라스분당 #맛타고라스오마카세
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8 bulan yang lalu