A grandissima richiesta finalmente la ricetta del PANDORO!!!!!!🎄🎄🎄🎄🎄🎄
Seguite tutti i consigli e le note indicati nella ricetta e vi garantisco un pandoro a dir poco FANTASMAGORICO!!!!!!!!🎉🎉🎉🎉🎉🎉
Ci vorranno 24h per prepararlo ma credetemi SI PUO' FARE!!!!!❤️❤️👍👍👍
Vi lascio gli ingredienti qui sotto mentre per la ricetta e per il link dello stampo del pandoro andate sul mio profilo @una_famiglia_in_cucina e cliccate 👉👉sul link blu!
Ingredienti per un pandoro da 1 kg
Per la biga:
60 g farina Manitoba
40 g acqua
7 g lievito di birra fresco (oppure 2 g di quello secco)
Per il primo impasto:
biga
120 g farina Manitoba
30 g zucchero
67 g uova temperatura ambiente
9 g lievito di birra fresco (oppure 3 g di quello secco)
Per il secondo impasto:
280 g farina Manitoba
120 g zucchero
14 g miele
134 g uova (2 uova più quella avanzata dall'impasto precedente, temperatura ambiente)
1 tuorlo temperatura ambiente
165 g burro (morbido, tirato fuori dal frigo la sera prima)
scorza di limone
1 bacca di vaniglia
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